Daftar Isi:
- Minyak Bawang Putih: Asal Dan Pentingnya
- 10 Manfaat Minyak Bawang Putih Untuk Kesehatan Dan Kebugaran
- 1. Dapat Menginduksi Pertumbuhan Rambut Dan Meningkatkan Kekuatan
- 2. Obat Yang Efektif Untuk Penyakit Kulit Dan Luka
- 3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
- 4. Dapat Menyembuhkan Infeksi dan Penyakit Jamur
- 5. Mungkin Memiliki Efek Meningkatkan Kekebalan Dan Anti-inflamasi
- 6. Dapat Mencegah Penyakit Neurodegeneratif Dan Meningkatkan Kesehatan Otak
- 7. Dapat Meredakan Sakit Gigi Dan Sariawan
- 8. Dapat Membasmi Patogen Enterik (Gut)
- 9. Dapat Memiliki Aktivitas Antiviral
- 10. Mungkin Memiliki Sifat Insektisida Dan Acaricidal
- Tahukah kamu?
- Apakah Minyak Bawang Putih Memiliki Efek Samping?
- Bagaimana Cara Menggunakan Minyak Bawang Putih? Berapa Banyak Yang Direkomendasikan?
Sebelum munculnya pengobatan modern, nenek moyang kita mengandalkan keajaiban alam untuk tetap sehat. Salah satu obat tradisional yang paling populer adalah bawang putih.
Bawang putih ( Allium satvium ) adalah kerabat dari keluarga bawang merah dan salah satu bahan makanan dan penyedap yang paling umum digunakan di seluruh dunia. Bawang putih terkenal dengan kemampuannya yang luar biasa untuk melawan berbagai penyakit.
Dalam skala kecil, minyak bawang putih dibuat dengan cara menghancurkan dan merendam siung bawang putih dalam minyak sayur. Untuk preparat skala besar, ini diproduksi dengan distilasi uap. Seperti sumbernya, minyak bawang putih juga memiliki nilai terapeutik yang tinggi dan dapat membantu pertumbuhan rambut, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengobati penyakit kulit tertentu.
Untuk mengetahui lebih banyak tentang manfaat kesehatan dari minyak bawang putih dan cara menggunakannya, terus gulir!
Minyak Bawang Putih: Asal Dan Pentingnya
Bawang putih (Allium sativum L.) berasal dari Asia Tengah. Tanamannya telah digunakan sebagai penyedap rasa dan obat tradisional sejak jaman dahulu. Ia dikenal tidak hanya karena rasanya tetapi juga karena sifat pencernaannya (1).
Bawang putih digunakan sebagai diuretik, diaphoretic, ekspektoran, dan stimulan. Tanaman tersebut telah digunakan untuk mengobati tuberkulosis, batuk, dan pilek dalam pengobatan kuno. Ekstrak bawang putih juga menunjukkan aktivitas antibakteri dan antijamur spektrum luas (1).
Pada artikel ini, kami akan fokus pada minyak bawang putih. Minyak esensial bawang putih memiliki kandungan senyawa yang mengandung sulfur yang tinggi. Khasiat bawang putih telah dikaitkan dengan kelimpahan senyawa yang mengandung belerang (1).
Selain itu, minyak bawang putih dikenal dengan sifat antijamur, antibakteri, antiparasit, antivirus, dan insektisida (1).
Lihat daftar manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari minyak ini di bagian selanjutnya.
10 Manfaat Minyak Bawang Putih Untuk Kesehatan Dan Kebugaran
Dari membersihkan infeksi telinga kronis hingga meningkatkan kekebalan Anda, minyak bawang putih menawarkan banyak manfaat. Dapat mengontrol hipertensi dan meredakan sakit gigi. Cari tahu bagaimana dan mengapa di bawah ini.
1. Dapat Menginduksi Pertumbuhan Rambut Dan Meningkatkan Kekuatan
Alopecia atau rambut rontok dapat terjadi karena berbagai alasan. Kecenderungan genetik, pemicu lingkungan, paparan bahan kimia, obat-obatan, stres oksidatif, dan penyakit berkepanjangan adalah beberapa di antaranya.
Salah satu pemicu alopecia yang bisa diperbaiki adalah kekurangan nutrisi (2).
Mineral seperti seng, kalsium, besi, tembaga, kromium, yodium, dan magnesium diperlukan untuk membangun serat rambut. Biotin, vitamin B (asam folat, piridoksin, dan asam pantotenat), vitamin A, dan vitamin E menjaga kesehatan kulit kepala dan akar (2).
Menambahkannya dalam makanan Anda adalah cara termudah untuk merangsang pertumbuhan rambut. Bayam, brokoli, dan bawang putih kaya akan mikronutrien ini. Dengan demikian, makan bawang putih atau mengoleskan minyak bawang putih dapat mencegah kerontokan rambut (2), (3).
Aromaterapi dengan minyak bawang putih juga merupakan pilihan yang bagus. Dapat meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala Anda. Karena komposisi fitokimianya, minyak bawang putih juga memiliki aktivitas antibakteri. Anda dapat mengoleskannya langsung ke kulit kepala Anda atau menghancurkan beberapa buah bawang putih dan mencampurnya dengan yogurt untuk digunakan sebagai masker (3).
2. Obat Yang Efektif Untuk Penyakit Kulit Dan Luka
Minyak dan ekstrak bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, fibrinolitik, dan penyembuhan luka yang dapat menggantikan antibiotik dan antiseptik klasik (4).
Pemberian minyak bawang putih ke tikus betina mengurangi peradangan pasca operasi. Senyawa yang mengandung sulfur dalam ekstrak bawang putih mempercepat pembentukan jaringan baru dan mengaktifkan suplai darah untuk membuka luka (5).
Ekstrak bawang putih juga efektif dalam menyembuhkan berbagai kondisi kulit seperti dermatitis atopik, jerawat, psoriasis, infeksi jamur, bekas luka, keriput, dan tanda penuaan lainnya (5).
3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minyak bawang putih terbukti dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Komponen aktifnya, dialil disulfida, bertanggung jawab atas efek anti-aterosklerotiknya. Ini meningkatkan aktivitas fibrinolitik (mencegah pembekuan darah) pada pasien dan individu sehat (6).
Agregasi trombosit adalah salah satu langkah awal dalam pembentukan gumpalan darah. Ketika gumpalan ini terjadi di arteri koroner atau serebral Anda, itu dapat menyebabkan infark miokard atau stroke iskemik. Diet kaya bawang putih dapat mencegah agregasi platelet atau trombosis (7).
Minyak bawang putih juga meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan sirkulasi. Oleh karena itu, dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD) (6), (8).
4. Dapat Menyembuhkan Infeksi dan Penyakit Jamur
Studi eksperimental menunjukkan bahwa minyak bawang putih memiliki aktivitas antijamur yang sangat baik. Ini menghambat pertumbuhan spesies jamur seperti Candida albicans dan Penicillium funiculosum (9).
Minyak bawang putih dapat menembus membran organel jamur. Pengamatan mikroskopis telah mengungkapkan bahwa minyak bawang putih merusak mitokondria jamur dan vakuola. Ini mengubah ekspresi gen penting tertentu yang terlibat dalam fungsi pengaturan dasar dan patogenisitas jamur (9).
Minyak bawang putih dan ramuan bawang putih lainnya dapat digunakan untuk mengobati kandidiasis. Penyakit jamur lainnya, seperti tinea pedis (infeksi kaki), mikosis superfisial (infeksi kulit), dan otomycosis (infeksi telinga), juga dapat diatasi dengan minyak atau ekstrak ini (9), (5), (10).
5. Mungkin Memiliki Efek Meningkatkan Kekebalan Dan Anti-inflamasi
Minyak bawang putih dan turunan bawang putih lainnya menunjukkan efek anti-inflamasi dan imunomodulator. Ini dapat menekan produksi pembawa pesan seluler pro-inflamasi seperti oksida nitrat (NO), prostaglandin, dan interleukin. Senyawa belerang bekerja pada sel sistem kekebalan yang memicu produksi molekul semacam itu (11).
Asam arakidonat adalah prekursor beberapa senyawa anti-inflamasi, seperti prostaglandin. Minyak bawang putih telah terbukti menjadi penghambat asam arakidonat yang manjur. Ini juga dapat menghambat enzim yang terlibat dalam sintesis prostaglandin dan eikosanoid lainnya (11).
Penelitian pada hewan telah membuktikan efek imunomodulator dari minyak bawang putih. Perawatan dengan minyak ini dilaporkan menggeser keseimbangan sel Th1 dan Th2 menuju sel Th2.
Sel Th1 bertanggung jawab untuk produksi senyawa inflamasi, sedangkan sel Th2 memicu respon imun (humoral atau tubuh) untuk memadamkan peradangan. Langkah ini melibatkan antibodi dan sel yang ditunjuk dan membawa efek anti-inflamasi (11).
6. Dapat Mencegah Penyakit Neurodegeneratif Dan Meningkatkan Kesehatan Otak
Minyak bawang putih suling mengandung berbagai senyawa sulfur, seperti diallyl disulfide (DADS) dan diallyl trisulfide (DAT). Senyawa organik ini mencegah oksidasi dan penumpukan kolesterol (12).
Peroksidasi lipid adalah salah satu faktor penting di balik penuaan. Kelebihan kolesterol / lipid dapat teroksidasi dan membentuk plak atau gumpalan amiloid di otak, jantung, dan aliran darah (12).
Plak amiloid dapat mempersempit pembuluh darah dan menyebabkan pembekuan darah, yang pada akhirnya dapat menyebabkan degenerasi neuron. Kematian sel saraf yang cepat menyebabkan kehilangan ingatan atau demensia. Pada tahap selanjutnya, dapat menyebabkan penyakit Alzheimer (AD), demensia vaskular, dan aterosklerosis (12).
7. Dapat Meredakan Sakit Gigi Dan Sariawan
Bawang putih biasanya digunakan sebagai bumbu karena khasiat obatnya. Mengunyah buah bawang putih melepaskan minyak esensial dan fitokimia ke dalam rongga mulut. Unsur aktif ini dapat menyembuhkan sariawan, sariawan, sakit gusi, dan sakit gigi (13).
Bawang putih memiliki khasiat antibakteri, antivirus, dan antijamur spektrum luas. Mengoleskan pasta yang terbuat dari umbi bawang putih secara langsung ke gigi yang terkena dapat meredakan radang gusi (13).
Selain itu juga dapat mencegah pembentukan plak gigi dengan cara menghambat bakteri mulut (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa, dan Lactobacillus spp.) (13).
8. Dapat Membasmi Patogen Enterik (Gut)
Minyak bawang putih menunjukkan aktivitas antimikroba spektrum luas melawan patogen usus (enterik). Itu juga dapat menghambat bakteri enterik yang menyebabkan keracunan makanan (14).
Allicin dan senyawa organosulfur lain yang ditemukan dalam minyak ini diidentifikasi sebagai bahan aktif yang menunjukkan efek penghambatan terhadap Helicobacter pylori - patogen usus penyebab kanker lambung dan beberapa gangguan gastrointestinal (GI) (14).
Namun, aktivitas antimikroba dapat berkurang di lingkungan enterik yang bersifat asam. Ini mungkin mengapa khasiat minyak bawang putih ini tidak diteliti atau didokumentasikan dengan baik (14).
9. Dapat Memiliki Aktivitas Antiviral
Ekstrak bawang putih menunjukkan aktivitas antivirus. Human cytomegalo virus (HCMV), Influenza B virus, Herpes simplex virus type 1, Herpes simplex virus type 2, Parainfluenza virus type 3, vaccinia virus, vesicular stomatitis virus, and Human rhinovirus type 2 adalah beberapa virus yang sensitif terhadap ekstrak ini (15).
Eksperimen juga telah membuktikan bahwa suplemen yang mengandung allicin dapat mencegah serangan flu biasa. Ajoene, allicin, dan allitridin adalah beberapa senyawa antivirus yang ditemukan dalam ekstrak bawang putih.
Mereka meningkatkan aktivitas sel NK (sel pembunuh alami). Sel sistem kekebalan ini menghancurkan sel yang terinfeksi virus (15).
Fitokimia bawang putih juga menonaktifkan gen virus penting dan meningkatkan produksi antibodi penetral dalam darah Anda (15).
10. Mungkin Memiliki Sifat Insektisida Dan Acaricidal
Minyak bawang putih telah diidentifikasi sebagai pengusir nyamuk yang manjur. Ini menunjukkan efek anti-makan terhadap parasit penghisap darah (arthropoda hematofagus). Relawan mengalami sekitar 97% perlindungan dari gigitan lalat pasir betina (Phlebotomus papatasi) saat mereka mengoleskan minyak bawang putih secara topikal pada kulit (16).
Dalam percobaan lain, larva nyamuk Culex quinquefasciatus yang terpapar 5 ppm (bagian per juta, satu unit konsentrasi) dialil disulfida dalam minyak bawang putih terbunuh (kematian 100%). Namun, beberapa penelitian menunjukkan minyak bawang putih tidak efektif melawan nyamuk dewasa (17).
Minyak bawang putih juga mengurangi fekunditas (kemampuan reproduksi) tungau. Tungau laba-laba berbintik dua, kumbang, kumbang, dan spesies serupa lainnya ditemukan rentan terhadap minyak bawang putih. Beberapa penelitian telah mengusulkan minyak bawang putih menjadi acaricide yang lebih baik daripada minyak rosemary, minyak jojoba, atau campuran minyak kedelai-bunga matahari (17).
Seperti ekstrak bawang putih lainnya, minyak bawang putih juga dapat berfungsi sebagai herbisida, nematisida, moluskisida, dan algisida.
Yang terpenting, minyak bawang putih diakui Secara Umum Diakui Sebagai Aman (GRAS) sebagai bahan makanan, bumbu, atau penyedap oleh US FDA (18).
Singkatnya, Anda bisa menggunakan minyak bawang putih untuk memasak. Dapat bekerja sebagai kondisioner kulit, tonik rambut, agen antivirus dan antibakteri, dan pestisida.
Tahukah kamu?
Sumber bau bawang putih adalah hasil konversi fitokimia alliin menjadi allicin.
Konversi ini disebabkan oleh enzim allinase. Konversi enzimatis ini hanya terjadi pada pemotongan atau penghancuran buah bawang putih.
Karena langkah perantara konversi enzimatik, ahli biokimia cenderung tidak menganggap minyak bawang putih sebagai minyak 'esensial'.
Anda pasti pernah menemukan banyak efek samping bawang putih. Apakah minyak bawang putih juga memiliki efek samping? Ayo cari tahu!
Apakah Minyak Bawang Putih Memiliki Efek Samping?
Meskipun banyak penelitian telah dilakukan tentang efek samping bawang putih, tidak banyak yang telah ditulis atau dipelajari tentang kerugian menggunakan minyak bawang putih.
Kita tentu tidak bisa menganggap itu sepenuhnya aman bagi kita juga. Ini karena minyak bawang putih mengandung fitokimia seperti allicin yang berbahaya bagi hati Anda (hepatotoksik) dalam dosis besar (17).
Bukti menunjukkan efek akut pada kesehatan manusia yang disebabkan oleh bahan bioaktif ini. Beberapa gejalanya meliputi:
- Infeksi kulit
- Mulut berbau
- Asma
- Disfungsi koagulasi
- Penyakit kardiovaskular atau ketidaknyamanan
- Disfungsi gastrointestinal
- Eksim
- Iritasi untuk membuka luka
Mengkonsumsi buah bawang putih utuh juga dapat memicu efek samping.
Namun, bawang putih dan minyak bawang putih dikategorikan sebagai zat tidak beracun. Mereka tidak beracun bagi manusia dan membasmi target seperti burung dan serangga.
Selain itu, bawang putih dan minyak bawang putih tidak diidentifikasi sebagai karsinogen oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC). Ini menunjukkan bahwa kita semua (yah, kebanyakan dari kita) dapat menggunakan minyak bawang putih.
Bagaimana kita menggunakannya agar tidak menimbulkan reaksi yang merugikan? Cari tahu dosis minyak bawang putih yang direkomendasikan dan tip untuk menggunakannya di bagian selanjutnya.
Bagaimana Cara Menggunakan Minyak Bawang Putih? Berapa Banyak Yang Direkomendasikan?
Tidak ada set atau