24 Manfaat menarik anggur merah untuk kulit, rambut dan kesehatan

Tahukah Anda bahwa anggur merah bisa menyehatkan? Ada banyak bukti bahwa asupan anggur merah dalam jumlah sedang mungkin memiliki efek menguntungkan. Ini dapat meningkatkan kesehatan jantung dan bahkan melawan beberapa bentuk kanker. Namun, konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang adalah kuncinya.

Dalam posting ini, kami akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang anggur merah, termasuk manfaatnya bagi kesehatan Anda.

Daftar Isi

• Apa Itu Anggur Merah?
• Apa Jenis Anggur Merah?
• Apa Sejarah Anggur Merah?
• Bahan Apa yang Membuat Anggur Merah Sangat Bermanfaat?
• Apakah Anggur Merah Baik Untuk Anda?
• Apa Manfaat Anggur Merah Bagi Kesehatan?
• Bagaimana Anggur Merah Bermanfaat bagi Kulit?
• Apa Manfaatnya Untuk Rambut?
• Bagaimana Anggur Merah Dibuat?
• Anggur Merah Vs Anggur Putih: Mana yang Lebih Sehat?
• Apa Efek Samping Anggur Merah?
• Bagaimana cara minum anggur dalam jumlah sedang?
• Apa Resep Anggur Merah Populer?
• Bagaimana Cara Membeli Anggur Merah? Apa yang Harus Dipertimbangkan?
• Bagaimana Cara Memilih Dan Menyimpan Anggur Merah?
• Apa Kegunaan Terbaik Anggur Merah?

Apa Itu Anggur Merah?

Ini adalah jenis anggur yang terbuat dari varietas anggur hitam. Tetapi warna anggur mungkin berbeda - mulai dari ungu pekat (anggur muda) hingga merah bata (anggur matang) dan coklat (anggur tua).

Bagaimana anggur dibuat adalah cerita yang menarik - mulai dari dipilih sendiri hingga dibotolkan. Kami akan membahas prosesnya secara rinci di bagian selanjutnya di posting ini. Tapi, sederhananya, anggur merah dibuat dengan menghancurkan dan memfermentasi anggur berwarna gelap (seluruh buah).

Kandungan alkohol anggur merah biasanya berkisar antara 12% hingga 15%.

Anggur organik adalah jenis anggur lain yang memiliki perbedaan halus. Anggur ini dihasilkan dari buah anggur yang ditanam sesuai dengan prinsip pertanian organik - yang melarang penggunaan bahan kimia dan pupuk buatan lainnya.

Satu gelas anggur merah mengandung sekitar 125 kalori. Ini mengandung sekitar 3,8 gram karbohidrat dan tidak ada kolesterol.

Tapi tahukah Anda, ada berbagai jenis anggur merah?

Kembali ke Daftar Isi

Apa Jenis Anggur Merah?

Ada berbagai jenis anggur merah, masing-masing dengan elemen uniknya sendiri. Beberapa yang paling populer adalah:

- Syrah, yang juga disebut Shiraz. Varietas ini menghasilkan anggur merah yang pedas dan hangat. Varietas ini biasanya digunakan untuk menghasilkan anggur biasa. Tetapi beberapa anggur yang berasal dari varietas ini memiliki rasa yang kuat dan umur panjang.

- Merlot, yang kelembutannya membuat varietas ini menjadi 'pengantar anggur' bagi peminum anggur baru.

- Cabernet, yang merupakan salah satu varietas terbaik dunia. Jenis anggur ini biasanya menjalani perawatan kayu ek.

- Malbec, berasal dari distrik Bordeaux di Prancis, varietas ini sering dicampur dengan cabernet dan merlot.

- Pinot noir, yang merupakan salah satu anggur anggur merah termulia. Varietas ini sulit tumbuh.

- Zinfandel, varietas anggur anggur paling serbaguna di dunia.

- Sangiovese, yang bisa menjadi pilihan yang baik untuk masakan ala Italia.

- Barbera, yang memiliki atribut mirip dengan Merlot, meski tidak sepopuler itu.

Bukan hanya varietasnya, anggur merah juga memiliki sejarah yang kaya.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Sejarah Anggur Merah?

Anggur merah pertama kali diproduksi (menggunakan proses fermentasi) di Georgia dan Iran sekitar 6000 SM. Dan anggur pertama kali disebutkan sebagai obat buatan manusia sekitar tahun 2200 SM, dalam papirus Mesir kuno dan tablet Sumeria.

Hippocrates, secara luas dikenal sebagai bapak pengobatan Barat, mempromosikan anggur sebagai bagian dari makanan sehat. Menurutnya, wine juga baik untuk mendisinfeksi luka, meredakan nyeri saat melahirkan, serta mengobati gejala diare dan lesu. Bahkan selama Abad Pertengahan, para biarawan Katolik dikenal sering menggunakan anggur untuk berbagai perawatan medis. Dan selama epidemi kolera tahun 1892 yang mengguncang Jerman, anggur digunakan untuk mensterilkan air.

Awal abad ke-20 menyaksikan kebangkitan gerakan Temperance yang menghambat konsumsi anggur, menghubungkannya dengan alkoholisme.

Dan selama beberapa tahun terakhir, banyak penelitian telah dilakukan yang memberikan cahaya positif pada anggur, terutama varietas merah. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi anggur dalam jumlah sedang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung dan manajemen diabetes. Mungkin juga membantu melawan obesitas dan penyakit pada sistem saraf. Anda akan melihat banyak penelitian ini di posting ini. Teruslah membaca.

Sebelum kita melangkah lebih jauh, Anda perlu mengetahui tentang paradoks Prancis. Ini adalah pengamatan bahwa orang Prancis memiliki tingkat penyakit jantung yang sangat rendah, meskipun mengonsumsi kolesterol dan lemak jenuh dalam jumlah besar (1). Pakar tertentu percaya bahwa konsumsi anggur merah secara teratur oleh Prancis bisa menjadi alasannya.

Yang juga penting untuk dipertimbangkan adalah penelitian telah menunjukkan bahwa lemak jenuh dan kolesterol tidak selalu buruk. Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, mereka tidak menimbulkan bahaya (2), (3).

Nah, ini menunjukkan anggur merah sebagai ramuan untuk vitalitas dan kesehatan yang baik. Kami belum tahu itu, tapi bahan apa dalam anggur merah yang bisa membuatnya sangat bermanfaat?

Kembali ke Daftar Isi

Bahan Apa yang Membuat Anggur Merah Sangat Bermanfaat?

Gambar: Shutterstock

Anggur merah dibuat dari buah anggur, dan buah anggur kaya akan beberapa antioksidan. Beberapa di antaranya termasuk katekin, resveratrol, epikatekin, dan proantosianidin (4).

Resveratrol, antioksidan yang berasal dari kulit anggur, memiliki manfaat anti-penuaan dan kesehatan jantung.

Flavonoid, terutama antosianin, yang membuat anggur kaya warna merah, dapat memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan secara keseluruhan. Dan proanthocyanidins dapat mengurangi risiko penyakit jantung (5). Antioksidan ini juga membantu memerangi kerusakan akibat radikal bebas. Anggur juga mengandung gula - yang perlu Anda pertimbangkan.

• Anggur kering - 4 gram gula per liter
• Anggur kering sedang - 4 hingga 12 gram gula per liter (0,5 hingga 2 gram per gelas)
• Anggur manis - 45 gram gula per liter (6 gram per gelas)

Anggur merah dapat tersedia dalam semua jenis ini, dan jika memungkinkan, cobalah untuk anggur kering.

Dan sampai pada pertanyaan besar -

Kembali ke Daftar Isi

Apakah Anggur Merah Baik Untuk Anda?

Itu keseluruhan kesepakatan, bukan? Oh ya, konsumsi berlebihan itu berbahaya. Itu bisa menghancurkan hidup Anda dan membuat Anda bertanya-tanya mengapa Anda bahkan menyesapnya dulu.

Tapi anggur merah, dalam jumlah sedang, memiliki manfaat.

Manfaat. Sulit mengaitkan istilah itu dengan anggur, bukan? Nah - tidak lagi. Mengkonsumsi anggur merah (dalam jumlah sedang, ingat) dapat mengurangi risiko demensia (6). Ia bahkan dapat mencegah penyakit hati dan menawarkan perlindungan terhadap kanker (terutama kanker prostat) (7), (8).

Masih banyak lagi manfaat lainnya. Betulkah.

Dan kami akan melihat semuanya. Tetapi sebelum itu, jika Anda menentang konsumsi anggur (karena alasan apa pun) tetapi masih menginginkan manfaat yang ditawarkan anggur ini, Anda punya kabar baik.

Pil anggur merah. Meminum pil dapat membantu Anda menerima manfaat resveratrol tanpa harus membuka sumbat satu botol. Minum pil anggur merah juga dapat membantu Anda menghindari semua kalori dan gula kosong yang menyertai anggur merah.

Sebelum kita menuju ke manfaatnya, kami ingin menjelaskan satu hal dengan sangat jelas.

PENOLAKAN Baik American Heart Association maupun National Heart, Lung, and Blood Institute tidak merekomendasikan Anda minum alkohol hanya untuk mencegah penyakit. Alkohol dapat membuat ketagihan dan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius atau bahkan memperburuk beberapa.

Baik? Baik.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Manfaat Anggur Merah Bagi Kesehatan?

Lihatlah beberapa manfaat kesehatan terbaik dari anggur merah.

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Antioksidan dalam anggur merah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (high-density lipoprotein, atau HDL). Ini mencegah penumpukan kolesterol, mencegah penyakit jantung. Polifenol dalam anggur merah, terutama resveratrol, dapat melindungi lapisan pembuluh darah di jantung Anda. Resveratrol telah ditemukan untuk mengurangi pembekuan darah (9). Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, kemungkinannya menjanjikan.

Resveratrol dalam anggur merah juga dapat mencegah pematangan sel lemak yang belum matang. Itu juga dapat mengaktifkan protein yang disebut sirtuin 1, yang melindungi jantung dari peradangan (10).

Menurut penelitian lain oleh Israel Institute of Technology, anggur merah dapat meningkatkan kesehatan sel-sel di pembuluh darah. Sesuai laporan, konsumsi anggur merah secara teratur (dan sedang) selama 21 hari dapat secara signifikan meningkatkan fungsi endotel vaskular. Tapi, kami ingin menekankan lagi, moderasi adalah kuncinya. Dan kami sama sekali tidak ingin mempromosikan alkohol. Segelas anggur di sana-sini tidak apa-apa. Atau jika Anda pergi keluar pada akhir pekan dan menikmati minuman sambil makan malam. Tapi praktikkan moderasi.

Anggur merah juga melebarkan arteri. Dan dari segi manfaat kesehatan, dua gelas anggur merah sama dengan lima liter jus buah (11). Tetapi jika Anda adalah seseorang dengan masalah alkohol, anggur merah bukanlah cara yang tepat.

Sesuai penelitian India lainnya, quercetin, polifenol anggur merah lainnya, menunjukkan sifat kardioprotektif (12). Anggur juga ditemukan dapat meningkatkan tekanan darah. Peminum anggur juga ditemukan memiliki kadar kolesterol baik yang lebih tinggi daripada rekan mereka. Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa anggur merah, sebagai suplemen diet, dapat bermanfaat bagi jantung. Tapi ingat, hanya sebagai suplemen diet.

Studi Amerika lainnya menyatakan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat mencegah penurunan fungsi kardiovaskular terkait usia (13). Dan sesuai penelitian Italia lainnya, meskipun anggur merah memiliki manfaatnya, kami tidak tahu pengaruhnya terhadap orang yang bukan peminum (14). Karenanya, postingan kali ini tidak meminta orang yang bukan peminum untuk mulai mengonsumsi anggur merah untuk mendapatkan manfaatnya, melainkan meminta peminum berat untuk membatasi asupannya untuk mendapatkan manfaatnya. Dan bukan peminum bisa mendapatkan bagian resveratrol mereka melalui anggur juga.

Berbicara tentang dosis sehat, pria dapat membatasi konsumsinya menjadi 1 hingga 2 minuman sehari. Dan wanita bisa membatasi diri menjadi 1 gelas sehari. Omong-omong, ini di ujung yang lebih tinggi. Satu 'minuman' sama dengan 118 ml anggur, atau 355 ml bir, atau 44 ml minuman beralkohol 80-bukti, atau 30 ml minuman beralkohol 100-bukti (15).

Dan jika Anda mencari anggur yang paling sehat untuk jantung, pilih Pinot Noir - anggur yang ditanam untuk anggur merah ini berasal dari lingkungan yang basah dan dingin. Artinya, bagian buah yang paling sehat dijaga kesegarannya.

Meskipun kita tahu konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat mencegah penyakit jantung, yang tidak kita ketahui adalah apakah itu dapat membalikkan kondisi yang ada (16). Kami membutuhkan lebih banyak penelitian dalam aspek itu.

2. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Selain meningkatkan kadar kolesterol baik, resveratrol dalam anggur merah juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Tetapi menurut Program Pendidikan Kolesterol Nasional, menurunkan konsumsi lemak trans dan berolahraga setiap hari bisa menjadi cara yang lebih baik untuk menjaga kadar kolesterol Anda tetap terkendali.

Studi mengatakan bahwa segelas anggur merah setiap hari selama empat minggu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik hingga 16 persen, dan mengurangi jumlah fibrinogen (senyawa pembekuan) hingga 15 persen (17). Terutama alkohol dalam anggur yang memberikan manfaat ini, yang mungkin tidak dapat diperoleh dengan sembarang ekstrak anggur merah. Penelitian lain mengatakan bahwa meskipun anggur merah bersifat protektif, bentuk alkohol lain mungkin tidak memiliki efek menguntungkan yang serupa.

Anggur merah dapat membantu jika Anda memiliki daging berwarna gelap. Ini mencegah pelepasan senyawa berbahaya dalam daging hitam yang dapat meningkatkan kadar kolesterol (18). Dan sesuai penelitian di Brasil, anggur merah dapat membantu mencegah pembentukan plak, yang merupakan konsekuensi langsung dari peningkatan kolesterol (19).

Anggur merah tidak hanya meningkatkan kolesterol baik, tetapi juga membuat partikelnya lebih besar. Versi HDL yang besar dan halus adalah berita bagus untuk jantung (20).

3. Membantu Melawan Diabetes

Gambar: Shutterstock

Menurut American Diabetes Association, meminum anggur merah dapat menurunkan gula darah hingga 24 jam. Namun disamping itu, ada beberapa penelitian yang menunjukkan bagaimana anggur merah dapat membantu penderita diabetes.

Sesuai penelitian terbaru, konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko penyakit jantung pada pasien diabetes tipe 2 (21). Namun selain dari moderasi, yang juga harus diperhatikan oleh para penderita diabetes (terutama yang menjalani pengobatan) adalah waktu mereka mengonsumsi anggur.

Lebih menarik lagi, menurut sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi anggur tiga hingga empat kali seminggu memiliki kemungkinan 30% lebih rendah untuk terkena diabetes dibandingkan mereka yang minum kurang dari sekali seminggu. Penghargaan dapat diberikan kepada polifenol dalam anggur merah, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah (22). Namun, para dokter yang terlibat dalam penelitian ini tidak menyarankan pasiennya untuk mulai minum hanya untuk mengurangi risiko diabetes. Kita juga harus tahu bahwa berbagai jenis alkohol dapat memiliki efek berbeda pada kadar gula darah. Misalnya, bir dapat meningkatkan gula darah sementara minuman keras dapat menurunkan kadar secara berbahaya.

Penting untuk menangani kasus diabetes Anda dengan serius karena statistiknya mengkhawatirkan. Menurut laporan WHO, jumlah pasien diabetes telah meningkat pesat - dari 108 juta kasus yang terdaftar pada 1980 menjadi 422 juta pada 2014 (23). Diabetes juga dapat menyebabkan stroke, gagal ginjal, penyakit jantung, dan amputasi tungkai bawah (24).

Studi lain telah mengkonfirmasi bahwa meminum segelas anggur merah setiap malam dapat mengurangi risiko diabetes (25). Ini menunjukkan bahwa unsur non-alkohol anggur merah dapat diberikan kredit untuk sifat antidiabetiknya. Dan sesuai studi Ukraina lainnya yang dilakukan pada tikus diabetes, anggur merah dan polifenolnya menunjukkan harapan besar dalam mengobati dan bahkan mencegah diabetes (26). Asam tanat, salah satu senyawa non-alkohol dalam anggur merah, juga dapat membantu pengobatan diabetes (27).

Anggur merah adalah salah satu sumber makanan terkaya resveratrol, yang menurut sebuah penelitian, dapat meningkatkan kesehatan arteri penderita diabetes (28).

Anggur merah juga mengandung resveratrol 13 kali lebih banyak daripada anggur putih (karena anggur merah berfermentasi lebih lama dengan kulit anggur). Penelitian menunjukkan bahwa lonjakan kadar gula pasca makan adalah salah satu alasan terbesar peradangan, yang sering menyebabkan diabetes (30). Tetapi jika Anda meminum segelas anggur merah saat makan malam, kadar gula darah Anda akan menjadi sekitar 30% lebih rendah daripada jika Anda tidak meminumnya.

Tetapi penting untuk mempertimbangkan kata-kata Dr. Emily Burns, Kepala Komunikasi Penelitian di Diabetes Inggris, yang mengatakan bahwa meskipun penelitiannya menarik, hasilnya tidak boleh dilihat sebagai lampu hijau untuk minum banyak alkohol (31).

4. Melawan Kanker

Menurut laporan dari University of Rochester Medical Center, resveratrol dalam anggur merah dapat menghancurkan sel kanker pankreas. Antioksidan mencapai ini dengan melumpuhkan fungsi sumber energi inti sel (juga disebut mitokondria) (32).

Faktanya, pentingnya anggur merah selama pengobatan kanker begitu besar sehingga dokter tidak akan menyarankan pasien untuk menyerah pada anggur merah jika dia sudah meminumnya (dalam jumlah sedang, tentu saja). Penelitian menunjukkan resveratrol tidak hanya menghancurkan sel-sel ganas tetapi juga melindungi jaringan normal dari efek radiasi yang merugikan.

Yang lebih menarik, sel pankreas sangat resisten terhadap kemoterapi. Ini karena organ biasanya memompa enzim pencernaan yang kuat ke dalam duodenum (bagian pertama dari usus kecil tepat di belakang perut). Proses pemompaan alami pankreas ini bahkan dapat menghilangkan kemoterapi yang dibutuhkan dari sel. Tetapi yang menarik adalah resveratrol dalam anggur merah juga dapat mengurangi kekuatan yang tersedia untuk memompa kemoterapi keluar dari sel.

Penelitian juga mengungkapkan bahwa individu yang minum setidaknya segelas anggur merah seminggu lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker usus dibandingkan bukan peminum atau peminum minuman beralkohol atau bir (33).

Resveratrol juga membuat sel kanker lebih sensitif dengan menghalangi protein yang sebaliknya menghambat pengobatan kemoterapi (34). Dan konsentrasi resveratrol dalam anggur merah bisa mencapai 30 mikrogram / ml.

Sesuai penelitian di China, polifenol anggur merah juga dapat menghambat proliferasi sel kanker usus besar (35). Anggur juga ditemukan lebih baik daripada anggur putih dalam pengobatan kanker payudara. Selain resveratrol, senyawa lain yang disebut myricetin dalam anggur merah memberikan sifat pencegahan kankernya. Dan pada penelitian tikus, polifenol anggur merah ditemukan dapat menunda timbulnya tumor. Studi Spanyol lainnya menunjukkan bahwa anggur merah dikaitkan secara negatif dengan perkembangan kanker paru-paru - meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan (36).

Satu laporan yang diterbitkan oleh Harvard Medical School menekankan pada kemungkinan anggur merah mencegah kanker prostat (37). Pria yang mengonsumsi anggur merah dalam jumlah sedang hanya memiliki kemungkinan setengahnya untuk menderita kanker prostat dibandingkan mereka yang tidak meminumnya sama sekali. Para peneliti berasumsi bahwa resveratrol dalam minuman tersebut mungkin bekerja melawan hormon pria yang merangsang kelenjar prostat. Anggur merah juga dapat menurunkan risiko kanker stadium lanjut dan agresif tertentu sebanyak 60 persen (38).

Dan menurut peneliti dari University of Colorado, jika Anda akan minum alkohol, pilih anggur merah (39).

Tapi ada beberapa bukti kontradiktif juga - yang sama pentingnya. Sebuah laporan menyatakan bahwa anggur merah dapat meningkatkan risiko kanker. Ini bisa dikaitkan dengan kandungan alkohol dalam anggur (40). Jadi kami menyarankan Anda untuk mengikuti nasihat dokter Anda setidaknya dalam aspek ini - karena kanker bukanlah penyakit sehari-hari yang dapat kami tangani. Selain itu, untuk mengurangi efek buruk alkohol, Anda dapat menambahkan mixer rendah kalori ke minuman Anda atau minum segelas air di antara setiap minuman. Tentu saja, cara terbaik adalah dengan berlatih moderasi atau berhenti sama sekali.

5. Mencegah Obesitas

Penelitian menyebutkan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat mengubah lemak jahat menjadi lemak coklat pembakar kalori. Dan diet yang mengandung antioksidan dapat membantu memerangi obesitas (41). Resveratrol meningkatkan oksidasi lemak makanan dan mencegah tubuh kelebihan beban. Ini mengubah lemak putih menjadi lemak coklat (juga disebut lemak krem) yang dibakar sebagai panas - sehingga mencegah obesitas dan disfungsi metabolisme.

Tetapi penting untuk dicatat bahwa merek anggur tertentu, terutama merlot dan cabernet sauvignon, mengandung sebagian kecil resveratrol yang ditemukan dalam anggur. Ini karena sebagian besar polifenol yang bermanfaat tidak larut dan disaring selama proses pembuatan anggur. Meskipun ini mungkin tidak terjadi pada semua merek anggur merah, penting untuk mengetahui proses pembuatan anggur dari penjualnya. Sedikit pengetahuan tambahan bisa membantu.

Konsumsi anggur merah juga dapat mengurangi efek merusak dari merokok (42). Dapat mengurangi peradangan dan proses penuaan dalam sel (dipicu oleh enzim yang disebut telomerase), yang biasanya dipercepat setelah merokok.

Sesuai studi Spanyol lainnya, polifenol dalam anggur merah memodulasi mikrobiota usus dan membantu mencegah penyakit metabolik pada individu yang mengalami obesitas (43). Polifenol ini juga dapat mencegah penyakit jantung yang berhubungan dengan obesitas (44).

Menurut sebuah laporan oleh Purdue University, resveratrol diubah menjadi piceatannol pasca konsumsi. Piceatannol mengubah cara adipogenesis (proses dimana sel lemak pada tahap awal menjadi matang) terjadi - yang berarti, senyawa tersebut dapat menunda atau bahkan menghambat adipogenesis (45). Piceatannol juga ditemukan pada kulit buah anggur merah dan bijinya, blueberry, dan markisa.

Tapi izinkan kami untuk menekankan ini lagi - MODERASI. Menurut American Institute for Cancer Research, kalori dan alkohol dalam anggur merah dapat meningkatkan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit jika dikonsumsi dalam jumlah besar dalam jangka panjang (46). Mereka juga bisa menyebabkan kanker. Oleh karena itu, batasi konsumsi menjadi 1 minuman atau kurang untuk wanita dan 2 minuman atau kurang untuk pria. Per hari.

6. Mencegah Tekanan Darah Tinggi Dan Stroke

Satu laporan oleh Harvard Medical School merekomendasikan anggur merah non-alkohol daripada anggur biasa. Anggur melindungi dari kerusakan arteri, akibatnya menurunkan tekanan darah (47). Selain itu, mengonsumsi anggur merah non-alkohol dapat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam darah Anda. Ini adalah kabar baik karena oksida nitrat melemaskan dinding pembuluh darah, mendorong aliran darah lebih baik. Namun, olahraga teratur dan diet yang tepat adalah pilihan terbaik pada hari tertentu.

Peneliti Spanyol juga mengatakan bahwa alkohol dalam anggur merah melemahkan kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah (48). Jadi, anggur merah non-alkohol bisa menjadi pilihan yang tepat.

Anggur merah juga dapat menurunkan tekanan darah dengan menurunkan stres. Stres dapat meningkatkan tekanan darah Anda, tetapi satu porsi anggur merah di malam hari dapat membantu Anda rileks.

Segelas kecil anggur per hari juga ditemukan dapat mengurangi risiko stroke iskemik hingga 10 persen (49). Apa pun yang melebihi jumlah itu bisa menimbulkan masalah - karena alkohol dapat meningkatkan tekanan darah, menyebabkan stroke.

Resveratrol dalam anggur merah juga dapat mendorong sel-sel otak untuk mempertahankan diri dari radikal bebas, sehingga dapat mencegah stroke (50). Tetapi diperlukan lebih banyak penelitian - karena tidak semua jenis anggur merah mengandung jumlah resveratrol yang sama. Tetapi sebaliknya, jika Anda memilih untuk minum, biarkan anggur merah menjadi pilihan pertama - karena dapat melindungi otak (51).

Tetapi sekali lagi, kami memiliki bukti yang kontradiktif di sini - sekelompok peneliti lain mengatakan bahwa efek tekanan darah anggur merah sama dengan bir. Dan menghilangkan alkohol dari anggur merah mungkin tidak membuat perbedaan besar. Menurut peneliti, ini adalah keseimbangan yang rumit. Pria harus minum kurang dari 2 minuman per hari; dan wanita, tidak lebih dari 1. Alkohol, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, dapat menurunkan risiko penggumpalan darah - yang dapat menyebabkan stroke (52). Tapi ya, Anda mengerti - moderasi adalah kuncinya.

Dalam studi lain, ditemukan bahwa polifenol anggur merah tidak menurunkan tingkat tekanan darah (53). Minuman tersebut bahkan mungkin tidak memiliki efek positif pada hipertensi. Dan penelitian Australia lainnya menunjukkan bahwa anggur merah dapat meningkatkan tingkat tekanan darah pada pria normotensi (54).

7. Mempromosikan Umur Panjang

Penelitian yang dilakukan oleh ilmuwan Prancis mengungkapkan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat meningkatkan umur sebanyak 60% (55). Antioksidan juga dapat memberikan tingkat energi yang lebih tinggi. Meskipun tes telah dilakukan pada cacing, para peneliti yakin efek serupa dapat dilihat pada manusia. Resveratrol dapat mengaktifkan respons stres evolusioner dalam sel manusia yang dapat meningkatkan umur panjang.

Antioksidan ditemukan di beberapa buah beri, anggur, kacang tanah, dan biji kakao - diproduksi di tanaman ini sebagai respons terhadap stres. Ini adalah phytoalexin yang terjadi secara alami (juga disebut pelindung tanaman) yang diproduksi sebagai respons terhadap trauma mekanis (seperti cedera), sinar ultraviolet, atau infeksi oleh jamur - ini menyediakan sarana untuk pertahanan (56). Penelitian menunjukkan bahwa itu dapat bekerja sama pada manusia juga.

Sebuah penelitian di Italia mengatakan bahwa anggur dapat meningkatkan umur dengan menginduksi gen umur panjang (57). Dan menurut Stanford Center on Longevity, resveratrol dalam anggur merah dapat melindungi neuron kita dari efek penuaan yang tidak diinginkan (58). Namun, jumlah resveratrol yang bisa Anda peroleh dari anggur merah cukup kecil dibandingkan dengan yang ada di dalam pil. Jika Anda harus mendapatkan jumlah resveratrol yang sebanding dari anggur saja, Anda mungkin harus minum 600 botol anggur merah per hari (59). Dan itu tentu bukan ide yang bagus, bukan?

8. Mengurangi Stres

Gambar: Shutterstock

Kami telah melihat ini.

Dan ya, itu resveratrol lagi. Senyawa dalam anggur merah ini merangsang protein tertentu yang mengaktifkan gen tertentu yang memperbaiki DNA, menekan gen tumor, dan mendorong gen umur panjang. Pada dasarnya, yang kami maksud adalah segelas anggur merah sehari dapat membantu Anda mengurangi stres. Cara terbaik untuk mencapainya adalah dengan minum segelas anggur bersama dengan makan malam Anda, dan tidak tepat sebelum tidur - ini dapat memberikan efek menenangkan pada Anda tanpa mengganggu siklus tidur Anda.

Tetapi efek menghilangkan stres dari anggur merah tidak berlaku untuk wanita hamil. Wanita yang sedang hamil mengalami banyak stres - dan minum anggur merah bukanlah pilihan terbaik untuk melawannya. Alkohol, dalam bentuk apa pun, dapat merugikan bayi (60).

Makanan yang menenangkan seperti kue kering pasti bisa menghilangkan stres, tetapi sisi negatifnya adalah Anda jatuh. Buah-buahan dan sayuran, serta anggur merah, tentu saja dapat menghilangkan stres dan juga menawarkan antioksidan yang dapat bermanfaat (61).

9. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Satu studi yang diterbitkan di Oxford Academic Journal telah mengungkapkan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat meningkatkan kepadatan tulang belakang pada pria yang menderita sindrom metabolik (62). Studi tersebut menunjukkan bahwa resveratrol secara positif mempengaruhi tulang dengan merangsang pembentukan atau mineralisasi. Senyawa tersebut juga memiliki sifat anti inflamasi yang dapat mencegah pengeroposan tulang. Ini merangsang sel-sel pembentuk tulang di dalam tubuh (63).

Satu atau dua gelas anggur dapat bekerja sama baiknya dengan obat untuk melindungi wanita yang lebih tua dari penipisan tulang. Asupan alkohol dalam jumlah sedang pasca menopause ditemukan dapat mempertahankan kekuatan tulang di tahun-tahun berikutnya. Lebih menariknya, ketidakseimbangan antara pelarutan tulang tua dan produksi tulang baru adalah penyebab osteoporosis pada wanita yang lebih tua - dan alkohol, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, dapat mengatasi ketidakseimbangan ini (64). Meski demikian, National Osteoporosis Society memperingatkan agar tidak minum lebih banyak alkohol untuk melindungi tulang. Alkohol yang berlebihan dapat meningkatkan risiko patah tulang.

10. Mengurangi Risiko Katarak

Sesuai penelitian, resveratrol dan antioksidan lain dalam anggur merah dapat membantu mencegah kebutaan (65). Dalam studi lain oleh Fakultas Kedokteran Universitas Washington, resveratrol dalam anggur mencegah pertumbuhan pembuluh darah di mata yang tidak terkendali. Ini juga mencegah retinopati diabetik dan degenerasi makula terkait usia (66).

Resveratrol juga dapat mengurangi risiko katarak dengan meningkatkan kadar glutathione dalam sistem Anda (67).

Sesuai penelitian lain, anggur (dan anggur yang berasal darinya), hijau atau merah atau hitam, dapat bertindak sebagai peluru ajaib dalam perang melawan katarak (68).

11. Meningkatkan Kesehatan Hati

Konsumsi anggur sederhana tidak hanya terbukti aman untuk hati, tetapi bahkan dapat mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol (69). Sebaliknya, asupan bir atau minuman keras dapat meningkatkan risiko penyakit hingga empat kali lipat.

12. Dapat Membantu Mencegah Alzheimer

Resveratrol dalam anggur merah ditemukan untuk memperbaiki penghalang darah-otak yang bocor, memungkinkan darah dari tubuh masuk ke otak. Perbaikan ini memperlambat kemajuan masalah kognitif pada pasien Alzheimer (70). Pasien Alzheimer menghadapi masalah lebih lanjut dengan peradangan jaringan saraf, yang sering kali disebabkan oleh sekresi molekul kekebalan berbahaya dari tubuh ke otak. Resveratrol mematikan molekul kekebalan ini, yang sebaliknya akan menyebabkan peradangan dan menghancurkan neuron.

Para peneliti juga telah mempelajari senyawa yang tertinggal setelah anggur merah melewati usus - mereka menyebut senyawa ini sebagai metabolit usus manusia (71). Metabolit ini dapat mencegah sel-sel otak mati.

13. Meningkatkan Kesehatan Otak

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Yale School of Medicine, meskipun molekul anggur tidak memiliki rasa atau rasa, molekul tersebut merangsang otak untuk menciptakan sensasi tersebut. Ini membuat materi abu-abu Anda bekerja lebih keras, meningkatkan kesehatan otak (72). Faktanya, rasa mungkin tidak pernah ada pada anggur, tetapi itu dibuat oleh otak pencicip anggur.

Anggur merah dalam dosis sedang juga ditemukan memiliki efek antioksidan pada hipokampus penderita diabetes. Resveratrol memiliki efek yang serupa pada hipokampus dan korteks frontal (73).

Tetapi sebaliknya, konsumsi alkohol yang berlebihan dapat merusak kemampuan berpikir Anda dan menyebabkan kerusakan otak (74).

Namun, kami sekali lagi memiliki kontradiksi. Beberapa penelitian tidak mendukung kepercayaan umum bahwa segelas anggur merah sehari dapat mencegah kerusakan otak (75). Oleh karena itu, jika Anda menderita penyakit otak dan kebetulan juga mengonsumsi anggur, segera hentikan dan konsultasikan dengan dokter Anda. Jangan ambil risiko.

14. Melawan Depresi

Sesuai penelitian, 2 hingga 7 gelas anggur merah seminggu dapat mengurangi depresi. Penelitian yang sama juga menunjukkan bahwa melebihi batas, sebaliknya dapat menyebabkan depresi.

Untuk mendapatkan persentase (untuk kejelasan), mengonsumsi 5 hingga 15 gram alkohol per hari dianggap baik-baik saja. Dan segelas kecil anggur mengandung sekitar 9 gram alkohol. Sekarang Anda mengerti, bukan?

15. Meningkatkan Kualitas Tidur

Gambar: Shutterstock

Anggur merah terbuat dari anggur yang kaya akan melatonin, senyawa yang sama yang menyebabkan tidur pada manusia. Hormon ini diproduksi di otak kita oleh kelenjar pineal. Dan hampir buah anggur yang digunakan untuk menghasilkan anggur merah mengandung lebih banyak melatonin daripada darah kita. Menurut para ilmuwan, kandungan melatonin dalam anggur merah cukup tinggi untuk membantu kita tidur (76).

Melatonin dalam anggur merah dapat mengatur ritme sirkadian, sehingga membantu tidur.

Dalam studi lain, orang yang minum anggur merah melaporkan kualitas tidur yang lebih baik daripada mereka yang minum air putih (77).

16. Meningkatkan Fungsi Paru-paru

Sesuai laporan, resveratrol dalam anggur merah dapat mengurangi proses inflamasi yang terjadi pada penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) (78). Menurut peneliti dari National Heart and Lung Institute di Imperial College London, merokok adalah penyebab utama COPD - dan penyakit ini tidak dapat disembuhkan. Sebuah penelitian di Yunani menemukan bahwa dua gelas anggur merah meredakan kerusakan arteri yang disebabkan oleh satu batang rokok.

Menurut sebuah penelitian di Ohio, resveratrol dapat membantu dalam pengobatan hipertensi pulmonal (79). Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengukur penelitian tersebut, hal ini tampaknya menjanjikan bagi kesehatan manusia.

17. Mencegah Kerusakan Gigi

Penelitian telah mengungkapkan bahwa anggur merah dapat melindungi gigi Anda dengan mencegah gigi berlubang. Anggur dapat membantu menghilangkan bakteri dari gigi, yang jika tidak menghasilkan asam yang merusak gigi dari waktu ke waktu (80).

Tapi ini bisa menjadi trade-off antara pro dan kontra - penurunan risiko gigi berlubang vs. gigi bernoda dan kalori ekstra dari alkohol. Namun, dalam jumlah sedang, Anda dapat menikmati manfaatnya.

Bakteri yang dihilangkan anggur merah adalah streptococcus, yang secara rutin ditemukan di gigi berlubang. Polifenol dalam anggur merah dapat membantu menghilangkan bakteri ini (81).

Namun, penelitian tersebut memiliki kontraindikasi. Pertama, penelitian dilakukan di laboratorium, dan beberapa kritikus mengklaim bahwa kondisi di dalam laboratorium jauh berbeda dengan kondisi di dalam mulut. Mungkin juga alkohol, asam, dan gula dalam anggur merah dapat meniadakan manfaat polifenolnya.

Oleh karena itu, dua hal yang perlu diingat - konsumsi moderat adalah apa yang kita bicarakan di sini. Dan bahkan sebelum itu, konsultasikan dengan dokter gigi Anda dan ikuti nasihatnya.

18. Meningkatkan Tingkat Asam Lemak Omega-3

Kami tidak harus memberi tahu Anda betapa pentingnya asam lemak omega-3. Menurut laporan Universitas Katolik, asupan anggur merah dalam jumlah sedang dapat meningkatkan kadar asam lemak omega-3 dalam sel darah merah. Studi ini juga menunjukkan bahwa anggur merah lebih baik daripada minuman beralkohol lainnya (82). Peneliti menduga efek ini bisa dikaitkan dengan polifenol anggur.

Ini juga bisa menjelaskan mengapa konsumsi anggur merah dikaitkan dengan kesehatan jantung - karena omega-3 diketahui meningkatkan kesehatan jantung.

19. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Penelitian telah menemukan bahwa segelas anggur setiap hari (anggur merah, khususnya) dapat meningkatkan sistem kekebalan dan membantu melawan infeksi (83). Dan segelas atau dua gelas anggur merah juga dapat membantu Anda mengalahkan flu yang mengganggu itu.

Sesuai American Journal of Epidemiology, perlindungan ini bisa lebih kuat dengan anggur merah daripada dengan varian putih. Studi tersebut menyatakan bahwa anggur merah dapat mengembangkan sejenis kekebalan yang dapat menangkal 200 virus pemicu masuk angin (84).

Menurut sebuah studi oleh University of Florida, anggur merah tidak menekan respons kekebalan - yang pada dasarnya berarti anggur tidak akan merusak sistem kekebalan Anda (bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tentu saja). Anda bisa mendapatkan manfaat anggur merah tanpa merusak fungsi kekebalan Anda (85).

20. Membantu Memerangi Penyakit Parkinson

Menurut sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam European Journal of Pharmacology, resveratrol dapat melindungi sel dan saraf serta mengurangi kerusakan otak pada penderita penyakit Parkinson. Penelitian dilakukan pada tikus dengan hasil positif.

Resveratrol juga ditemukan untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh tabung yang dimasukkan ke dalam otak untuk pengobatan DBS (stimulasi otak dalam).

Studi lain di Amerika menyatakan bahwa resveratrol dan quercetin dalam anggur merah mungkin menawarkan perlindungan saraf pada pasien Parkinson (86). Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Katekin dalam anggur merah juga dapat melindungi otak dari cedera yang disebabkan oleh neurotoksin (yang terlibat dalam timbulnya penyakit Parkinson) (87).

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Anggur Merah Bermanfaat bagi Kulit?

Temukan di sini apa saja manfaat anggur merah untuk kulit Anda.

21. Memperlambat Penuaan Dan Membuat Kulit Bersinar

Kita telah melihat bagaimana anggur merah memperlambat penuaan tubuh dan otak Anda. Yah, itu juga bekerja dengan baik dalam menjaga kulit Anda tetap muda.

Segelas anggur merah sehari dapat membuat kulit Anda bersinar dan mengurangi risiko lesi kulit prakanker (88). Faktanya, para peneliti memperkirakan bahwa krim kulit dengan resveratrol bisa menjadi hal besar berikutnya dalam industri kosmetik.

Anggur merah juga dapat mengembalikan kilau asli kulit Anda. Polifenol dalam anggur dapat mencegah oksidasi sel yang membuat kulit menua (89). Juga, sifat antioksidan resveratrol bekerja sangat baik melawan stres oksidatif yang sering dialami sel-sel kulit (90). Antioksidan ini sangat kuat sehingga sekarang sedang diteliti kemampuannya untuk mencegah kanker kulit dan penyakit kulit berbahaya lainnya.

Resveratrol dalam anggur merah juga melindungi kulit dari efek berbahaya akibat UV (91).

22. Melawan Jerawat

Gambar: Shutterstock

Resveratrol dalam anggur merah dapat memperlambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat, menurut penelitian terbaru. Ini juga menghambat proliferasi keratinosit, yang dapat menyebabkan lesi jerawat (92).

Hasilnya sangat efektif ketika penderita jerawat, bersama dengan segelas anggur merah, juga menjalani pengobatan topikal dengan benzoyl peroxide. Menggabungkan resveratrol dan benzoyl peroxide dapat menawarkan efek antibakteri yang berkepanjangan pada bakteri jerawat (93).

23. Mengobati Sunburn

Tahukah Anda bahwa sengatan matahari dapat terjadi hanya dalam 20 menit, tetapi dapat membutuhkan waktu hingga 6 jam untuk muncul? Artinya, Anda bisa terbakar sinar matahari tanpa menyadarinya. Dan coba tebak - ini adalah faktor risiko terbesar dalam timbulnya kanker kulit. Tapi jangan khawatir - karena menggosok anggur merah di area yang terkena dapat meredakan sengatan matahari (94).

Flavonoid dalam anggur merah mencegah kulit membentuk spesies oksigen reaktif, senyawa yang bereaksi dengan sinar UV dan menyebabkan kulit terbakar. Ini tidak berarti Anda bisa membuang tabir surya sama sekali. Terus gunakan tabir surya Anda, tetapi sesekali juga minumlah anggur merah.

Cara Mempersiapkan Masker Wajah Anggur Merah Anda bisa menggunakan anggur merah atau menggunakan masker wajah anggur merah. Dan menyiapkan topeng itu mudah. Selain anggur merah, Anda mungkin juga ingin memasukkan rumput laut dan lidah buaya. Campur satu sendok teh masing-masing dari ketiga bahan tersebut dalam mangkuk. Cuci dan rona wajah Anda, dan oleskan campuran tersebut ke wajah Anda (atau area yang terkena) menggunakan bola kapas. Biarkan masker apa adanya selama 15 menit. Bilas dengan air dingin dan keringkan wajah Anda dengan handuk bersih yang lembut.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Manfaatnya Untuk Rambut?

Berikut ini beberapa manfaat anggur merah untuk rambut.

24. Meningkatkan Rambut Tebal

Minum anggur merah dipercaya dapat meningkatkan sirkulasi, memastikan sirkulasi darah yang cukup ke kulit kepala. Ini bisa mengurangi rambut rontok.

Anda juga bisa membilas rambut Anda dengan anggur merah. Setelah keramas dan menggunakan kondisioner dan keramas, Anda dapat membilasnya dengan anggur merah.

Resveratrol dalam anggur merah juga dipercaya dapat mengurangi peradangan dan pembentukan sel-sel mati di kulit kepala Anda, sehingga meningkatkan pertumbuhan rambut dan membuatnya lebih tebal.

Namun, kami ingin memberi tahu Anda bahwa tidak ada bukti nyata tentang manfaat anggur merah untuk rambut. Oleh karena itu, berhati-hatilah dan konsultasikan dengan spesialis perawatan rambut.

Dan membahas apa yang kita bicarakan di awal - bagaimana anggur merah dibuat?

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Anggur Merah Dibuat?

Ini adalah proses yang menarik. Pertama, anggur dipilih sendiri. Mereka kemudian melalui tahapan pengolahan fisik. Anggur dimasukkan ke dalam tempat sampah dan dibawa ke kilang anggur, di mana anggur tersebut diangkut ke peralatan pemrosesan anggur dengan mekanisme sekrup.

Lalu, ada proses destemming. Tandan buah anggur yang tiba di kilang anggur adalah campuran batang dan daun serta bagian lain dari tumbuhan - yang mungkin akan membuat anggur jadi terasa pahit. Makanya, batang dan daun dipisahkan dari buahnya. Posting ini, buah anggur biasanya dihancurkan ringan. Intensitas penghancuran dapat bervariasi dari ringan ke keras sesuai keinginan pembuat anggur. Campuran yang dihancurkan (juga disebut 'harus') dipompa ke dalam bejana baja tahan karat (atau beton) untuk fermentasi.

Di sinilah terjadi pemisahan fasa padat dan cair. Kulit buah mengapung ke permukaan dan membentuk penutup. Suhu juga dikontrol karena fermentasi melepaskan panas, yang jika tidak dikontrol, dapat merusak rasa.

Posting ini, jus diekstrak dari buah anggur (juga disebut ' pemerasan '). Dan kemudian, ada tahap kedua transformasi mikrobiologi - juga disebut fermentasi malolaktik - di mana asam malat dalam anggur diubah menjadi asam laktat di bawah pengaruh bakteri. Anggur merah kemudian dituang (pengawet sulfur dioksida ditambahkan untuk mencegah pembusukan bakteri). Dan kemudian disimpan sebelum pembotolan (periode bervariasi dari beberapa hari sampai beberapa bulan) dalam stainless steel atau tangki beton. Anggur kemudian mengalami denda, di mana setiap kesalahan (seperti kelebihan tanin) akhirnya diperbaiki. Penyaringanterjadi pasca ini, di mana anggur dibuat benar-benar jernih dengan menghilangkan sel ragi atau bakteri yang tersisa (ini, sekali lagi, tergantung pada preferensi pembuat anggur). Dan pada akhirnya, anggur tersebut diisi dengan botol kaca dengan sumbat gabus (disebut pembotolan).

Semua baik-baik saja - ada banyak sekali penelitian. Manfaat (dan beberapa kontraindikasi) anggur merah. Tapi ada pertanyaan penting lain yang mengintai.

Kami melihat anggur putih juga memiliki beberapa manfaat. Dan kami telah melihat anggur merah jauh lebih baik. Namun, bagaimana lagi kedua jenis anggur ini berbeda?

Kembali ke Daftar Isi

Anggur Merah Vs. Anggur Putih: Mana yang Lebih Sehat?

Perbedaan utama berkaitan dengan bagaimana jus anggur difermentasi. Untuk membuat anggur putih, anggur diperas, dan kulit, bijinya, serta batangnya dibuang sebelum difermentasi.

Tetapi dalam kasus anggur merah, anggur yang dihancurkan langsung dipindahkan ke tong, dan mereka berfermentasi dengan kulit, biji, dan batang (seringkali batang dan daun, jika ada, dibuang). Kulit anggur ini memberi warna pada anggur.

Dan karena anggur merah direndam dengan kulit anggur (dan anggur putih tidak), ia mengandung senyawa yang lebih bermanfaat daripada anggur putih.

Jenis anggur putih tertentu terbuat dari anggur putih sedangkan jenis anggur merah tertentu terbuat dari anggur merah.

Tapi dalam hal kandungan nutrisinya, anggur merah menang. Tangan ke bawah. Antioksidan lebih terkonsentrasi pada anggur merah. Anggur juga mengandung etanol, yang memiliki efek yang tidak diinginkan - merusak keseimbangan cairan dan memiliki efek pro-oksidan. Tetapi polifenol dalam anggur melawan efek negatif ini. Karena anggur merah memiliki konsentrasi polifenol yang lebih tinggi, anggur merah bekerja lebih baik dalam meniadakan efek berbahaya dari etanol (95).

Di mana anggur putih tampaknya lebih unggul dalam hal kesehatan paru-paru. Anggur mungkin mengandung nutrisi tertentu yang dapat membantu jaringan di paru-paru berfungsi lebih baik. Meskipun anggur merah juga mengandung nutrisi khusus ini, hubungan ini lebih kuat untuk anggur putih (96).

Manfaat anggur merah sungguh luar biasa. Oh ya, dan ada beberapa kontradiksi juga. Yang juga harus diketahui. Sama seperti efek samping yang akan kita lihat sekarang.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Efek Samping Anggur Merah?

Lihat di sini apa efek buruk dari tidak minum anggur merah dalam jumlah sedang.

• Efek Penipisan Darah

Resveratrol juga dikenal karena sifat antikoagulannya. Artinya, senyawa tersebut dapat menghambat sifat koagulasi dari trombosit darah yang dibutuhkan untuk pembekuan darah. Semua ini menjadi ancaman bila Anda menggunakan resveratrol bersama dengan obat pengencer darah. Akibatnya bisa terjadi pendarahan yang berlebihan.

• Efek Selama Kehamilan Dan Menyusui

Alkohol, dalam bentuk apapun, tidak aman dikonsumsi selama kehamilan. Dapat menyebabkan bayi lahir cacat, bahkan keguguran.

Anggur merah juga sangat dilarang bagi ibu menyusui. Alkohol melewati ASI, menyebabkan keterampilan belajar yang tidak normal pada bayi (97).

• Menghambat Penyembuhan Otot

Ketika dikonsumsi dalam dosis tinggi, resveratrol dapat menghambat siklus perbaikan otot dan berkontribusi pada penuaan (98). Konsumsi anggur juga dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

• Sakit kepala

Juga disebut sakit kepala anggur merah, ini adalah kondisi yang sering disertai kemerahan dan mual. Sakit kepala terjadi dalam 15 menit setelah minum segelas anggur merah. Kondisi ini tidak diamati dengan anggur putih atau minuman beralkohol lainnya.

Konsentrasi sulfit, tanin, histamin, dan prostaglandin yang tinggi dalam anggur merah dapat menyebabkan sakit kepala ini.

Beberapa cara untuk mencegah sakit kepala ini:

- Minum segelas air setelah setiap gelas anggur.

- Minum dua aspirin, seperti ibuprofen atau acetaminophen, yang merupakan pengencer darah. Ini adalah