Manfaat kesehatan pala: bagaimana bumbu ini dapat membuat Anda lebih sehat

Pala adalah bumbu populer yang digunakan di seluruh dunia karena rasanya. Bumbu ini telah digunakan selama ribuan tahun, terutama untuk manfaat kesehatannya. Itu sarat dengan vitamin, mineral, dan metabolit sekunder dan memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, antimikroba, dan psikoaktif (1).

Pala bermanfaat dalam mengelola kolesterol, gula darah, dan tekanan darah tinggi karena adanya banyak senyawa bioaktif. Sifat psikotropika dari bumbu membantu mengurangi stres dan kecemasan. Pada artikel ini, kami telah membahas manfaat, profil nutrisi, dan efek samping pala secara detail.

Apa Itu Pala?

Pala adalah rempah-rempah yang padat nutrisi dan aromatik yang dibuat dari biji pohon pala (secara ilmiah disebut Myristica fragrans ). Ini asli Indonesia (1). Ini memiliki rasa hangat dan pedas, itulah sebabnya ia populer digunakan dalam makanan penutup (seperti pai apel), minuman (seperti anggur mulled), dan sebagai hiasan pada minuman kopi tertentu. Ini cocok dengan hidangan krim dan keju.

Apa Manfaat Kesehatan Dari Pala?

1. Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Sumber menyatakan bahwa minyak esensial pala dapat bertindak sebagai antioksidan dan dapat membantu mencegah kanker dalam prosesnya. Minyaknya memiliki aktivitas pembersihan radikal bebas yang kuat dan dapat digunakan untuk mengembangkan obat anti kanker.

Penelitian lain menunjukkan bahwa pala dapat membantu pencegahan kanker usus besar dengan menurunkan tumorigenesis usus (2), (3).

2. Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Pala adalah sumber antioksidan yang kaya. Dalam penelitian pada tikus, pala, bersama dengan rempah-rempah lainnya, ditemukan dapat menurunkan kadar glukosa darah secara signifikan. Ekstrak pala ditemukan memiliki efek menguntungkan pada kadar glukosa darah.

Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk memproyeksikan pala sebagai pengobatan potensial untuk diabetes (4). Studi juga menunjukkan bahwa minyak dapat meredakan gejala nyeri inflamasi kronis, yang bisa menjadi masalah serius bagi penderita diabetes (5).

3. Pala Dapat Mengontrol Tekanan Darah Tinggi

Studi tentang pala menunjukkan bahwa pala mengandung beberapa minyak esensial, seperti linalool. Linalool adalah vasodilator kuat untuk otot polos, termasuk pembuluh darah, dan dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Penelitian pada hewan mengkonfirmasi kemampuan linalool untuk mengurangi tekanan darah secara keseluruhan (6). Efek ini membutuhkan validasi eksperimental lebih lanjut pada manusia.

4. Dapat Meredakan Nyeri Arthritis Dan Peradangan

Pala telah terbukti meredakan nyeri inflamasi kronis, yang merupakan karakteristik utama artritis. Sifat anti-inflamasi pala dapat mengurangi nyeri sendi dan peradangan yang terkait dengan artritis (5).

Bijinya mengandung miristicin, elemicin, dan eugenol dalam jumlah tinggi, yang bisa menjadi alasan sifat anti-peradangannya (7).

5. Dapat Mengobati Insomnia

Pala juga dapat membantu meredakan stres, dan ini dapat membantu pengobatan insomnia (8). Biji ini mengandung myristicin dan elemicin. Senyawa menonjol dalam pala ini bekerja sama untuk mengendurkan otak manusia. Benih itu sendiri juga dapat bertindak sebagai obat penenang ringan.

Sebuah produk yang mengandung pala sebagai salah satu bahan prihttps: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary ditemukan dapat meningkatkan mood dan membantu mengobati insomnia (1). Bumbu juga digunakan dalam pengobatan kuno sebagai cara untuk menghilangkan stres dan menenangkan pikiran.

6. Dapat Meningkatkan Pencernaan

Menurut beberapa penelitian, minyak esensial dalam pala memiliki efek karminatif, yang dapat membantu mengurangi perut kembung. Pala dapat meredakan masalah seperti diare (9). Ini juga mengandung serat, yang dapat membantu pergerakan usus (9).

7. Dapat Meredakan Nyeri

Minyak pala sering digunakan untuk mengobati kejang dan nyeri. Ini diterapkan secara topikal untuk menghilangkan rasa sakit, terutama di otot dan persendian. Minyak atsiri lain dalam pala, eugenol, memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi rasa sakit yang terkait dengan peradangan (5).

8. Dapat Menurunkan Tingkat Kolesterol

Menurut sebuah penelitian pada tikus, pala memiliki potensi penurun kolesterol dan kemampuan melindungi (1 0). Studi tersebut juga menunjukkan bahwa ekstrak pala dapat membantu membalikkan toksisitas hati yang disebabkan oleh diet kolesterol tinggi.

9. Dapat Meningkatkan Kesehatan Gigi

Pala adalah pembangkit tenaga sifat antibakteri yang berpotensi berkontribusi pada kesehatan mulut. Bumbu ini dikenal dapat mengobati masalah gigi, termasuk karies gigi. Ini melawan patogen seperti Streptococcus mutans yang dapat menyebabkan infeksi mulut (3).

10. Dapat Mengobati Depresi Dan Kecemasan

Studi pada tikus menunjukkan bahwa pala juga dapat bekerja sebagai antidepresan, berpotensi membantu mengurangi gejala depresi dengan meningkatkan serotonin (11). Namun, penting untuk dicatat bahwa pala tidak menggantikan perawatan medis yang mungkin mencakup pengobatan, terapi, atau keduanya.

Bumbu pada dasarnya adalah tonik otak yang merangsang otak Anda. Ini juga membantu menghilangkan kelelahan mental dan stres serta meningkatkan aktivitas mental (12). Selain itu, buah pala memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi serotonin dan dopamin di otak. Ini dapat membantu tubuh dan otak manusia melawan depresi dan kecemasan secara biokimia.

11. Dapat Membantu Memerangi Jerawat

Pala menunjukkan aktivitas antibakteri dan antijamur yang kuat - dan ini dapat membantu mengurangi jerawat. Pala telah digunakan secara eksternal untuk mengobati infeksi kulit, rematik, dan kelumpuhan (1).

Bumbu secara tradisional telah digunakan sebagai agen pemutih kulit, dan paten sedang berlangsung yang menggunakan ekstrak pala dalam formula kimianya (13). Lignan yang ditemukan dalam pala meratakan pigmentasi pada kulit dengan menghambat produksi melanin.

Inilah manfaat pala. Di bawah ini adalah profil nutrisi pala yang terperinci.

Apa Profil Gizi Pala?

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase RDA
Energi	525 Kkal	26
Karbohidrat	49,29 g	38%
Protein	5,84 g	10%
Lemak total	36,31 g	180%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	20,8 g	55%
Vitamin
Folat	76 µg	19%
Niacin	1,299 mg	8%
Piridoksin	0,160 mg	12%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,346 mg	29%
Vitamin-A	102 IU	3,5%
Vitamin C	3 mg	5%
Elektrolit
Sodium	16 mg	1%
Kalium	350 mg	7,5%
Mineral
Kalsium	184 mg	18%
Tembaga	1,027 mg	114%
Besi	3,04 mg	38%
Magnesium	183 mg	46%
Mangan	2.900 mg	126%
Fosfor	213 mg	30%
Seng	2,15 mg	20%
Nutrisi nabati
Karoten-ß	16 µg	-
Crypto-xanthin-ß	90 µg	-
Lutein-zeaxanthin	0 µg	-

* nilai-nilai bersumber dari Scientia Agriculturae

Pala pasti mengandung beberapa nutrisi yang kuat. Tetapi ini tidak berarti Anda dapat mengkonsumsinya sebanyak yang Anda inginkan.

Berapa Banyak Pala Yang Aman Per Hari?

Penggunaan pala dalam waktu lama, dengan dosis lebih dari dua sendok per hari (15 g), dapat menyebabkan halusinasi, pusing, mual akut, mulut kering, dan agitasi. Kasus overdosis telah dilaporkan dalam literatur (14), (15).

Berikut adalah efek samping buah pala.

Apa Efek Samping Pala?

• Halusinasi Dan Efek Samping Mental Lainnya

Konsumsi pala kronis dikaitkan dengan takikardia, mual, muntah, agitasi, dan halusinasi (14). Toksisitas ini telah dikaitkan dengan minyak myristicin yang ada dalam pala. Penelitian telah menyarankan untuk menjauhkan bumbu dari jangkauan anak-anak karena masalah keamanan.

• Masalah Selama Kehamilan Dan Menyusui

Konsumsi pala yang berlebihan dapat menyebabkan keguguran atau cacat lahir (16). Tidak ada penelitian yang melaporkan efek konsumsi pala pada menyusui. Oleh karena itu, hindari pala dalam kedua contoh tersebut.

Dalam kasus yang jarang terjadi, konsumsi pala yang berlebihan dapat menyebabkan kematian.

Pala bisa dinikmati dengan berbagai cara.

Cara Menggunakan Pala

Selain sebagai bumbu masak, Anda juga bisa mengonsumsi teh pala untuk menikmati manfaat kesehatannya. Pala juga bisa dimasukkan ke dalam rutinitas kulit dan oral dengan cara berikut.

• Cara Mempersiapkan Teh Pala

Tambahkan bubuk pala (kurang dari 3 g) ke dalam air mendidih bersama dengan sepotong jahe. Biarkan terendam selama 2 hingga 3 menit. Saring dan minum tehnya.

Anda juga bisa menambahkan sejumput pala ke segelas susu hangat dan meminumnya sebelum tidur untuk membantu tidur yang lebih nyenyak.

• Cara Menggunakan Pala Untuk Mengobati Jerawat

Menggunakannya untuk mengobati jerawat itu sederhana. Anda perlu menghancurkan dua hingga tiga biji pala dan menambahkan sedikit susu untuk membuat pasta. Basuh wajah Anda dengan air hangat lalu oleskan ke wajah Anda. Biarkan selama beberapa jam sebelum mencuci muka dengan air dingin.

• Cara Menggunakan Pala Untuk Kesehatan Mulut

Anda bisa menyikat gigi dengan campuran sedikit bubuk pala dan sedikit minyak oregano. Ulangi ini beberapa kali per minggu.

Kesimpulan

Pala adalah rempah-rempah yang populer digunakan di seluruh dunia dan memiliki manfaat tersendiri. Selain menjadi bagian integral dari banyak masakan di seluruh dunia, pala digunakan dalam berbagai resep untuk meningkatkan kecantikan dan kesehatan.

Memasukkan pala dalam jumlah sedang dalam makanan Anda dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan peradangan. Ini dapat membantu tidur yang lebih baik dan mengurangi stres dan kecemasan. Namun, pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi pala untuk salah satu tujuan ini.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Apa pengganti yang baik untuk pala?

Gada adalah pengganti terdekat untuk pala. Gada tidak lain adalah selaput luar biji pala sebelum dipanen, sehingga memiliki rasa yang mirip.

Berapa lama pala bertahan?

Ini juga dapat menyebabkan tinggi, yang sering disebut 'tinggi pala.' Tinggi pala dilaporkan bertahan selama dua hari dengan gejala yang mirip dengan mabuk. Perhatian harus diambil saat mengoperasikan alat berat atau aktivitas lain seperti mengemudi saat berada di bawah pengaruh pala karena sifatnya yang psikoaktif.

Bisakah Anda merokok pala?

Ya, tetapi Anda tidak boleh melakukannya karena merokok pala berbahaya.

16 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Keragaman kimiawi dan signifikansi farmakologis dari metabolit sekunder pala (Myristica fragrans Houtt.), Phytochemistry Reviews, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• Modulasi kanker usus besar dengan pala, Journal of Proteome Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• Aktivitas antikariogenik macelignan yang diisolasi dari Myristica fragrans (pala) terhadap Streptococcus mutans. Phytomedicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• Studi Perbandingan Efek Anti Diabetes Pemberian Kayu Manis, Pala dan Peppermint pada Tikus Wistar Albino, Jurnal Internasional Ilmu dan Penelitian Kesehatan, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• Minyak pala meredakan nyeri peradangan kronis melalui penghambatan ekspresi COX-2 dan pelepasan zat P in vivo, Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Efek kardiovaskular yang diinduksi oleh linalool pada tikus normotensi dan hipertensi. Zeitschrift für Naturforschung. C, Jurnal Biosains, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• Tinjauan tentang Aktivitas Anti Inflamasi dari Fenilpropanoid yang Ditemukan dalam Minyak Esensial, Molekul, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• Sifat fitokimia dan farmakologis dari Myristica fragrans Hoyutt.: Sebuah tinjauan, Jurnal Bioteknologi Afrika, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• Manfaat kesehatan dan gizi pala (Mystica fragrans houtt.), Scientia Agriculturae.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20Agriculturae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• Pala Afrika (Monodora Myristica) Menurunkan Kolesterol dan Memodulasi Peroksidasi Lipid pada Tikus Wistar Jantan Hiperkolesterolemia yang Diinduksi Secara Eksperimen, Jurnal Internasional Ilmu Biomedis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• Evaluasi aktivitas anti-depresan Myristica fragrans (Nutmeg) pada tikus jantan, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• Aktivitas antidepresan ekstrak n-heksana biji pala (Myristica fragrans) pada tikus, Journal of Medicinal Food. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Penggunaan senyawa jenis lignan atau ekstrak pala atau aril pala yang mengandung sama, Paten No. US8969408B2, Paten Google.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/en

• Keracunan Pala: Tinjauan Retrospektif Pengalaman 10 Tahun dari Pusat Racun Illinois, 2001-2011, Jurnal Toksikologi Medis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Laporan keracunan pala (myristicin) pada kasus fatal dan serangkaian kasus dicatat oleh pusat informasi racun. Ilmu Forensik Internasional, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Keracunan pala saat hamil. Laporan kasus, The Journal of Reproductive Medicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064