Daftar Isi:
- Kumquat - Manfaat Kesehatan
- 1. Perlindungan Antioksidan
- 2. Pencegahan Kanker
- 3. Sumber Mineral yang Kaya
- 4. Manfaat Kulit Kumquat
- Nilai Gizi Kumquat
Fortunella Japonica, paling umum dikenal sebagai Kumquat adalah salah satu anggota keluarga jeruk yang sangat kecil (1). Rasanya asam dengan sedikit rasa manis. Daging kumquat yang berair mengandung biji hijau kecil yang ditempatkan di tengah yang harus dibuang sebelum dikonsumsi. Meski berukuran sangat kecil, buah seperti jeruk ini merupakan tambang emas nutrisi.
Berasal dari bagian tenggara pegunungan Cina, kumquat tersedia dalam empat varietas berbeda yaitu Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat dan Hong Kong Wild. Keempat jenis pohon dan buah kumquat mungkin memiliki rasa dan bentuk yang sedikit berbeda; Namun, nilai gizi yang ditampungnya cukup mirip.
Kumquat - Manfaat Kesehatan
Manfaat kesehatan kumquat yang tak terhitung banyaknya telah diakui dan dikonfirmasi oleh para profesional medis dan pakar kesehatan. Di bawah ini adalah beberapa di antaranya:
1. Perlindungan Antioksidan
Buah kumquat kaya akan vitamin C, zat yang larut dalam air yang bertanggung jawab untuk melawan organisme penyebab infeksi di sistem Anda (2). Ini menembus jauh ke dalam membran sel dan melindunginya dari agen bakteri dan virus. Asupan vitamin C harian yang cukup juga memastikan Anda bebas masalah jantung, pencegahan stroke, dan mengurangi risiko osteo-arthritis dan rheumatoid arthritis.
2. Pencegahan Kanker
Dikemas dengan flavonoid esensial seperti karotenoid, lutein, tanin, zeaxanthin dan tanin, kumquat memiliki potensi besar untuk bertindak sebagai agen anti kanker yang efisien (3). Flavonoid ini menghilangkan karsinogen, melawan pertumbuhan tumor. Dengan flavonoid yang cukup di dalam, sistem Anda cukup tahan untuk melawan agen penyebab kanker dan mikroba perusak.
3. Sumber Mineral yang Kaya
Buah sukulen ini merupakan sumber zat besi, kalium dan tembaga yang sangat baik dan berbagai mineral lain yang diperlukan untuk fungsi tubuh Anda secara optimal (4). Besi dan tembaga meningkatkan produksi sel darah merah pembawa oksigen, memastikan pengiriman oksigen yang optimal ke seluruh bagian tubuh. Kalium berkontribusi pada pemeliharaan detak jantung normal dan tingkat tekanan darah.
4. Manfaat Kulit Kumquat
Seperti buahnya, kulit kumquat juga sangat bergizi. Ia memiliki zat seperti limonene, pinene, a-bergamotene dan caryophylleneare. Ini menghambat pertumbuhan sel kanker (5). Pengobatan batu empedu dan pengentasan mulas adalah beberapa manfaat kesehatan lain dari kulit kumquat.
Nilai Gizi Kumquat
Jadi seberapa manjur "bayi jeruk" ini di departemen nutrisi? Buah jeruk mungil ini memang layak menjadi bagian dari rutinitas diet Anda. Sistem Anda pantas untuk kebaikan kumquat!
| Prinsip | Nilai Gizi | Persentase RDA |
|---|---|---|
| Energi | 71 Kkal | 3,5% |
| Karbohidrat | 15.90 g | 12% |
| Protein | 1,88 g | 3% |
| Lemak total | 0.86 g | 4% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Serat makanan | 6,5 g | 17% |
| Vitamin | ||
| Folat | 17 µg | 4% |
| Niacin | 0,429 mg | 2,5% |
| Asam pantotenat | 0,208 mg | 4% |
| Piridoksin | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavin | 0,090 mg | 7% |
| Thiamin | 0,037 mg | 3% |
| Vitamin A | 290 IU | 10% |
| Vitamin C | 43,9 mg | 73% |
| Vitamin E. | 0,15 mg | 1% |
| Elektrolit | ||
| Sodium | 10 mg | 0,5% |
| Kalium | 186 mg | 4% |
| Mineral | ||
| Kalsium | 62 mg | 6% |
| Tembaga | 0,095 mg | 10% |
| Besi | 0,86 mg | 11% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Mangan | 0,135 mg | 6% |
| Selenium | 0,0 mcg | 0% |
| Seng | 0,17 mg | 1% |
| Nutrisi nabati | ||
| Karoten-ß | 0 µg | - |
| Karoten-α | 155 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß / td> | 193 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin / td> | 129 µg | - |
- Kumquat adalah pembangkit tenaga vitamin. Database nutrisi yang disediakan oleh USDA menunjukkan bahwa 100g porsi buah ini mengandung vitamin C dalam jumlah sedang (73%), A (10%) dan K (1%). Vitamin di atas sangat penting untuk kelancaran fungsi sistem tubuh.
- Selain itu, juga kaya akan sejumlah mineral penting seperti zat besi, kalsium, seng, tembaga dan banyak lagi. Buah jeruk yang luar biasa ini bisa menjadi alternatif diet yang bagus untuk melengkapi konsumsi serat makanan karena kumquat menawarkan 17% dari serat makanan per 100g porsi.
Semoga artikel ini bermanfaat. Masukkan kumquat ke dalam makanan rutin Anda dan nikmati manfaat dari buah yang luar biasa ini. Bagikan komentar Anda dengan kami.