Manfaat kesehatan okra: untuk diabetes, kesehatan jantung, dan lainnya

Okra juga dikenal sebagai jari wanita. Ini adalah tanaman berbunga hijau yang diperkirakan berasal dari Asia dan Afrika Barat.

Studi tikus awal menunjukkan bahwa okra dapat membantu meningkatkan kadar glukosa darah (1). Kandungan lendirnya yang tinggi membuatnya bermanfaat dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi iritasi lambung (2).

Dalam postingan kali ini, kita akan membahas manfaat okra yang telah dipelajari secara ekstensif dalam penelitian ilmiah.

Apa Manfaat Kesehatan Okra?

1. Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Okra dapat membantu mengatur kadar glukosa darah dan mengurangi kadar kolesterol.

Dalam penelitian pada tikus, kulit dan biji okra ditemukan memiliki kemampuan untuk menormalkan glukosa darah dan menurunkan kadar kolesterol selama diabetes (3).

Okra mengandung polisakarida, yang dapat membantu dalam pengobatan gangguan metabolisme. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa senyawa ini dapat menurunkan berat badan dan kadar glukosa.

Polisakarida juga meningkatkan toleransi glukosa. Studi ini menunjukkan bahwa polisakarida okra mungkin memiliki efek terapeutik pada penyakit metabolik (4).

Myricetin, zat yang berasal dari okra, ditemukan dapat mencegah gula darah tinggi. Myricetin dapat meningkatkan pemanfaatan glukosa (ini akhirnya menurunkan kadar glukosa darah) pada tikus diabetes yang kekurangan insulin (5).

Serat makanan dalam okra juga dapat membantu dalam pengobatan diabetes. Dalam penelitian, serat larut dalam okra ditemukan mengurangi penyerapan glukosa di usus. Sayuran dapat membantu mengontrol kadar glukosa postprandial (setelah makan). Namun, diperlukan lebih banyak penelitian tentang manusia (6).

Catatan: Okra dapat mengurangi penyerapan metformin (obat untuk mengobati diabetes tipe 2). Pengamatan menunjukkan bahwa mereka dengan diabetes tipe 2 harus berhati-hati dalam mengonsumsi metformin bersama dengan makanan yang mengandung okra (6).

2. Dapat Menawarkan Perlindungan Kardiovaskular

Okra dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam penelitian, tikus yang menjalani diet okra ditemukan dapat menghilangkan lebih banyak kolesterol dalam tinja mereka (7).

Sesuai laporan lain, okra dapat membantu mengelola kadar kolesterol dengan lebih efektif. Sayuran mengandung pektin, yang mengatur kadar kolesterol dengan memodifikasi produksi empedu di dalam usus. Ini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (8).

3. Dapat Membantu Pencegahan Kanker

Okra, dalam bentuk aslinya, ditemukan menunjukkan efek antitumor pada sel kanker payudara manusia. Studi menyatakan bahwa itu mungkin merupakan terapi potensial untuk memerangi kanker payudara (9).

Ekstrak polong okra juga ditemukan dapat membunuh sel kanker kulit. Studi menyimpulkan bahwa temuan ini dapat membuka terapi baru untuk melanoma (kanker kulit) (10).

4. Mungkin Bermanfaat Selama Kehamilan

Okra mengandung asam folat, yang merupakan nutrisi penting selama kehamilan.

Asam folat melindungi bayi yang belum lahir dari cacat lahir (juga disebut cacat tabung saraf). Cacat tabung saraf biasanya dapat terjadi selama beberapa minggu pertama kehamilan, jauh sebelum seorang wanita mengetahui bahwa dia hamil (11).

Selain makan okra, wanita juga bisa makan sereal sarapan yang diperkaya yang mengandung asam folat tambahan. Produk pasta, roti, atau biji-bijian yang diperkaya dapat membantu. Mengambil suplemen vitamin yang mengandung 400 mcg asam folat dapat membantu (pastikan Anda memeriksa dengan penyedia layanan kesehatan Anda) (12).

Asam folat membantu pembentukan tabung saraf janin selama minggu keempat hingga kedua belas kehamilan. Vitamin C dalam okra juga membantu meningkatkan perkembangan bayi (8).

5. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit

Vitamin C dalam okra mungkin memiliki beberapa efek menguntungkan pada kulit. Nutrisi membantu dalam perbaikan dan pemeliharaan jaringan. Vitamin C, sebagai antioksidan, juga menetralkan radikal bebas yang dapat menyebabkan tanda-tanda penuaan dini (13).

6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Beberapa laporan menunjukkan bahwa okra juga berguna untuk mengatasi masalah pencernaan.

Buah okra yang belum matang mengandung polisakarida yang memiliki sifat anti-perekat. Mereka membantu menghilangkan perekat antara bakteri dan jaringan perut. Ini mencegah mikroba menyebar dan menyebabkan infeksi (14).

Polisakarida ini sangat efektif melawan Helicobacter pylori , yang merupakan bakteri yang diketahui menyebabkan gastritis dan tukak lambung (14).

Okra juga meningkatkan kesehatan usus besar. Ini berlayar ke usus besar dan menyerap racun dan kelebihan air di jalurnya. Serat dalam okra juga meningkatkan kesehatan pencernaan (14).

Itulah manfaat okra. Terlepas dari apa yang Anda baca, ada nutrisi lain dalam sayuran ini yang berkontribusi terhadap kebaikannya.

Apa Profil Gizi Okra?

Okra adalah makanan berserat tinggi - separuh nutrisinya terdiri dari serat larut dalam bentuk pektin dan gusi. Ini juga mengandung lebih dari 10% dari RDA asam folat. Tabel berikut menunjukkan nutrisi penting lainnya dalam sayuran:

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase RDA
Energi	1,5%	31 Kkal
Karbohidrat	7.03 g	5,4%
Protein	2.0 g	4%
Lemak total	0,1 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	9%	3.2 g
Vitamin
Folat	88 µg	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Asam pantotenat	0,245 mg	5%
Piridoksin	0,215 mg	16,5%
Riboflavin	0,060 mg	4,5%
Thiamin	0,200 mg	17%
Vitamin C	21,1 mg	36%
Vitamin A	375 IU	12,5%
Vitamin E.	0,36 mg	2,5%
Vitamin K.	53 µg	44%
Elektrolit
Sodium	8 mg	0,5%
Kalium	303 mg	6%
Mineral
Kalsium	81 mg	8%
Tembaga	0,094 mg	10%
Besi	0,80 mg	10%
Magnesium	57 mg	14%
Mangan	0,990 mg	43%
Fosfor	63 mg	9%
Selenium	0,7 µg	1%
Seng	0,60 mg	5,5%
Nutrisi nabati
Karoten-ß	225 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	516 µg	-

Nilai-nilai yang bersumber dari USDA, okra, mentah Sekarang Anda tahu betapa luar biasanya okra untuk Anda dan keluarga Anda, mengapa tidak memeriksa beberapa resep? Makanan Okra Yang Harus Dicoba 1. Okra Panggang Yang Anda Butuhkan

• 20 buah okra segar, iris tebal ½ inchi
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh lada hitam, sebagai penambah rasa
• 2 sendok teh garam kosher, sebagai penambah rasa

Petunjuk arah

• Panaskan oven sampai 425 ^o
• Susun irisan okra dalam satu lapisan di atas loyang.
• Taburi dengan minyak zaitun. Taburkan garam dan merica (bila perlu).
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 hingga 15 menit.

2. Resep Okra Creole Yang Anda Butuhkan

• 1 bungkus okra beku dan iris
• 3 potong daging asap
• 1 kaleng tomat cincang
• 1 cangkir biji jagung beku
• ½ gelas air
• 1 sendok teh bumbu Creole
• ¼ sendok teh merica
• Nasi panas yang sudah dimasak, opsional

Petunjuk arah

• Masak bacon dalam Dutch oven hingga garing. Angkat daging asap dan tiriskan di atas handuk kertas. Pertahankan tetesannya. Hancurkan bacon dan sisihkan.
• Di atas api sedang-besar, masak okra dan bahan lainnya dalam tetesan panas dalam Dutch oven. Terus aduk setiap 5 menit.
• Kecilkan api menjadi kecil dan tutupi serta didihkan selama 15 menit lagi - sampai sayuran empuk.
• Taburi dengan daging hancur. Jika mau, Anda bisa menyajikan hidangan dengan nasi.

Resep sederhana, bukan? Tapi apakah ini berarti Anda bisa mendapatkan okra sebanyak yang Anda mau? Mungkin tidak. Ada beberapa efek samping yang perlu Anda waspadai. Apa Efek Samping Okra?

• Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Ginjal

Okra mengandung kalium, yang jika berlebihan dapat menyebabkan hiperkalemia (kadar kalium yang terlalu tinggi). Hiperkalemia merupakan faktor risiko bagi penderita penyakit ginjal. Orang dengan masalah ginjal mungkin ingin mengurangi okra dan makanan tinggi kalium lainnya dalam makanan mereka (15).

• Dapat Menyebabkan Masalah Gastrointestinal

Okra kaya akan fruktan, yang merupakan sejenis karbohidrat. Pada beberapa pasien dengan gejala sindrom iritasi usus besar, diet fruktan ditemukan dapat memperbaiki kondisi (16).

• Dapat Meningkatkan Risiko Pembekuan Darah

Okra kaya akan vitamin K, yang membantu pembekuan darah (17). Tetapi jika Anda sedang menjalani pengobatan pengencer darah (seperti warfarin), hindari okra.

• Dapat Memperparah Peradangan

Okra mengandung solanin dan asam oksalat, yang secara kolektif dapat melemahkan usus dan meningkatkan peradangan (18). Jika Anda memiliki kondisi peradangan, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi okra.

Kesimpulan

Okra adalah sayuran biasa. Yang membuatnya istimewa adalah sejumlah manfaat yang ditawarkannya. Sangat mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Tetapi berhati-hatilah dengan kemungkinan efek sampingnya. Jika Anda memiliki kondisi medis terkait, tanyakan kepada dokter Anda sebelum Anda mengonsumsi okra.

Jawaban Pakar untuk Pertanyaan Pembaca

Bagaimana cara membekukan okra?

Tempatkan polong atau potongan di atas nampan berlapis perkamen dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Setelah dibekukan, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong freezer.

Apakah daun okra bisa dimakan?

Ya, daun tanaman bisa dimakan - baik dimasak maupun mentah.

Bisakah Anda makan okra mentah?

Ya, Anda bisa makan okra mentah.

Berapa banyak okra yang bisa Anda makan dalam sehari?

Tidak ada dosis khusus okra yang terdokumentasi. Satu atau dua cangkir (100 hingga 200 gram) sehari sudah cukup.

Apakah okra membantu menurunkan berat badan?

Meskipun okra mengandung serat yang dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan Anda, tidak ada penelitian yang menyatakan bahwa okra secara langsung berkontribusi pada penurunan berat badan.

Apakah okra bagus untuk rambut Anda?

Bukti ilmiahnya lebih sedikit di sini. Nutrisi tertentu dalam okra (seperti vitamin C) bisa bermanfaat bagi rambut. Tetapi tidak ada informasi yang tersedia untuk menetapkan bahwa Anda dapat menggunakan okra secara eksklusif untuk meningkatkan kesehatan rambut.

Apakah air okra memiliki manfaat?

Air okra dibuat dengan merendam polong okra dalam air semalaman. Meskipun beberapa orang mengklaim bahwa itu dapat membantu mengurangi gejala diabetes, tidak ada penelitian yang membuktikannya. Minum air okra mungkin memiliki beberapa manfaat, tetapi mengonsumsi sayuran bisa menjadi pilihan terbaik Anda.

18 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Efek terapeutik ekstrak okra pada tikus diabetes mellitus gestasional yang diinduksi oleh streptozotocin, Jurnal Pengobatan Tropis Asia Pasifik, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Sifat Anti Perekat Ekstrak Buah Mentah Abelmoschus esculentus (Okra) terhadap Adhesi Helicobacter pylori, PloS One, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Potensi antidiabetes dan antihiperlipidemik dari Abelmoschus esculentus (L.) Moench. pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polisakarida meningkatkan gangguan metabolisme pada tikus C57BL / 6 obesitas yang diinduksi diet tinggi lemak, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin sebagai prinsip aktif Abelmoschus moschatus untuk menurunkan glukosa plasma pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin, Planta Medica, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Fraksi Abelmoschus esculentus L yang larut dalam air Berinteraksi dengan Glukosa dan Metformin Hidroklorida dan Mengubah Kinetika Penyerapannya setelah Pemberian Bersama pada Tikus, ISRN Farmaceutics, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Aktivitas hipolipidemik okra dimediasi melalui penghambatan lipogenesis dan peningkatan regulasi degradasi kolesterol, Penelitian Phytotherapy, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Kualitas Gizi dan Manfaat Kesehatan Okra (Abelmoschusesculentus): Tinjauan, Ilmu Pangan dan Manajemen Kualitas.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Lectin of Abelmoschus esculentus (okra) mempromosikan efek antitumor selektif dalam sel kanker payudara manusia, Biotechnology Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Tindakan antiproliferatif dan proapoptosis okra pektin pada sel melanoma B16F10, Penelitian Phytotherapy, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakta tentang Neural Tube Defects, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Asam Folat, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Peran Vitamin C dalam Kesehatan Kulit, Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Kualitas Gizi dan Manfaat Kesehatan Okra (AbelmoschusEsculentus): Tinjauan, Jurnal Global Penelitian Medis.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• PEDOMAN PRAKTIK KLINIS PENANGGULANGAN PENYAKIT GINJAL KRONIS DI PERAWATAN UTAMA, Jurusan Veteran.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• Peran FODMAP pada Pasien Dengan Irritable BowelSyndrome: A Review, American Society for Parental and Enteral Nutrition.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Pendekatan praktis untuk meminimalkan interaksi vitamin K makanan dengan warfarin, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Pemeriksaan Eksistensial Teori Makrobiotik, Universitas Tennessee.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj