25 makanan tinggi seng yang harus Anda sertakan dalam makanan Anda

Tidak banyak dibicarakan, dan tidak terlalu peduli. Itu cukup merangkum kisah hidup seng. Namun, izinkan kami memberi tahu Anda, jika kita tidak memiliki cukup mineral di sistem kita, kisah hidup kita akan diringkas dengan sangat berbeda. Itu adalah sesuatu yang tidak kita inginkan. Tidak sekali. Tidak pernah. Dan karenanya posting ini tentang makanan tinggi seng.

Satu pertanyaan - mengapa itu penting? Teruslah membaca untuk menemukan jawabannya. Di sini Anda akan belajar tentang 25 makanan kaya seng dan banyak lagi.

Daftar Isi

• Mengapa Seng Penting
• Berapa Tunjangan Seng Harian Yang Direkomendasikan
• Apa Makanan Tinggi Seng
• Apakah Anda Mendapatkan Seng Yang Cukup
• Siapa Yang Berisiko Kekurangan Seng

Mengapa Seng Penting?

Waktu yang tepat untuk mengajukan pertanyaan yang tepat. Karena apa gunanya mengetahui makanan kaya seng tanpa terlebih dahulu mengetahui pentingnya gizinya?

Seng adalah mineral jejak. Tetapi ditemukan di sel-sel di seluruh tubuh. Sistem imun tubuh membutuhkan zinc agar dapat berfungsi secara maksimal. Dan coba tebak - ini juga membantu Anda menggunakan indra penciuman dan perasa.

Seng membantu produksi sekitar 100 jenis enzim dalam tubuh kita. Bertindak sebagai antioksidan dan menetralkan efek radikal bebas, mengurangi risiko kanker. Ini juga merangsang produksi darah dalam tubuh. Seng meningkatkan sintesis kolagen, yang merupakan elemen penting dalam penyembuhan luka.

Lebih penting lagi, seng adalah suatu keharusan selama kehamilan, masa bayi, dan masa kanak-kanak. Tubuh membutuhkan zinc untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.

Sederhananya, itu bisa menjadi mineral jejak dan dokter Anda akan lupa menekankan pentingnya - tetapi Anda hanya akan mengundang penyakit tanpa tingkat seng yang memadai.

Kembali ke Daftar Isi

Berapa Tunjangan Seng Harian yang Direkomendasikan?

Tabel ini (sesuai Institute of Medicine, Nepal) akan membantu Anda mendapatkan ide.

Usia	AKG Seng
Lahir sampai 6 bulan	2 mg
7 bulan sampai 3 tahun	3 mg
4 sampai 8 tahun	5 mg
9 sampai 13 tahun	8 mg
14 sampai 18 tahun (perempuan)	9 mg
14 tahun ke atas (laki-laki dan laki-laki)	11 mg
19 tahun ke atas (wanita)	8 mg
19 tahun ke atas (wanita hamil)	11 mg
19 tahun ke atas (wanita menyusui)	12 mg

Itu dengan dosisnya. Tetapi bagaimana Anda memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup itu? Nah, makanan kaya seng berikut ini bisa membantu.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Makanan Tinggi Seng?

Berikut beberapa sumber seng terkaya:

• tiram
• Biji wijen
• Biji rami
• Biji labu
• Gandum
• Bubuk kokoa
• Keju Swiss
• Kuning telur
• Kacang lima
• Kacang merah

1. Tiram

Shutterstock

• Ukuran porsi - 50 gram
• Seng - 8,3 miligram
• DV% - 55

Selain seng, tiram juga kaya protein. Dan bagian terbaiknya adalah mereka meningkatkan asupan protein tanpa meningkatkan konsumsi lemak Anda. Mereka juga kaya vitamin C - satu porsi mencakup sekitar 15 persen kebutuhan vitamin harian Anda (1). Vitamin C bagus untuk kekebalan sementara protein meningkatkan kesehatan otot dan sel.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa memanggangnya dengan bumbu. Bahkan tiram mentah bekerja dengan sangat baik, terutama bila dikombinasikan dengan lobak. Tapi hati-hati di mana Anda mendapatkannya karena mereka juga merupakan penyebab umum keracunan makanan.

2. Biji Wijen

• Ukuran porsi - 100 gram
• Seng - 7,8 miligram
• DV% - 52

Biji wijen juga merupakan sumber fitosterol yang bagus, senyawa yang membantu menurunkan kolesterol. Senyawa lain dalam biji wijen, yang disebut sesamin, membantu menyeimbangkan hormon dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Bijinya juga tinggi protein (2).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menggunakan selai biji wijen sebagai pengganti selai kacang pada roti panggang Anda. Bijinya juga sangat cocok dengan salmon atau ayam - Anda bisa membuat granola buatan sendiri yang lezat.

3. Biji Rami

• Ukuran porsi - 168 gram
• Seng - 7,3 miligram
• DV% - 49

Biji rami juga sangat kaya akan asam lemak omega-3 - nutrisi yang meningkatkan kesehatan jantung dan otak - selain menawarkan banyak manfaat lainnya. Bijinya juga membantu dalam pengobatan radang sendi dan penyakit radang usus (3).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan biji rami bubuk ke dalam smoothie atau salad sarapan Anda. Anda juga bisa menaburkan bijinya pada sayuran yang sudah dimasak.

4. Biji Labu

• Ukuran porsi - 64 gram
• Seng - 6,6 miligram
• DV% - 44

Biji labu juga kaya fitoestrogen yang meningkatkan kadar kolesterol pada wanita pascamenopause (4). Bijinya juga kaya akan antioksidan yang meningkatkan kesehatan Anda.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan bijinya ke salad sebelum tidur - camilan malam hari ini juga bisa meningkatkan kualitas tidur.

5. Oat

• Ukuran porsi - 156 gram
• Seng - 6,2 miligram
• DV% - 41

Salah satu pilihan sarapan paling populer, jika Anda bertanya kepada kami. Nutrisi terpenting yang dikandung oat adalah beta-glukan, serat larut yang kuat. Serat ini mengatur kadar kolesterol dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.

Oat juga dapat meningkatkan kontrol gula darah, dan itu adalah sesuatu yang penting, mengingat meningkatnya kasus diabetes di seluruh dunia (5).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menikmati gandum untuk sarapan Anda. Itu akan menjadi cara termudah untuk meningkatkan asupan seng Anda.

6. Bubuk Kakao

Shutterstock

• Ukuran porsi - 86 gram
• Seng - 5,9 miligram
• DV% - 39

Seng dalam bubuk kakao meningkatkan kekebalan, dan mengingat itu adalah sesuatu yang kita semua sukai (cokelat hitam yang menjilat jari) - mendapatkan jumlah seng yang cukup seharusnya tidak menjadi masalah. Bubuk kakao juga kaya flavonoid yang meningkatkan kekebalan tubuh.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Tambahkan bubuk kakao ke dalam kopi atau teh Anda. Anda juga bisa menggunakan bubuk kakao tanpa pemanis dalam saus, protein shake, dan sereal panas.

7. Keju Swiss

• Ukuran porsi - 132 gram
• Seng - 5,8 miligram
• DV% - 38

Penting untuk diperhatikan bahwa keju adalah salah satu sumber kalsium yang sehat - mineral yang Anda butuhkan untuk tulang yang kuat. Dan karena ini adalah sumber hewani, keju Swiss dianggap sebagai protein lengkap - ini mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat protein.

Namun, praktikkan dalam jumlah sedang karena keju Swiss juga mengandung lemak jenuh yang mungkin tidak sehat jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan sepotong keju Swiss ke dalam sandwich atau semangkuk sup Anda. Tambahkan keju parut ke salad sayuran Anda. Atau makan dengan telur orak-arik.

8. Kuning telur

• Ukuran porsi - 243 gram
• Seng - 5,6 miligram
• DV% - 37

Kuning telur juga penuh dengan nutrisi lain. Ini mengandung vitamin A, D, E, dan K. Kuning telur juga kaya akan asam lemak omega-3. Dan yang lebih penting, kuning telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin - senyawa yang meningkatkan kesehatan penglihatan (6).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Kuning telur rebus adalah pilihan yang bagus - Anda bisa menambahkannya ke salad Anda.

9. Kacang Lima

• Ukuran porsi - 178 gram
• Seng - 5 miligram
• DV% - 34

Selain seng, kacang lima juga kaya akan folat - nutrisi yang dibutuhkan untuk sintesis DNA dan pembelahan sel. Kacang ini juga kaya vitamin B1 dan B6. Dan serat dalam buncis melindungi usus besar dan melawan kanker pencernaan (7). Itu juga dapat meningkatkan rasa kenyang dan akhirnya mendorong penurunan berat badan yang sehat.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan kacang lima kering ke dalam mangkuk sup malam Anda. Kombinasi bacon dan telur dengan kacang lima terdengar sangat indah.

10. Kacang Ginjal

• Ukuran porsi - 184 gram
• Seng - 5,1 miligram
• DV% - 34

Selain membantu Anda mendapatkan seng dalam jumlah yang cukup, kacang merah juga mengurangi konsentrasi protein C-reaktif, yang diketahui menyebabkan gangguan inflamasi (8). Kacang juga mengontrol kadar gula darah dan selalu membantu dalam pengobatan diabetes.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Mereka bisa menjadi tambahan sederhana untuk salad buah atau sayuran biasa Anda. Atau Anda bisa mengonsumsi kacang kalengan sebagai camilan malam yang sehat. Bahkan menambahkannya ke sup atau semur yang lezat bisa bekerja dengan baik.

11. Kacang

Shutterstock

• Ukuran porsi - 146 gram
• Seng - 4,8 miligram
• DV% - 32

Kacang juga merupakan tuan rumah sejumlah nutrisi yang menyehatkan jantung. Ini termasuk niasin, magnesium, tembaga, asam oleat, dan berbagai antioksidan lainnya (termasuk resveratrol yang populer).

Konsumsi kacang tanah juga dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan batu empedu baik pada pria maupun wanita. Hal ini dapat dikaitkan dengan efek kacang tanah dalam menurunkan kolesterol karena batu empedu sebagian besar terbuat dari kolesterol.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Makan langsung dari cangkangnya bisa menjadi cara terbaik. Cracking and snacking, begitulah kami menyebutnya. Ambil segenggam kacang saat Anda duduk untuk menonton komedi situasi malam - dan ya, crack and snack.

Atau tunggu, Anda juga bisa menambahkan kacang ke resep granola bar.

12. Domba

• Ukuran porsi - 113 gram
• Seng - 3,9 miligram
• DV% - 26

Domba terutama terdiri dari protein, dan itu adalah protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial. Protein domba dapat sangat bermanfaat bagi binaragawan, atlet yang sedang memulihkan diri, atau bahkan pasien yang baru pulih dari operasi.

Satu asam amino penting dalam daging domba, yang disebut beta-alanine, meningkatkan kinerja fisik (9).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Daging domba atau daging panggang atau steak bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam Anda.

13. Kacang almond

• Ukuran porsi - 95 gram
• Seng - 2,9 miligram
• DV% - 20

Almond adalah kacang yang paling populer, dan mungkin yang paling lezat juga. Mereka sarat dengan antioksidan yang meredakan stres dan bahkan memperlambat penuaan. Kacang juga mengandung vitamin E tingkat tinggi, nutrisi yang melindungi membran sel dari kerusakan. Vitamin juga menurunkan risiko penyakit otak seperti Alzheimer (10).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Makan segenggam almond di pagi hari dengan sarapan dan di malam hari sebelum tidur. Anda juga bisa menambahkan almond cincang ke smoothie favorit Anda.

14. Kepiting

• Ukuran porsi - 85 gram
• Seng - 3,1 miligram
• DV% - 20

Sama seperti kebanyakan daging hewani, kepiting juga merupakan sumber protein yang lengkap. Dan itu juga merupakan sumber vitamin B12 yang mengesankan - yang membantu produksi sel darah yang sehat. Vitamin juga menurunkan risiko penyakit jantung.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Taburkan kepiting cincang ke dalam salad sayuran. Anda juga bisa menambahkannya ke resep sup Anda. Lebih enaknya lagi, Anda bisa menumis daging kepiting dengan kacang polong, jamur, dan chestnut air untuk menumis bergizi.

15. Buncis

• Ukuran porsi - 164 gram
• Seng - 2,5 miligram
• DV% - 17

Karena mereka sangat tinggi serat, buncis dapat membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol Anda. Ini bisa mencegah diabetes dan penyakit jantung.

Buncis juga mengandung selenium, mineral yang dapat membantu menurunkan risiko kematian terkait kanker.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa memasukkan buncis ke dalam salad kacang yang mengandung protein. Atau Anda bisa menggunakan tepung kacang untuk menyiapkan produk yang dipanggang. Bahkan menambahkan buncis ke sup sayuran apa pun dapat meningkatkan kandungan nutrisinya secara signifikan.

16. Kacang polong

• Ukuran porsi - 160 gram
• Seng - 1,9 miligram
• DV% - 13

Selain mengandung seng dalam jumlah yang cukup, kacang polong bebas kolesterol dan sangat rendah lemak dan natrium - dan bukankah itu terdengar seperti surga?

Salah satu kacang polong antioksidan yang sangat kaya adalah lutein. Tubuh kita menyimpan antioksidan ini di daerah makula retina kita, yang membantu menyaring cahaya dengan benar. Ini pada dasarnya berarti bahwa kekurangan lutein dapat menyebabkan penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak. Mengkonsumsi kacang polong dapat membantu mencegah situasi ini.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda cukup menambahkan kacang polong ke salad sayuran Anda. Bahkan memakannya mentah bisa menjadi kenikmatan yang bergizi.

17. Kacang mete

• Ukuran porsi - 28 gram
• Seng - 1,6 miligram
• DV% - 11

Kacang mete juga kaya zat besi dan tembaga yang meningkatkan sirkulasi darah - membantu tubuh membentuk sel darah merah dan memanfaatkannya secara efektif.

Kacang-kacangan ini menjadi pengganti yang bagus untuk protein dan lemak hewani - ini karena asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang ada dalam kacang mete, yang mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol di dalam jantung.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Makan mentah sebagai camilan malam adalah cara paling sederhana untuk mendapatkan dosis zinc dan nutrisi penting lainnya secara teratur. Atau Anda juga bisa menambahkan mentega mete ke roti bakar sarapan Anda.

18. Bawang Putih

Shutterstock

• Ukuran porsi - 136 gram
• Seng - 1,6 miligram
• DV% - 11

Manfaat terbesar bawang putih adalah untuk jantung. Ini (bersama dengan manfaat lainnya) dapat dikaitkan dengan allicin, senyawa yang menunjukkan efek biologis yang kuat. Dan meski bergizi tinggi, bawang putih memiliki sedikit kalori. Dapat meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Itu bisa melawan flu biasa. Antioksidannya juga membantu mencegah penurunan kognitif (11).

Menariknya lagi, bawang putih juga dapat membantu mendetoksifikasi logam berat yang ada di dalam tubuh.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Bawang putih paling baik dikonsumsi mentah - saat Anda mengupas cengkih dan memakannya. Ini mungkin sulit bagi kebanyakan orang, mengingat rasanya yang menyengat. Anda juga bisa menghancurkan bawang putih dan mencampurnya dengan madu dan mengoleskannya di atas roti panggang - dan mengunyahnya untuk kesehatan yang prima.

19. Yogurt

• Ukuran porsi - 245 gram
• Seng - 1,4 miligram
• DV% - 10

Yogurt selain seng juga kaya akan kalsium. Faktanya, satu cangkir yogurt menawarkan 49% kebutuhan mineral Anda. Kalsium membantu menjaga kesehatan gigi dan tulang, dan vitamin B dalam yogurt (vitamin B12 dan riboflavin) melindungi dari cacat lahir tabung saraf tertentu (12).

Yogurt juga kaya akan protein, yang pentingnya tidak perlu diulangi lagi.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menikmati yogurt tanpa rasa saat makan siang. Atau tambahkan beberapa beri ke dalam semangkuk yogurt untuk camilan malam yang sehat.

20. Brown Rice (Dimasak)

• Ukuran porsi - 195 gram
• Seng - 1,2 miligram
• DV% - 8

Beras merah juga kaya akan mangan, yang membantu penyerapan nutrisi dan produksi enzim pencernaan. Mangan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Beras merah juga dikenal untuk mengatur kadar gula darah dan membantu pengobatan diabetes.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah di piring Anda.

21. Daging Sapi Rumput

• Ukuran porsi - 28 gram
• Seng - 1,3 miligram
• DV% - 8

Dibandingkan dengan jenis daging sapi lainnya, varietas yang diberi makan rumput lebih baik. Ini memiliki lebih sedikit lemak total dan lebih banyak asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. Jenis daging sapi ini juga memiliki jumlah asam linoleat terkonjugasi yang lebih tinggi - yang diketahui dapat mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.

Daging sapi yang diberi makan rumput juga kaya vitamin E (13).

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa memasukkan potongan daging sapi ke dalam salad sayuran Anda.

22. Ayam

Shutterstock

• Ukuran porsi - 41 gram
• Seng - 0,8 miligram
• DV% - 5

Ayam mengalahkan sebagian besar makanan dalam hal kandungan protein. Dan juga kaya akan selenium - nutrisi penting lainnya yang diketahui dapat melawan kanker. Vitamin B6 dan B3 yang dikandungnya meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kesehatan sel-sel tubuh.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan potongan ayam untuk makan siang atau makan malam Anda.

23. Turki

• Ukuran porsi - 33 gram
• Seng - 0,4 miligram
• DV% - 3

Kalkun kaya akan protein, yang dapat meningkatkan rasa kenyang dan membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Ini bisa mencegah makan berlebihan. Mendapatkan protein yang cukup juga dapat menjaga tingkat insulin tetap stabil setelah makan.

Dan seperti ayam, selenium dalam kalkun dapat membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Yang terbaik adalah memilih kalkun segar, ramping, dan dibesarkan di padang rumput yang rendah natrium. Makan kalkun utuh bisa menjadi kesepakatan yang bagus (dan mengenyangkan).

24. Jamur

• Ukuran porsi - 70 gram
• Seng - 0,4 miligram
• DV% - 2

Jamur adalah salah satu sumber germanium paling langka, nutrisi yang membantu tubuh Anda memanfaatkan oksigen secara efektif. Jamur juga menyediakan zat besi dan vitamin C dan D.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Menambahkan jamur ke dalam sup Anda dapat meningkatkan kualitas sup. Anda bisa memasukkan beberapa jamur ke dalam salad sayuran Anda. Atau bahkan menambahkannya ke kari Anda.

25. Bayam

• Ukuran porsi - 30 gram
• Seng - 0,2 miligram
• DV% - 1

Ada alasan mengapa Popeye menyukai sayuran ini. Salah satu antioksidan dalam bayam, yang disebut asam alfa-lipoat, menurunkan kadar glukosa dan mencegah stres oksidatif - terutama pada pasien diabetes.

Bayam juga kaya vitamin K, nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.

Bagaimana Memasukkan Dalam Diet Anda

Anda bisa menambahkan bayam ke dalam sup, pasta, dan bahkan casserole. Anda juga bisa menambahkannya ke sandwich sarapan Anda.

Itu tadi daftar makanan kaya seng. Tapi tunggu, bagaimana Anda tahu bahwa Anda mendapatkan cukup seng?

Kembali ke Daftar Isi

Apakah Anda Mendapatkan Seng Yang Cukup?

Berikut adalah tanda - tanda yang memberi tahu Anda bahwa Anda mungkin tidak mendapatkan cukup seng.

• Kekebalan yang buruk. Anda masuk angin secara teratur dan menderita semua jenis infeksi.
• Seng menghalangi pelepasan histamin dalam darah. Ketika tubuh Anda kekurangan seng, Anda mungkin menderita gejala alergi seperti ruam, bersin, pilek, dll.
• Gangguan tidur. Seng berperan penting dalam produksi dan regulasi melatonin, hormon tidur. Ketika Anda tidak memiliki cukup seng di sistem Anda, Anda tidak bisa tidur nyenyak.
• Rambut rontok. Ketika kadar tiroid Anda rendah, itu berarti tubuh Anda tidak menyerap seng. Dan ini menyebabkan rambut rontok.
• Gangguan perhatian. Ada hubungan antara kadar seng urin yang rendah dan hiperaktif.
• Kesehatan kulit yang buruk. Enam persen seng tubuh Anda terkandung di kulit Anda. Studi menunjukkan bahwa individu dengan jerawat mungkin memiliki tingkat seng yang rendah.
• Pertumbuhan lambat. Ini bisa menjadi tanda umum pada anak-anak Anda. Tulang kita membutuhkan seng untuk pertumbuhan yang sehat.
• Infertilitas atau hasil kehamilan yang buruk. Seng berperan dalam meningkatkan kesehatan sistem reproduksi.

Dan berbicara tentang suplemen, kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Suplementasi seng dapat mengurangi defisiensi Anda - tetapi sebaiknya bicarakan dengan dokter atau ahli gizi Anda terlebih dahulu.

Ingin tahu apakah Anda mungkin mengalami kekurangan seng? Baik…

Kembali ke Daftar Isi

Siapa Berisiko Kekurangan Seng?

Vegetarian atau vegan, pelaku diet yang sering, orang yang mengonsumsi terlalu banyak alkohol, atau bahkan orang lanjut usia. Wanita hamil atau menyusui, remaja saat pubertas, dan penderita diabetes, penyakit celiac atau diare berulang juga berisiko.

Kembali ke Daftar Isi

Kesimpulan

Sertakan makanan tinggi seng di atas dalam diet Anda. Itu dia.

Dan tunggu, beri tahu kami bagaimana posting ini telah membantu Anda. Beri komentar di kotak di bawah. Bantu kami melayani Anda dengan lebih baik. Bersulang!

Referensi

1. "Moluska, tiram, Pasifik, mentah". Departemen Pertanian Amerika Serikat.
2. “Nilai tambah dalam wijen”. Biro Nasional Sumber Daya Genetik Tanaman, India.
3. “Manfaat biji rami”. Departemen Pertanian Amerika Serikat.
4. “Peningkatan kolesterol HDL…”. Universitas Hindia Barat, Jamaika.
5. “Efek metabolisme dari asupan oat…”. Universitas Sichuan, Cina. 2015 Desember.
6. “Pengaruh Lutein pada Nutrisi Kesehatan Mata dan Ekstra-Mata”, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.
7. "Asupan Kacang Kering Tinggi dan Mengurangi Risiko Kekambuhan Adenoma Kolorektal Tingkat Lanjut di antara Peserta dalam Percobaan Pencegahan Polip" Jurnal Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.
8. “Manfaat kacang kering untuk nutrisi dan kesehatan”. The American Journal of Clinical Nutrition.
9. “Pengaruh suplementasi beta-alanin pada otot…”. Universitas Nottingham Trent, Inggris Raya. 2010 Juli.
10. "Vitamin E dan penurunan kognitif pada orang tua". Rush Institute for Healthy Aging, AS. 2002 Juli.
11. "Efek kesehatan antioksidan dari ekstrak bawang putih tua". Fakultas Kedokteran Universitas Tufts, AS. 2001 Maret.
12. "Riboflavin dan kesehatan". Universitas Sheffield, Inggris Raya. 2003 Juni.
13. "Daging sapi yang diberi makan rumput: Apa manfaat kesehatan jantung". Mayoklinik.