Cengkeh adalah kuncup bunga kering yang berasal dari pohon cengkeh (Syzygium aromaticum) . Mereka memiliki rasa pedas dan menyengat dan dikenal dengan khasiat obatnya. Mereka telah digunakan sejak lama untuk mengobati peradangan dan membantu pengobatan diabetes.

Beberapa nutrisi penting yang dikandungnya termasuk mangan, serat, dan vitamin C dan K. Nutrisi ini membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan kekebalan.

Pada artikel ini, kita berbicara tentang manfaat kesehatan potensial dari cengkeh dan profil nutrisinya. Kami juga telah membahas kemungkinan efek samping cengkeh yang perlu Anda waspadai. Gulir ke bawah untuk informasi lebih lanjut.

Apa Manfaat Cengkeh?

1. Dapat Memerangi Peradangan

Penelitian telah menunjukkan bahwa eugenol dalam cengkeh bekerja sebagai agen anti inflamasi yang kuat. Hal ini juga berlaku untuk minyak atsiri cengkeh, salah satu bentuk cengkeh yang banyak tersedia (1).

Cengkeh juga melawan radang mulut dan tenggorokan. Dalam sebuah penelitian, minyak cengkeh dapat membantu meredakan peradangan yang terkait dengan plak dan radang gusi (2).

Eugenol dalam cengkeh menurunkan sitokin pro-inflamasi pada penelitian hewan. Oleh karena itu, dapat membantu mengobati peradangan yang terkait dengan artritis pada manusia (3).

2. Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak cengkeh dapat mencegah pertumbuhan tumor dan menyebabkan kematian sel kanker (4). Sifat anti-kanker cengkih dapat dikaitkan dengan eugenol, yang juga mengurangi risiko kanker esofagus (5).

Cengkeh juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan melawan peradangan dan melindungi kita dari kanker (6). Ekstrak cengkeh juga ditemukan mematikan sel kanker payudara dalam penelitian lain (7).

3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Mulut

Eugenol dalam cengkeh dipercaya dapat meredakan sakit gigi. Zat tersebut adalah anestesi dan memiliki sifat antibakteri, dan ini dapat membantu Anda mengatasi rasa sakit (8).

Salah satu cara sederhana untuk menghilangkan sakit gigi adalah dengan memasukkan beberapa siung utuh ke dalam mulut Anda dan membasahinya dengan air liur. Anda bisa menghancurkan cengkeh dengan gigi Anda. Minyak yang dilepaskan melawan rasa sakit. Anda dapat menggunakan satu siung utuh selama 30 menit sebelum membuangnya dan mengulangi prosesnya dengan yang baru.

Sebuah penelitian di Iran menyatakan efek analgesik cengkeh, yang dapat membantu meredakan sakit gigi (9). Cengkeh juga bisa melawan bau mulut.

4. Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Relawan dalam sebuah penelitian melaporkan kadar glukosa yang lebih rendah sebelum dan sesudah makan setelah mengonsumsi ekstrak cengkeh (10). Penelitian pada hewan lain menunjukkan bahwa cengkeh dapat memoderasi lonjakan gula darah pada tikus diabetes (11).

Cengkeh mengandung senyawa lain yang disebut nigericin, yang ditemukan dapat meningkatkan sekresi insulin dan kesehatan sel yang memproduksi insulin (12). Ini berarti cengkeh dapat menjaga kadar gula darah Anda saat dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.

5. Dapat Meningkatkan Kesehatan Hati

Eugenol, senyawa antioksidan dan anti inflamasi pada cengkeh, dapat meningkatkan kesehatan hati. Menurut sebuah penelitian, senyawa asam askorbat dan beta-sitosterol merupakan cengkih yang dapat menghambat proliferasi sel hati (13).

Fraksi kaya eugenol (ERF) dalam cengkeh juga menurunkan stres oksidatif dan bertindak melawan sirosis hati (13).

6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Ekstrak hidroalkohol dari cengkeh kering kaya akan polifenol, seperti ekstraktif eugenol dan eugenol, dan dapat meningkatkan kepadatan tulang (14).

Sesuai beberapa penelitian pada hewan, mangan dalam cengkih dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan metabolisme (15).

7. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Senyawa tertentu dalam cengkeh dapat membantu mengurangi sakit maag. Minyak dari cengkih dapat meningkatkan ketebalan lendir lambung, dan ini melindungi lapisan lambung dan mencegah tukak lambung (16).

Cengkeh juga mengandung beberapa serat (17). Serat ini dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Namun, efektivitas serat cengkeh untuk mencapai hal yang sama masih belum diteliti.

8. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Cengkeh mengandung inhibitor sintesis asam lemak alami yang dapat menurunkan massa tubuh. Dalam penelitian pada hewan, ekstrak alkohol cengkeh (AEC) ditemukan untuk menurunkan akumulasi lipid di hati, berat jaringan adiposa perut, dan berat badan (18).

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami fungsi AEC dalam menurunkan berat badan pada manusia.

9. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pernapasan

Sifat ini terutama berlaku untuk minyak cengkih. Minyaknya bisa digunakan untuk mengobati asma (19). Minyaknya menenangkan saluran pernapasan dan juga memiliki efek anti-inflamasi. Suplementasi dengan minyak cengkeh ditemukan untuk mencegah bakteri membentuk koloni di paru-paru (20).

Anda bisa memijat minyak ke dada, sinus, dan batang hidung. Sesuai bukti anekdotal, ini dapat membuka saluran pernapasan dan memberikan kelegaan. Anda juga bisa menambahkan minyak (atau merendam beberapa siung) ke dalam segelas air hangat dan menjadikannya sebagai teh. Mengunyah kuncup cengkeh juga disarankan untuk meredakan sakit tenggorokan.

10. Dapat Meredakan Stres

Ekstrak alkohol dari cengkeh diketahui memiliki sifat anti-stres. Efek antioksidan dari cengkeh dianggap bertanggung jawab untuk ini (21). Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam aspek ini.

11. Dapat Melawan Sakit Kepala

Minyak cengkeh banyak digunakan dalam aromaterapi untuk mengobati sakit kepala. Ini bisa dikaitkan dengan eugenol dalam cengkeh, yang memiliki sifat analgesik (penghilang rasa sakit) (22).

Hancurkan beberapa siung dan taruh di sapu tangan bersih. Hirup baunya setiap kali Anda sakit kepala. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menambahkan dua tetes minyak cengkih ke satu sendok makan minyak kelapa dan pijat lembut di dahi dan pelipis Anda.

Namun, metode ini didasarkan pada bukti anekdotal. Jika Anda tidak yakin tentang cara menggunakan cengkeh untuk mengobati sakit kepala, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda.

12. Dapat Meningkatkan Tingkat Testosteron

Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa konsumsi cengkih secara oral dapat meningkatkan fungsi testis dan pada akhirnya meningkatkan kadar testosteron (23).

Bukti anekdotal menunjukkan bahwa cengkeh dapat meningkatkan kesuburan. Namun, penelitian tertentu menyatakan bahwa asupan cengkeh yang berlebihan justru dapat mengganggu kesuburan. Efek seperti itu diamati pada hewan (24). Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi cengkeh untuk tujuan ini.

13. Dapat Mengobati Jerawat

Sifat antibakteri dan antijamur cengkeh bisa berperan di sini. Minyak cengkeh bekerja dengan baik dalam mengobati jerawat dan meningkatkan kesehatan kulit. Minyak juga direkomendasikan dalam literatur aromaterapeutik untuk mengobati jerawat (25).

Eugenol dalam minyak memiliki sifat antibakteri. Minyaknya bisa membunuh infeksi dan melawan peradangan, sehingga efektif mengobati jerawat (25).

15. Dapat Meningkatkan Kesehatan Rambut

Beberapa percaya minyak cengkih bisa digunakan dalam perawatan kulit kepala dan rambut. Minyak ini juga disebut-sebut dapat meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Namun, efek ini tidak didukung oleh penelitian.

Cengkeh pada umumnya sehat dan sebagian besar penelitian mendukung bukti, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami fungsinya. Tetapi memasukkan cengkeh ke dalam makanan biasa Anda adalah ide yang bagus. Pada bagian berikut, kita telah membahas berbagai cara menggunakan cengkeh.

Cara Menggunakan Cengkeh

Cengkeh dapat digunakan untuk membuat teh dan sebagai agen penyedap dalam berbagai resep, kue, dan olahan roti jahe. Selain itu, cengkih juga dapat digunakan untuk membunuh kutu.

Untuk memasak

• Anda bisa menambahkan cengkeh ke kue dengan menggilingnya. Ini memberi makanan panggang Anda tendangan ekstra. Cengkeh cocok dengan pala dan kayu manis.
• Anda juga bisa menambahkan beberapa siung ke teh pagi Anda.
• Anda bisa menambahkan cengkeh ke dalam olahan nasi Anda. Menggunakannya sebagai hiasan adalah ide yang bagus.

Untuk Membunuh Kutu

Karena minyak cengkih adalah minyak esensial aromatik, minyak ini dapat berfungsi sebagai insektisida yang sangat baik. Setelah memandikan hewan peliharaan Anda dengan air hangat, bilas dengan air dengan beberapa tetes minyak cengkih. Anda juga bisa menambahkan setetes minyak ke kerahnya; ini akan menjauhkan kutu.

Minyak cengkeh juga bisa digunakan sebagai pengusir nyamuk (26).

Pada bagian berikut, kita akan melihat profil nutrisi cengkeh.

Bagaimana Profil Gizi Cengkeh?

Cengkeh kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu sendok makan cengkeh mengandung (17):

• 17,8 kalori energi
• 2,2 g serat
• 0,388 g protein
• 4,26 g karbohidrat

Cengkeh juga mengandung vitamin C dan K serta mineral, seperti mangan dan kalsium.

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase RDA
Energi	47 Kkal	2%
Karbohidrat	10,51 g	8%
Protein	3.27 g	6%
Lemak total	0,15 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	5.4 g	14%
Vitamin
Folat	68 µg	17%
Niacin	1,046 mg	6,5%
Asam pantotenat	0,338 mg	7%
Piridoksin	0,116 mg	9%
Riboflavin	0,066 mg	5%
Thiamin	0,072 mg	6%
Vitamin A	13 IU	0,5%
Vitamin C	11,7 mg	20%
Vitamin E.	0,19 mg	1%
Vitamin K.	14,8 µg	12%
Elektrolit
Sodium	94 mg	6%
Kalium	370 mg	8%
Mineral
Kalsium	44 mg	4%
Tembaga	0,231 mg	27%
Besi	1,28 mg	16%
Magnesium	60 mg	15%
Mangan	0,256 mg	11%
Fosfor	90 mg	13%
Selenium	7,2 µg	13%
Seng	2,32 mg	21%
Nutrisi nabati
Karoten-ß	8 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	464 µg	-

Makan cengkeh secara berlebihan dapat menyebabkan efek tertentu yang tidak diinginkan. Meskipun penelitian sedang berlangsung, penting untuk berhati-hati.

Apa Saja Efek Samping Cengkeh?

Konsumsi cengkih yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti risiko perdarahan, penurunan kadar gula darah, dan alergi pada beberapa orang (27), (28), (29).

Mengkonsumsi 10 ml minyak cengkeh menyebabkan gagal hati pada anak berusia 15 bulan (30). Penelitian tentang keamanan cengkih untuk ibu hamil dan menyusui masih kurang. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda.

Kesimpulan

Cengkeh memiliki banyak khasiat obat dan memiliki beberapa manfaat. Dari melawan penyakit radang hingga membantu mengobati jerawat, bumbu ini dapat meningkatkan kesehatan manusia dengan berbagai cara.

Menyertakan cengkeh dalam menu makanan Anda sangatlah sederhana. Mereka paling sering ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa masakan. Namun,

waspadai efek sampingnya. Jika Anda sedang dalam pengobatan atau sedang hamil atau menyusui, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum minum cengkeh.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Berapa cengkeh yang bisa kita konsumsi dalam sehari?

Mengkonsumsi 2 hingga 3 siung per hari seharusnya baik-baik saja. Tetapi dosis ini mungkin tidak cocok untuk semua. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda.

Apa pengganti yang baik untuk cengkeh?

Anda dapat menggunakan allspice atau pala dalam kasus ini. Mereka adalah pengganti yang bagus untuk cengkeh.

Apakah minyak cengkih beracun bagi manusia?

Aplikasi topikal baik-baik saja. Tetapi ada penelitian terbatas tentang efeknya dengan asupan oral berulang atau aplikasinya pada gusi atau gigi. Makanya, konsultasikan ke dokter sebelum menggunakannya.

Apa nama lain dari cengkeh?

Beberapa nama lain dari cengkeh termasuk laung (Hindi), ding xiang (Cina), cengkeh (Indonesia), dan clavo (Spanyol)

Apakah cengkeh merangsang sirkulasi darah?

Ada penelitian terbatas yang tersedia. Ini dapat menurunkan suhu tubuh dan meningkatkan sirkulasi. Sifat antioksidan pada cengkeh dianggap dapat memurnikan darah. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian ilmiah.

Apakah cengkeh membuat paru-paru Anda berdarah?

Rokok beraroma cengkeh dapat menyebabkan pendarahan paru-paru, meski hal ini tidak didukung oleh penelitian. Diyakini eugenol dalam cengkeh membuat paru-paru perokok mati rasa.

30 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Aktivitas anti-inflamasi minyak esensial cengkeh (Eugenia caryophyllata) dalam fibroblas kulit manusia, Biologi Farmasi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• Sebuah studi perbandingan efek antiplak dan antigingivitis dari obat kumur herbal yang mengandung minyak pohon teh, cengkeh, dan kemangi dengan obat kumur minyak esensial yang tersedia secara komersial, Journal of Indian Society of Periodontology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Efek Anti-rematik Eugenol pada Model Eksperimental Artritis yang Diinduksi Kolagen, Buletin Biologis & Farmasi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Ekstrak Cengkeh Menghambat Pertumbuhan Tumor dan Meningkatkan Penangkapan Siklus Sel dan Apoptosis, Penelitian Onkologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Perbandingan potensi antikanker cengkeh (Syzygium aromaticum) –sebuah rempah India– melawan garis sel kanker yang berasal dari berbagai anatomis, Jurnal Pencegahan Kanker Asia Pasifik, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Antioksidan dan Pencegahan Kanker, National Cancer Institute.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Potensi antikanker Syzygium aromaticum L. di MCF-7 lini sel kanker payudara manusia, Penelitian Farmakognosi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Interaksi Sinergis Eugenol Dengan Antibiotik Terhadap Bakteri Negatif Gram, Fitomedis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Efek analgesik dari ekstrak air dan etanol cengkeh, Avicenna Journal of Phytomedicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Ekstrak cengkeh kaya polifenol yang larut dalam air menurunkan kadar glukosa darah sebelum dan sesudah prandial pada sukarelawan yang sehat dan prediabetik: studi percontohan label terbuka, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif BMC, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Efek hipoglikemik cengkeh (Syzygium aromaticum flower buds) pada tikus KK-Ay yang menderita diabetes secara genetik dan identifikasi bahan aktifnya, Journal of Natural Medicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Cengkeh dan Senyawa Aktifnya Mengurangi Resistensi Insulin yang Dimediasi oleh Asam Lemak dalam Sel Otot Rangka dan pada Tikus, Journal of Medicinal Food, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Fraksi Kaya Eugenol dari Syzygium aromaticum (Cengkeh) Membalikkan Perubahan Biokimia dan Histopatologi pada Sirosis Hati dan Menghambat Proliferasi Sel Hati, Jurnal Pencegahan Kanker, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Ekstrak cengkeh (Syzygium aromaticum Linn) yang kaya turunan eugenol dan eugenol menunjukkan kemanjuran pengawetan tulang, Penelitian Produk Alami, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Suplementasi mangan meningkatkan kepadatan mineral tulang belakang dan tulang paha dan serum osteocalcin pada tikus, Penelitian Elemen Jejak Biologi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Aktivitas gastroprotektif minyak esensial Syzygium aromaticum dan komponen utamanya eugenol pada model hewan yang berbeda, Arsip Farmakologi Naunyn-schmiedeberg, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Rempah-rempah, cengkeh, tanah, FoodData Central, Departemen Pertanian AS.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Ekstrak cengkeh berfungsi sebagai penghambat sintesis asam lemak alami dan mencegah obesitas pada model tikus, Food & Function, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• Tinjauan tentang Profil Potensi Anti-inflamasi dan Antioksidan Eugenol, Pengobatan Oksidatif dan Umur Panjang Seluler, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Induksi Resistensi terhadap Infeksi Saluran Pernafasan dengan Klebsiella Pneumoniae pada Tikus yang Dimakan dengan Diet yang Dilengkapi dengan Minyak Tulsi (Ocimum Sanctum) dan Cengkeh (Syzgium Aromaticum), Jurnal Mikrobiologi, Imunologi, dan Infeksi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Aktivitas anti-stres ekstrak hidro-alkohol dari kuncup Eugenia caryophyllus (cengkeh), Jurnal Farmakologi India, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Pengaruh pemberian topikal dan sistemik minyak esensial Eugenia caryophyllata buds pada anestesi kornea dan analgesia, Penelitian dalam Ilmu Farmasi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Efek biphasik kuncup bunga Syzygium aromaticum pada fisiologi reproduksi mencit jantan, Andrologia, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Efek reproduksi komponen larut lemak dari kuncup bunga Syzygium aromaticum pada tikus jantan, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Minyak Atsiri Komersial sebagai Antimikroba Potensial untuk Mengobati Penyakit Kulit, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• Penolak Komparatif dari 38 Minyak Atsiri Melawan Gigitan Nyamuk, Penelitian Fitoterapi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Potensi Interaksi Antara Terapi Alternatif dan Warfarin, American Journal of Health-System Pharmacy, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• Reaksi hipersensitif positif yang tak terduga terhadap eugenol, Laporan Kasus BMJ, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Hampir menelan fatal minyak cengkeh, Archives of Disease in Childhood.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Keracunan minyak esensial: N-acetylcysteine ​​untuk kegagalan hati akibat eugenol dan analisis database nasional, European Journal of Pediatrics.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1