14 Manfaat luar biasa saffron (kesar) untuk kulit, rambut, dan kesehatan

Saffron adalah rempah-rempah termahal di dunia. Satu pon bumbu bisa berharga antara $ 500 sampai $ 5000. Produksi safron tahunan dunia diperkirakan sekitar 300 ton, dengan Iran memproduksi paling banyak (76%). Ada juga laporan terbaru tentang aktivitas farmakologis dan sifat obatnya (1).

Sesuai tulisan Hippocrates (sering dianggap sebagai Bapak pengobatan), kunyit adalah pengobatan yang bagus untuk pilek dan batuk, masalah perut, pendarahan rahim, insomnia, perut kembung, dan bahkan masalah jantung.

Penelitian modern memiliki beberapa temuan kunyit yang menarik. Dalam posting ini, kami akan mengeksplorasi apa yang dikatakan penelitian tentang rempah-rempah ini.

Apa Manfaat Kesehatan Saffron?

Dua karotenoid utama dalam saffron, crocin, dan crocetin mungkin memiliki efek antitumor. Senyawa ini juga dapat mengurangi risiko peradangan. Safranal, senyawa lain dalam bumbu, ditemukan untuk meningkatkan kesehatan retina.

1. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Saffron kaya akan dua karotenoid utama, yaitu crocin, dan crocetin. Bukti praklinis menunjukkan bahwa karotenoid tertentu mungkin memiliki efek antitumor yang kuat (2).

Data literatur menunjukkan bahwa saffron dapat digunakan sebagai agen kemopreventif kanker yang potensial. Meskipun beberapa data terlihat meyakinkan, uji klinis yang dirancang lebih baik pada manusia diperlukan untuk memastikan efek antikanker dari kunyit (2).

Menurut laporan lain, meskipun mekanisme pasti dari efek antikanker saffron tidak jelas, karotenoidnya dapat berperan. Lebih banyak percobaan pada manusia diperlukan untuk sampai pada kesimpulan yang pasti (3).

Saffron dan komponennya juga telah disarankan sebagai kandidat yang menjanjikan untuk pencegahan kanker. Crocin, salah satu senyawanya, ternyata memiliki potensi tinggi sebagai agen kemoterapi (4).

2. Dapat Membantu Memerangi Peradangan Dan Radang Sendi

Sebuah penelitian di Italia menyatakan bahwa crocetin dalam saffron meningkatkan oksigenasi otak pada tikus dan secara positif bertindak dalam pengobatan radang sendi. Efek ini kemungkinan besar dapat dikaitkan dengan aktivitas antioksidannya. Namun, hasil ini hanya diperoleh secara in vitro atau pada hewan laboratorium dan belum pada manusia (5).

Ekstrak kelopak tanaman saffron juga ditemukan memiliki aktivitas anti inflamasi kronis. Efek ini dapat dikaitkan dengan adanya flavonoid, tanin, alkaloid, dan saponin. Namun, unsur kimia lain dari kunyit dan mekanismenya masih harus diselidiki (6).

3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Penglihatan

Dalam penelitian pada tikus, safranal, salah satu unsur safron, ditemukan dapat memperlambat degenerasi retina. Senyawa ini juga dapat mengurangi hilangnya fotoreseptor batang dan kerucut. Properti ini membuat safranal berpotensi berguna untuk menunda degenerasi retinal pada patologi retinal (7).

Suplementasi safron juga ditemukan untuk menginduksi perbaikan signifikan jangka menengah pada fungsi retinal dalam kasus degenerasi makula terkait usia. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sehubungan dengan suplementasi saffron dalam praktik klinis (8).

4. Dapat Membantu Dalam Pengobatan Insomnia

Dalam penelitian pada tikus, crocin dalam saffron ditemukan dapat meningkatkan tidur gerakan mata yang tidak cepat. Crocetin, karotenoid lain dalam saffron, juga dapat meningkatkan total waktu tidur non-REM sebanyak 50% (9).

Uji klinis lain juga menunjukkan bahwa suplementasi saffron dapat membantu memperbaiki gejala depresi pada orang dewasa yang menghadapi gangguan depresi mayor. Salah satu gejalanya, sesuai penelitian, adalah insomnia. Namun, tindak lanjut jangka panjang lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan tegas dapat dibuat dalam hal ini (10).

5. Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak

Sifat antioksidan dan anti-inflamasi ekstrak saffron dapat menunjukkan potensi terapeutiknya untuk berbagai masalah sistem saraf. Bumbu berinteraksi dengan sistem kolinergik dan dopaminergik, yang mungkin memiliki efek menguntungkan dalam kasus Alzheimer atau Parkinson (11).

Namun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mendapatkan perspektif rinci tentang efek kunyit pada sistem saraf manusia.

Beberapa bukti yang terkumpul juga menunjukkan bahwa crocin dalam saffron dapat berperan dalam kognisi. Pada model hewan, karotenoid dalam saffron ini dapat mengurangi gangguan memori yang berhubungan dengan Alzheimer, cedera otak, dan skizofrenia (12).

Namun, potensi khasiat saffron dalam gangguan memori yang terkait dengan cedera otak traumatis dan iskemia otak masih harus diselidiki (12).

6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Sebagian besar penelitian pada hewan menunjukkan kunyit menunjukkan efek antioksidan, antikanker, anti-inflamasi, dan anti-hiperlipidemik dalam mengobati gangguan gastrointestinal. Namun, khasiat bumbu dalam mengobati masalah pencernaan manusia masih harus diselidiki dan dipahami (13).

7. Dapat Menyembuhkan Luka Bakar

Satu penelitian tikus mengaitkan kemungkinan sifat penyembuhan luka kunyit dengan aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Saffron secara signifikan dapat meningkatkan reepitelisasi pada luka bakar, dibandingkan dengan luka yang diobati dengan krim (14).

Penelitian tersebut meningkatkan kemungkinan keampuhan potensial saffron dalam mempercepat penyembuhan luka pada luka bakar (14).

8. Dapat Meningkatkan Imunitas

Saffron kaya akan karotenoid yang tampaknya memengaruhi kekebalan. Sebuah penelitian yang dilakukan pada pria sehat menunjukkan bahwa penggunaan kunyit setiap hari (sekitar 100 mg) dapat memiliki efek imunomodulator sementara tanpa reaksi yang merugikan (15).

9. Dapat Menawarkan Bantuan Dari Gejala Menstruasi

Obat herbal yang mengandung kunyit ditemukan dapat meredakan nyeri pada wanita dengan dismenore primer. Studi ini menyimpulkan dengan menyatakan perlunya uji klinis lebih lanjut untuk menentukan kemanjuran obat herbal (16).

10. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

Saffron membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan memperkuat sistem peredaran darah. Bumbu ini kaya akan thiamin dan riboflavin, dan ini meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mencegah berbagai masalah jantung (17).

Karena sifat antioksidannya, saffron membantu menjaga kesehatan arteri dan pembuluh darah. Sifat anti-inflamasi bumbu juga bermanfaat bagi jantung. Crocetin dalam bumbu secara tidak langsung mengatur kadar kolesterol darah dan mengurangi keparahan aterosklerosis (17).

Saffron mungkin juga berguna dalam mengobati hipertensi, sesuai penelitian tikus (18).

11. Dapat Melindungi Hati

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat bermanfaat bagi pasien yang mengalami metastasis hati. Karotenoid dalam kunyit dapat membantu menghambat produksi spesies oksigen reaktif. Tetapi penyelidikan lebih lanjut dengan ukuran sampel yang jauh lebih besar diperlukan untuk sampai pada kesimpulan apa pun (19).

Safranal dalam kunyit juga dapat melindungi hati dari racun lingkungan. Tetapi temuan ini belum diverifikasi oleh uji klinis pada manusia. Oleh karena itu, penelitian manusia lebih lanjut diperlukan (20).

12. Dapat Bekerja Sebagai Afrodisiak

Crocin dalam saffron dapat meningkatkan perilaku seksual pada tikus jantan. Itu bisa meningkatkan frekuensi pemasangan dan frekuensi ereksi pada tikus (21). Namun, safranal dalam bumbu tidak menunjukkan efek afrodisiak.

Saffron juga terbukti efektif dalam meningkatkan morfologi dan motilitas sperma pada pria yang tidak subur. Namun, itu tidak ditemukan untuk meningkatkan jumlah sperma. Penelitian lebih lanjut yang melibatkan ukuran sampel yang besar diperlukan untuk menjelaskan peran potensial saffron dalam mengobati infertilitas pria (22).

Dalam studi lain, crocin dapat meningkatkan beberapa parameter reproduksi pada tikus yang diobati dengan nikotin. Studi tersebut berspekulasi bahwa efek antioksidan saffron bisa menjadi alasan utama di balik dampak positif ini. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan mekanisme aksi rempah-rempah yang tepat (23).

Bagaimana Saffron Membantu Kulit Anda?

Saffron menawarkan perlindungan pada kulit berkat efek fotoprotektif dan pelembabnya.

13. Dapat Melindungi Kulit Dari Radiasi UV

Studi menunjukkan bahwa saffron dapat digunakan sebagai agen penyerap UV alami. Ini mengandung senyawa flavonoid seperti kaempherol dan quercetin, yang dapat berkontribusi dalam hal ini (24).

Efek fotoprotektif safron mungkin juga disebabkan oleh senyawa fenolik lainnya, seperti asam tannic, gallic, caffeic, dan ferulic. Beberapa dari senyawa ini digunakan sebagai bahan aktif dalam berbagai tabir surya dan lotion kulit (24).

Namun, saffron tampaknya tidak memiliki efek pelembab khusus (24).

Tetapi berhati-hatilah dalam menggunakan kunyit pada kulit Anda dan berhati-hatilah dengan jumlahnya karena kunyit dapat menyebabkan kulit menguning jika digunakan secara berlebihan (25).

14. Dapat Meningkatkan Warna Kulit

Kami tidak merekomendasikan penggunaan bahan apapun dengan tujuan hanya untuk memutihkan kulit seseorang. Tetapi kunyit telah menunjukkan efek promosi corak tertentu (26).

Apa Profil Gizi Saffron?

Rempah-rempah, Saffron
Ukuran Porsi: 1 sendok teh (0,7 g)
Gizi	Jumlah	Satuan
air	0,083	g
Energi	2.17	kkal
Energi	9.09	kJ
Protein	0,08	g
Total lipid (lemak)	0,041	g
Karbohidrat, menurut perbedaan	0.458	g
Serat, makanan total	0,027	g
Mineral
Kalsium, Ca	0.777	mg
Besi, Fe	0,078	mg
Magnesium, Mg	1.85	mg
Fosfor, P.	1.76	mg
Kalium, K.	12.1	mg
Natrium, Na	1.04	mg
Seng, Zn	0,008	mg
Tembaga, Cu	0,002	mg
Mangan, Mn	0.199	mg
Selenium, Se	0,039	µg
Vitamin
Vitamin C, total asam askorbat	0,566	mg
Thiamin	0,001	mg
Riboflavin	0,002	mg
Niacin	0,01	mg
Vitamin B-6	0,007	mg
Folat, makanan	0.651	µg
Vitamin B-12	0	µg
Vitamin A, RAE	0.189	µg
Retinol	0	µg
Vitamin A, IU	3.71	IU
Vitamin D (D2 + D3)	0	µg
Vitamin D	0	IU
Asam lemak
Asam lemak, jenuh total	0,011	g
Asam lemak, total tak jenuh tunggal	0,003	g
Asam lemak, tak jenuh ganda total	0,014	g

Sumber: USDA, rempah-rempah, saffron

Saffron adalah bumbu serbaguna, dan Anda dapat menggunakannya dengan lebih dari satu cara. Pada bagian berikut, kami telah membahas berbagai cara untuk menggunakannya.

Bagaimana Cara Menggunakan Saffron?

Saffron tidak hanya memberikan rasa dan aroma yang berbeda, tetapi juga membuat hidangan Anda terlihat lebih rapi. Saffron dapat digunakan dalam bentuk benang atau tanah, tergantung resepnya. Jika Anda menggunakan kunyit untuk menghiasi hidangan Anda dan ingin menciptakan kesan visual, Anda dapat menggunakan benang. Di sisi lain, jika Anda ingin kunyit bercampur dengan hidangan Anda sehingga tidak terlihat oleh mata, Anda harus memilih bentuk bubuknya.

Tip memasak yang diberikan di bawah ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bumbu ajaib ini:

• Anda dapat menyiapkan kunyit bubuk daripada membelinya dari pemasok. Anda dapat melakukannya dengan menggiling benang kunyit menggunakan lesung dan alu. Jika Anda kesulitan menggiling benang karena kadar airnya, tambahkan sedikit gula ke dalamnya lalu haluskan. Ini akan membuat penggilingan lebih mudah tanpa memengaruhi resep Anda.
• Anda bisa membuat kunyit cair dengan menambahkan 3 hingga 5 sendok teh air hangat atau air mendidih ke bubuk kunyit dan biarkan meresap selama 5 hingga 10 menit. Simpan dalam toples selama beberapa minggu dan gunakan saat dibutuhkan. Safron cair juga bisa dibuat dengan susu, cuka, atau anggur sebagai pengganti air. Biasanya ditambahkan ke bahan lain menjelang akhir memasak untuk mengeluarkan warna dan menyebarkan rasa ke seluruh hidangan.
• Anda juga bisa membuat susu kunyit. Anda membutuhkan 1 cangkir susu rebus, sejumput kunyit, dan 2 sendok teh gula (jika perlu). Tambahkan gula dan kunyit ke susu rebus. Teh susu kunyit ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk rutinitas rutin Anda.

Meskipun mudah menggunakan kunyit, penting untuk mengetahui dosisnya.

Dosis Dan Efek Samping Saffron

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa 10,5 gram saffron sehari dapat menimbulkan efek samping toksik. Ini termasuk sakit kepala, pusing, dan kehilangan nafsu makan, kelemahan, dan, dalam kasus ekstrim, mungkin juga berbahaya bagi paru-paru dan ginjal (25).

Untuk wanita hamil, batas atas harian untuk kunyit, menurut beberapa sumber, adalah 5 gram (27). Mengonsumsi kunyit secara oral dalam jumlah banyak selama kehamilan dapat menyebabkan masalah - ini dapat menyebabkan kontraksi pada rahim dan keguguran (28). Informasi mengenai menyusui tidak cukup. Oleh karena itu, hindari penggunaan dan tetap aman.

Penting untuk dicatat bahwa paparan kunyit tingkat tinggi dapat meningkatkan tingkat keguguran, sesuai penelitian yang dilakukan pada tikus betina. Studi menunjukkan penggunaan safron dosis tinggi oleh wanita hamil ( 28 ).

Kesimpulan

Saffron adalah salah satu rempah yang populer. Menambahkan sejumput ke dalam makanan Anda tidak hanya memberi rasa tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan tertentu. Sebagian besar manfaatnya masih harus diselidiki pada manusia. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk memahami bagaimana Anda bisa memasukkan saffron ke dalam rutinitas Anda.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa harga 1 gram saffron?

Satu gram kunyit bisa berharga antara $ 6 hingga $ 8.

Apakah kunyit kedaluwarsa?

Meskipun kunyit tidak kedaluwarsa atau membusuk, namun seiring berjalannya waktu, kunyit dapat kehilangan rasa dan potensinya (biasanya dalam dua hingga empat tahun).

Bagaimana cara mengetahui apakah kunyit saya murni?

Saffron murni rasanya agak pahit. Rasanya tidak manis. Jika kunyit Anda terasa manis, mungkin itu bukan yang Anda inginkan. Juga, periksa sertifikasi ISO 3632-1: 2011 di kemasan.

Anda juga bisa meletakkan beberapa helai kunyit di lidah Anda dan menghisapnya. Keluarkan dan gosokkan pada tisu. Jika mereka mewarnai jaringan menjadi kuning, itu nyata. Kalau tidak, mereka tidak.

Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan kunyit?

Anda bisa menyimpan kunyit dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Jangan simpan di lemari es karena bumbu dapat mengembangkan jamur karena lingkungan yang lembab di sekitarnya.

Apakah kunyit membantu mengobati jerawat?

Tidak ada bukti bahwa saffron dapat membantu dalam pengobatan jerawat.

Bisakah saya minum susu kunyit / kunyit setiap hari?

Iya. Tapi hati-hati dengan jumlahnya. Cukup 1 hingga 2 sendok teh. Wanita hamil harus menjauhi kunyit.

28 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Tinjauan tentang kunyit, fitokimia, dan khasiat obat, Tinjauan Farmakognosi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731881/

• Crocus sativus L. (kunyit) untuk kemoprevensi kanker: Ulasan mini, Jurnal Pengobatan Tradisional dan Pelengkap, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488115/

• Efek antikarsinogenik saffron (Crocus sativus L.) dan bahan-bahannya, Penelitian Farmakognosi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3996758/

• Apakah Saffron Melawan Kanker? Mekanisme Biologis yang Masuk Akal, American Council on Science and Health.

  www.acsh.org/news/2017/07/20/does-saffron-fight-cancer-plausible-biological-mechanism-11587

• Crocetin dari saffron: komponen aktif bumbu kuno, Ulasan Kritis dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15239370

• Efek antinociceptive dan anti-inflamasi dari Crocus sativus L. stigma dan ekstrak kelopak pada tikus, BMC Farmakologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914135

• Senyawa Alami dari Saffron dan Empedu Beruang Mencegah Kehilangan Penglihatan dan Degenerasi Retina, Molekul, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6332441/

• Hasil Jangka Pendek Suplementasi Saffron pada Pasien dengan Degenerasi Makula Terkait Usia: Uji Coba Acak, Uji Coba Acak, Terkontrol Plasebo, Tersamar Ganda, Hipotesis Medis, Jurnal Ilmu Mata Penemuan & Inovasi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5342880/

• Crocin mempromosikan gerakan mata non-cepat tidur pada tikus, Molecular Nutrition and Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038919

• Saffron (Crocus sativus L.) dan gangguan depresi mayor: meta-analisis uji klinis acak, Journal of Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643654/

• Efek Crocus sativus (kunyit) dan konstituennya pada sistem saraf: Ulasan Avicenna Journal of Phytomedicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599112/

• Pengaruh Crocus sativus L. dan Konstituennya pada Memori: Studi Dasar dan Aplikasi Klinis, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4331467/

• Efek terapeutik kunyit (Crocus sativus L.) pada gangguan pencernaan: ulasan, Jurnal Ilmu Kedokteran Dasar Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923465/

• Efek ekstrak kunyit (Crocus sativus) untuk penyembuhan luka bakar derajat dua pada tikus, The Keio Journal of Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19110531

• Efek imunomodulator dari kunyit: uji klinis acak terkontrol plasebo double-blind, Penelitian Phytotherapy, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21480412

• Pengaruh obat herbal Iran pada dismenore primer: uji klinis terkontrol, Jurnal Kebidanan & Kesehatan Wanita, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19720342/

• Efek Kardiovaskular Saffron: Tinjauan Berbasis Bukti, Jurnal Pusat Jantung Universitas Tehran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466873/

• Safron diet mengurangi tekanan darah dan mencegah pembentukan kembali aorta pada tikus hipertensi yang diinduksi L-NAME, Jurnal Ilmu Kedokteran Dasar Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764118/

• Pengaruh kunyit pada metastasis hati pada pasien yang menderita kanker dengan metastasis hati: Uji klinis acak, buta ganda, terkontrol plasebo, Avicenna Journal of Phytomedicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599117/

• Saffron sebagai penangkal atau agen pelindung terhadap toksisitas alami atau kimiawi, Jurnal Ilmu Farmasi DARU, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418072/

• Pengaruh saffron, Crocus sativus stigma, ekstrak dan konstituennya, safranal dan crocin pada perilaku seksual pada tikus jantan normal, Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17962007

• Pengaruh kunyit pada parameter semen pria tidak subur, Jurnal Urologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19101900

• Crocin Meningkatkan Kerusakan yang Dipicu oleh Nikotin pada Sejumlah Parameter Reproduksi pada Tikus Jantan, Jurnal Internasional Kesuburan & Sterilitas, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4845532/

• Apakah Saffron Memiliki Efek Antisolar dan Pelembab ?, Jurnal Penelitian Farmasi Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862060/

• Sebuah Survei tentang Saffron di Buku-Buku Pengobatan Tradisional Islam Utama, Jurnal Ilmu Kedokteran Dasar Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3637900/

• Tinjauan kritis terhadap herbal Ayurveda Varṇya dan efek penghambatan tirosinase mereka, Ilmu Kehidupan Kuno, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623628/

• Sifat anti-inflamasi obat dari saffron crocus, Agen Anti-inflamasi & Anti-alergi dalam Kimia Obat, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934747/

• Efek toksikologi dari kunyit dan konstituennya: tinjauan, Jurnal Ilmu Kedokteran Dasar Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5339650/