Daftar Isi:
- Apa Itu Minyak Biji Anggur?
- Apa Manfaat Kesehatan dari Minyak Biji Anggur?
- 1. Dapat Memerangi Peradangan Dan Meningkatkan Kesehatan Umum
- 2. Semoga Bermanfaat Untuk Memasak
- 3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit
- 4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Rambut
- 5. Dapat Membantu Kesehatan Seksual
- Apa Profil Nutrisi Minyak Biji Anggur?
- FAKTA NUTRISI
- Apa Kegunaan Lain Minyak Biji Anggur?
- Apa Efek Samping Minyak Biji Anggur?
Minyak biji anggur adalah produk sampingan dari industri pembuatan anggur, dan penelitian menyatakan efek menguntungkannya pada kesehatan manusia. Ada banyak bukti yang menunjukkan manfaat antikanker dan kardioprotektif minyak ini (1).
Konstituen sebenarnya dari minyak yang bertanggung jawab atas efek ini hanya ada dalam jumlah yang lebih kecil, dan seseorang mungkin diharuskan untuk mengonsumsi minyak dalam jumlah besar untuk mendapatkan manfaatnya (1).
Dalam posting ini, kami akan mengeksplorasi apa yang dikatakan penelitian tentang minyak dan dampaknya terhadap kesehatan.
Apa Itu Minyak Biji Anggur?
Minyak biji anggur diperas dari biji anggur. Oleh karena itu, minyak merupakan produk sampingan dari pembuatan anggur.
Minyak telah ada selama lebih dari 6.000 tahun. Orang Eropa menggunakan minyak ini untuk mengobati penyakit yang berhubungan dengan kulit dan mata. Sejak pergantian abad ke-20, minyak biji anggur mulai menarik perhatian para ilmuwan dan peneliti.
Meskipun biji anggur kaya akan nutrisi, penelitian tertentu menyatakan bahwa tidak demikian halnya dengan minyaknya. Kebanyakan antioksidan, termasuk proanthocyanidins dari biji anggur, tidak ada dalam minyak (2).
Apakah mengonsumsi minyak biji anggur ada gunanya? Penelitian memiliki beberapa temuan menarik.
Apa Manfaat Kesehatan dari Minyak Biji Anggur?
Ada beberapa bukti bahwa asam lemak omega-6 tingkat tinggi dalam minyak biji anggur dapat meningkatkan kesehatan jantung. Minyak juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit.
1. Dapat Memerangi Peradangan Dan Meningkatkan Kesehatan Umum
Sesuai penelitian, konsumsi minyak biji anggur tampaknya meningkatkan kondisi peradangan dan resistensi insulin pada wanita yang kelebihan berat badan dan obesitas (3).
Minyak biji anggur juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-6. Ada bukti yang konsisten bahwa kadar omega-6 yang lebih tinggi dalam darah atau jaringan adiposa dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular (4).
Senyawa fenolik yang ada dalam minyak biji anggur dan ekstrak biji anggur memiliki sifat antioksidan, yang berhubungan dengan penghilangan radikal bebas dan pengkelat logam. Aktivitas ini mempengaruhi pensinyalan sel dan fungsi sistem kekebalan (1).
2. Semoga Bermanfaat Untuk Memasak
Penggunaan minyak biji anggur saat memasak roti babi ditemukan dapat mengurangi pembentukan amina heterosiklik, yang merupakan karsinogen poten (5). Amina ini biasanya terbentuk saat daging, unggas, atau ikan dimasak pada suhu tinggi (termasuk menggoreng atau memanggang) (6).
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami seberapa aman atau bermanfaat minyak biji anggur untuk memasak.
3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit
Minyak biji anggur mengandung sifat antioksidan yang dapat membantu meminimalkan tanda-tanda penuaan kulit, termasuk garis halus dan kerutan. Minyaknya juga ringan dan bisa digunakan sebagai pelembab tanpa membuat kulit terasa terlalu berminyak. Sifat anti-inflamasi minyak juga dapat membantu pengobatan jerawat (7).
Dalam penelitian pada tikus, minyak biji anggur juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka. Namun, efek dari aplikasi topikal langsung minyak biji anggur pada kulit manusia belum diteliti dengan baik (8).
4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Rambut
Satu studi kecil menyatakan potensi kemampuan minyak biji anggur dalam membantu mengobati alopecia androgenetik. Minyak tersebut dianggap sebagai pengobatan alternatif yang mungkin untuk kondisi tersebut karena dapat meningkatkan aliran darah kulit kepala (9).
Dalam sebuah penelitian pada tikus, proanthocyanidins yang diekstrak dari biji anggur menunjukkan aktivitas meningkatkan pertumbuhan rambut. Senyawa dalam minyak berpotensi digunakan sebagai agen untuk menginduksi pertumbuhan rambut (10).
5. Dapat Membantu Kesehatan Seksual
Ada beberapa penelitian yang menyatakan bahwa proanthocyanidins dalam biji anggur dapat meningkatkan aliran darah vagina (11). Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.
Profil nutrisi minyak memberi tahu Anda lebih banyak tentang terdiri dari apa minyak itu. Ini akan memberi Anda gambaran yang lebih baik tentang manfaatnya. Kami akan menjelajahi di bagian berikut.
Apa Profil Nutrisi Minyak Biji Anggur?
Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah, tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
Terlepas dari apa yang telah kita diskusikan, minyak biji anggur memiliki kegunaan potensial lainnya. Namun, ini tidak didukung oleh bukti yang cukup.
Apa Kegunaan Lain Minyak Biji Anggur?
Biji anggur (terutama ekstraknya) dilaporkan memiliki manfaat tertentu lainnya. Ini menjamin penelitian lebih lanjut. Ada juga sedikit informasi jika manfaat ekstrak dapat diekstrapolasi menjadi minyak.
- Ekstrak biji anggur ditemukan untuk mengurangi kadar glukosa darah postprandial pada orang sehat. Ini bisa menjadi strategi yang berguna untuk mencegah perkembangan diabetes pada populasi yang sehat (12).
- Fitokimia alami, seperti dalam kasus ekstrak biji anggur, juga berpotensi digunakan dalam pengobatan kanker. Namun, kami memerlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan keamanan, terutama untuk menetapkan toksisitas yang terkait dengan pemberian ekstrak biji anggur jangka panjang (13).
- Dalam studi klinis, subjek yang diberi suplemen oral dengan formulasi yang mengandung ekstrak biji anggur yang kaya flavonol menunjukkan kekencangan kulit yang lebih baik dan pengurangan lingkaran hitam, kemerahan, dan bintik-bintik pada wanita dengan kulit kusam (14).
Meskipun ada kegunaan ini, kami tidak merekomendasikan minyak biji anggur untuk semua orang. Minyak memiliki kontraindikasi tertentu.
Apa Efek Samping Minyak Biji Anggur?
Efek samping umum tertentu dari ekstrak biji anggur termasuk mual, gatal, sakit perut, sakit kepala, pusing, dan sakit tenggorokan (15). Ini juga dapat menyebabkan reaksi pada mereka yang diketahui hipersensitivitas (15).
Ekstrak juga dapat berinteraksi dengan obat yang berpotensi dimetabolisme oleh hati. Ini dapat berinteraksi dengan pengencer darah, obat penghilang rasa sakit NSAID seperti aspirin, obat jantung tertentu, dan perawatan kanker (15).
Karena kurangnya bukti keamanan, ekstrak biji anggur tidak