17 Manfaat luar biasa dari biji sawi untuk kulit, rambut & kesehatan

Biji sesawi, yang juga dikenal sebagai ' Sarso ' atau ' Rai ' dalam bahasa Hindi, ' Kadugu ' (Tamil & Malayalam), ' Avalu ' di Telugu, ' Rai ' di Gujarati, ' Shorshe ' dalam bahasa Bengali, ' Mohori ' di Marathi dan ' Rai 'di Punjabi. Biji mustard adalah bahan yang sangat populer dalam masakan Amerika. Manfaat biji sawi banyak dan populer digunakan untuk perasa umumnya pada hot dog, dimana sambal sawi sangat disukai. Ini juga memiliki aplikasi obat yang berasal dari zaman Hipokrates.

Ini tersedia dalam varietas putih, coklat dan hitam dan digunakan oleh orang-orang di seluruh dunia. Orang Yunani, Romawi, Asia, dan Afrika semuanya telah menjelajahi rasa biji mustard dan telah mengintegrasikannya ke dalam masakan mereka. Biji mustard juga menemukan tempatnya di dalam Alkitab dan catatan penggunaan pertama mereka ditemukan dalam naskah Sanskerta yang berasal dari ribuan tahun yang lalu.

Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang manfaat biji sawi saat ini!

Manfaat Kesehatan Biji Sawi:

Selain dari manfaat rasa biji sawi dan ketersediaannya yang mudah membuatnya populer, beberapa manfaat biji sawi juga dapat ditemukan untuk kesehatan kita. Beberapa manfaat kesehatan biji sesawi disebutkan di bawah ini.

1. Pengobatan Kanker:

Adanya senyawa seperti glukosinolat dan mirosinase dalam biji sawi diketahui menggunakan fitokimia untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Ini jelas merupakan manfaat kesehatan biji sawi yang utama (1).

2. Artritis Rematik:

Biji sawi adalah sumber bantuan bagi orang yang menderita radang sendi. Kandungan selenium dan magnesium di dalamnya membantu meredakan masalah ini (2).

3. Migrain:

Terjadinya migrain juga berkurang karena kandungan magnesium yang ada dalam biji sawi. Sedikit sentuhan mustard pada ikan Anda dapat meningkatkan kandungan omega-3 penyusun (3).

4. Kemacetan Respirasi:

Biji sesawi atau sawi secara umum dikenal dapat meredakan masalah kemacetan dalam pernafasan (4).

5. Nightshades:

Biji mustard harus dimasukkan dalam daftar bumbu harian Anda jika Anda ingin menghindari nightshades.

6. Pencegahan Penyakit:

Biji sawi mengandung nutrisi tertentu yang dapat mencegah terjadinya penyakit. Mereka semua adalah bagian dari struktur dasar keluarga Brassica yang merupakan milik mustard (5).

7. Serat Makanan:

Biji mustard adalah sumber serat makanan yang baik yang meningkatkan pencernaan dalam tubuh. Mereka membuat gerakan usus lebih baik, sehingga meningkatkan metabolisme tubuh secara keseluruhan. Kandungan serat disini sebagian besar sangat mudah larut sehingga efektif untuk digunakan (6).

8. Pencegahan Risiko Kanker:

Kandungan selenium pada biji sawi memberikan daya tahan tubuh yang baik terhadap pembentukan sel kanker. Diketahui dapat memperlambat laju perkembangan sel kanker dan juga bertindak sebagai anti-oksidan (7).

9. Bantuan Tekanan Darah dan Menopause:

Sejumlah nutrisi yang ada dalam biji sawi seperti tembaga, zat besi, magnesium dan selenium juga membantu dalam pengobatan tekanan darah dan meredakan menopause (8).

10. Asma:

Biji sesawi juga dikenal bermanfaat bagi penderita asma. Kehadiran mineral seperti tembaga, magnesium, besi dan selenium di dalamnya bertanggung jawab untuk pencegahan Serangan Asma (9).

Gambar: Shutterstock

Manfaat Kulit Biji Sawi

11. Lulur alami: Biji sesawi adalah lulur alami. Anda bisa menambahkannya ke minyak esensial lavender atau mawar. Gunakan campuran ini untuk menggosok wajah Anda dan mengelupas kulit mati.

12. Menghidrasi kulit: Biji mustard, digunakan dengan gel lidah buaya, dapat menjadi kombinasi yang bagus untuk melembabkan kulit Anda. Ini menghilangkan semua kotoran dari wajah Anda dan memberi nutrisi dari dalam (10).

13. Memperlambat penuaan: Biji mustard menjadi sumber karoten dan lutein yang bagus. Ini juga merupakan sumber vitamin A, C dan K. Bersama-sama nutrisi ini membuat antioksidan yang sangat baik (11).

14. Melawan infeksi: Biji ini mengandung sulfur dalam jumlah yang baik yang dikenal dengan khasiat antijamurnya. Mereka membantu menangkal infeksi kulit (12).

Manfaat Biji Sawi Untuk Rambut

15. Pertumbuhan rambut: Minyak mustard, diekstrak dari biji mustard, merupakan sumber vitamin A. Vitamin A adalah nutrisi yang bagus untuk pertumbuhan rambut. Ini juga merupakan stimulan hebat yang mengarah pada pertumbuhan rambut lebih cepat (13).

16. Memperkuat rambut: Biji sesawi mengandung protein, kalsium, vitamin A dan E, asam lemak omega-3 dan omega-6. Semua ini bersama-sama memperkuat rambut Anda dari dalam. Rambut yang diperkuat berarti rambut yang rontok lebih sedikit juga.

17. Ketentuan: Biji sesawi mengandung asam lemak. Ini dikenal untuk mengkondisikan rambut Anda dari dalam. Ini juga memberi rambut kilau dan pantulan yang bagus.

Penggunaan lainnya

1. Menghilangkan Bau: Jika toples Anda mulai berbau seperti bumbu atau bahan yang Anda simpan di dalamnya, menggunakan biji mustard dapat membantu. Hangatkan sedikit air dan tambahkan ke dalam toples. Tambahkan juga sedikit pasta biji mustard ke dalam toples dan kocok dengan baik. Tuangkan. Anda akan terkejut bagaimana baunya hilang.
2. Meredakan Nyeri Otot: Otot kaku atau otot pegal dan pegal juga dapat diobati dengan biji sawi. Rendam saja diri Anda di bak air hangat. Sekarang tambahkan bubuk biji mustard ke dalamnya untuk menghilangkan rasa sakit.
3. Mengobati Pilek: Sawi sering digunakan untuk meredakan hidung tersumbat akibat batuk atau pilek yang parah.
4. Mengobati Sakit Punggung: Ekstrak biji sawi berguna untuk meredakan kejang dan sakit punggung.
5. Mengobati Demam: Biji mustard menyebabkan keringat berlebih, yang digunakan untuk menurunkan demam. Ini membantu melepaskan racun dari tubuh dan telah berguna untuk flu dan pilek juga.

Cara memilih bibit sawi

1. Selalu mencoba dan membeli benih mustard yang ditanam secara organik.
2. Periksa tanggal pembuatan.
3. Periksa tanggal kadaluwarsa.

Bagaimana cara menyimpan

1. Selalu simpan biji sawi di tempat yang sejuk.
2. Simpan dalam wadah kedap udara sehingga tertutup rapat.
3. Wadah harus benar-benar kering.
4. Rak tempat Anda meletakkan wadah tidak boleh lembab.
5. Biji sawi utuh bisa bertahan hingga satu tahun (setidaknya) dan yang bubuk atau bubuk bertahan selama enam bulan.

Cara Penggunaan

1. Biji mustard banyak digunakan untuk membuat masakan tempering.
2. Ini juga digunakan dalam hidangan non-vegetarian untuk meningkatkan rasa daging dan ikan.
3. Ini juga bisa digunakan untuk pengawetan dan chutney.
4. Cara bagus lainnya untuk menggunakan biji mustard adalah dengan saus salad.
5. Biji sawi coklat digunakan untuk hiasan, setelah ditumis sedikit dengan minyak.
6. Pastikan biji mustard tidak terlalu matang karena rasanya bisa menjadi pahit.

Fakta menarik tentang biji sawi

1. Biji sesawi termasuk tanaman sawi. Tanaman sawi merupakan bagian dari famili tumbuhan silangan. Keluarga tanaman yang sama ini termasuk kubis, kubis Brussel, brokoli, dan bahkan kembang kol.
2. Biji sesawi adalah rempah terpopuler kedua yang diperdagangkan di seluruh dunia.
3. Mustard telah disebutkan sekitar 5 kali dalam Alkitab. Ini pernah disebutkan sebagai ramuan terbesar yang pernah ada.

Resepnya menggunakan biji sawi

1. Nasi biji sesawi:

• Rebus nasi.
• Tepat sebelum disajikan, kocok sedikit ghee dalam wajan, tambahkan biji mustard kuning, putih dan coklat.
• Tambahkan beberapa biji jintan.
• Jika sudah mulai pecah, tambahkan nasi dan sajikan segera.
• Biji sesawi akan menambah rasa baru pada nasi.
• Sajikan panas dengan sayuran lain, kari atau dal.

2. Saus Celup Biji Sawi:

• Tambahkan biji mustard, madu, dan sedikit bumbu pilihan Anda bersama-sama.
• Ini akan menghasilkan saus yang tajam namun manis.

3. Kubis dengan biji sawi:

• Potong kubis dan bawang.
• Panaskan sedikit minyak. Taburkan biji sawi ke seluruh permukaan dan tutup segera tutupnya.
• Tunggu sampai benih mengendap dan berhenti berceceran atau bermunculan.
• Sekarang tambahkan kubis dan bawang.
• Panaskan di atas api sedang.
• Sekarang masak sampai kubis menjadi sedikit empuk dan tambahkan garam secukupnya.
• Sajikan sebagai lauk renyah.
• Ini juga bisa digunakan sebagai isian quesadillas.
• Banyak orang menambahkan ini ke pasta dengan membuangnya dan menjadikannya hidangan utama.
• Lain kali Anda menggunakan biji mustard, ingatlah Anda sedang menikmati sepiring penuh manfaat. Semoga Anda dapat menggunakan informasi yang dibagikan melalui artikel ini. Silakan tinggalkan kami komentar Anda di bawah. Terima kasih!

Bagan Nutrisi USDA Biji Mustard:

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase RDA
Energi	508 Kkal	25%
Karbohidrat	28.09 g	21%
Protein	26.08 g	46%
Lemak total	36,24 g	121%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	12.2 g	32%
Vitamin
Folat	162 µg	40%
Niacin	4,733 mg	30%
Asam pantotenat	0,810 mg	16%
Piridoksin	0,397 mg	31%
Riboflavin	0,261 mg	20%
Thiamin	0,805 mg	67%
Vitamin A	31 IU	1%
Vitamin C	7,1 mg	12%
Vitamin E-γ	19,82 mg	132%
Vitamin K.	5,4 µg	4%
Elektrolit
Sodium	13 mg	1%
Kalium	738 mg	16%
Mineral
Kalsium	266 mg	27%
Tembaga	0,645 mg	71%
Besi	9,21 mg	115%
Magnesium	370 mg	92%
Mangan	2,448 mg	106%
Selenium	208,1 µg	378%
Seng	6,08 mg	55%
Nutrisi nabati
Karoten-ß	18 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	508 µg	-

Biji sawi seberat 11 gram dalam satu porsi mengandung nutrisi sebagai berikut.

• Ini memiliki 52 kalori, 3 gram lemak, 1mg natrium, 0mg kolesterol, 2 gram karbohidrat dan 3 gram protein.

• Selain itu, nilai makanan Kalsium, zat besi, vitamin C, Vitamin A masing-masing adalah 65, 6%, 1% dan 0% dalam jumlah ini.

Semoga posting tentang manfaat biji mustard ini bermanfaat. Beri tahu kami bagaimana Anda mendapat manfaat dari biji mustard dan bagikan komentar Anda di bawah ini.