26 Masakan India terbaik dan jumlah kalorinya masing-masing

India, sebagai negara terpadat kedua di dunia, memiliki campuran yang kaya antara orang dan adat istiadat. Negara ini memiliki ras daerah yang beragam, yang memiliki budaya sendiri dan yang tercermin dalam kebiasaan pakaian, kebiasaan makan, bahasa, kitab suci, kepercayaan agama, dll.

Saat Anda berpindah dari India utara ke India selatan atau melintasi dari India barat ke India timur, Anda akan melihat perubahan total dalam masakan daerah. Mungkin Anda akan kagum bahwa satu hidangan bisa memiliki berbagai bentuk dengan rasa unik yang berbeda. Inti dari makanan daerah populer memiliki warisan sejarah yang kaya dan orang dapat dengan jelas mencatat dampak dari peradaban kuno, yang menginvasi dan hidup di India seperti Mughal, Inggris, dll. Pada berbagai jenis makanan.

Sekarang, saat dunia semakin sadar akan kebiasaan makan sehat dan pengaruhnya terhadap kehidupan kita sehari-hari, menjadi penting untuk mengetahui bagaimana suatu makanan berdampak pada tubuh kita dengan mencatat secara menyeluruh jumlah kalori yang diberikannya. Penting untuk menyesuaikan asupan kalori harian Anda. Daftar item makanan daerah populer berikut dengan jumlah kalorinya akan membantu Anda dalam melakukannya.

Jumlah Kalori Dalam Makanan India Utara Populer:

1. Roti:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah roti tradisional India, yang cukup tipis. Satu roti ukuran 6 inci menawarkan 85 kilokalori. Versi yang lebih tebal disebut parantha, yang dapat diisi dengan kentang, bayam, bawang merah atau sayuran apa pun yang Anda suka dan menawarkan 180 kilokalori.

2. Urad Dal:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah pulsa khas yang digunakan di India utara dan 150 gramnya memiliki 104 kilokalori tanpa bumbu minyak dan 154 kilokalori dengan bumbu minyak.

3. Rajma:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah makanan pokok di India Utara dan rasanya enak dengan nasi. Ini juga mengandung protein dalam jumlah tinggi. Jadi, sangat baik untuk kesehatan dan pembentukan otot Anda. 150 gram rajma menawarkan 153 kilokalori.

4. Lassi:

Gambar: Shutterstock

Minuman unik yang terbuat dari dadih dan sangat terkenal di India Utara tersedia dalam versi asin dan manis. 200 ml yang asin mengandung 90 kilokalori, jumlah yang ada di dadih polos dan yang manis menyumbang 150 kilokalori, yang sebagian besar berasal dari gula yang dimasukkan ke dalamnya.

5. Ayam:

Gambar: Shutterstock

Orang India Utara suka makan makanan non-vegetarian dan itu menyumbang bagian terbesar dari asupan kalori mereka. Ayam tikka yang populer memiliki 273 kilokalori untuk enam potongnya sedangkan kari ayam menyumbang 485 kilokalori untuk 150 gram.

6. Kebab:

Gambar: Shutterstock

Hidangan tandoori terkenal yang dimasak di India Utara pasti akan hadir di semua acara spesial. Empat potong kebab berisi 308 kilokalori.

7. Gulab Jamun:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis khas yang disajikan sebagai makanan penutup dan terbuat dari keju cottage India. Dua gulabjamun ukuran sedang akan menambahkan 280 kilokalori ke dalam makanan Anda.

8. Halwa:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis lainnya, yang dapat dibuat dari berbagai bahan seperti wortel, tepung, dll. Ini dimasak dalam susu dan dipanggang dalam oven atau dibiarkan di atas gas sampai seluruh susu menguap. Untuk menambah rasa, buah-buahan kering juga bisa ditambahkan ke dalamnya. Esensi yang kaya dari 100 gram hidangan manis ini akan menambah 331 kilokalori ke jumlah kalori harian Anda.

Kalori Dalam Makanan India Selatan Populer:

1. Beras:

Gambar: Shutterstock

Nasi adalah makanan pokok sSuth India dan masyarakat daerah ini dikenal memasak berbagai jenis nasi. Nasi 150 gram mengandung 306 kilokalori, 150 gram beras asam mengandung 415 kilokalori dan 300 gram dadih mengandung 433 kilokalori.

Metode lain yang menarik untuk menggunakan nasi di bagian ini adalah dengan menggilingnya menjadi pasta kental dan membuat pancake dari nasi. Mereka secara lokal disebut Dosa dan Appam. Penyajian 20 gram menawarkan 70 kilokalori.

2. Kentang:

Gambar: Shutterstock

Orang India Selatan juga pecinta kentang dan beberapa hidangan yang mereka buat adalah Potato Mooli Bhaji dan Potato Okra Chilly. 150 gram yang pertama mengandung 196 kilokalori dan jumlah yang sama mengandung 326 kilokalori.

3. Rasam:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah hidangan yang sangat populer di wilayah ini. Ini dimasak di hampir setiap rumah tangga dan baik untuk orang-orang, yang menginginkan diet rendah kalori karena 150 gram hanya menambahkan hingga 30 kilokalori.

4. Raita:

Gambar: Shutterstock

Hidangan yang terbuat dari dadih dan disajikan dalam mangkuk dengan bumbu pedas dan kubus kecil dari beberapa sayuran biasa atau boondis goreng sangat populer. 80 ml itu menyumbang 112 kilokalori dan baik untuk orang yang sadar kesehatan.

5. Biryani:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di seluruh India dan makanan pokok di wilayah ini. Orang yang datang ke wilayah ini tidak bisa pulang tanpa perut kenyang dengan biryani. 200 gram ayam biryani setara dengan 470 kilokalori dan biryani kambing dalam jumlah yang sama menambah 450 kilokalori.

6. Ikan:

Gambar: Shutterstock

Karena berada lebih dekat dengan garis pantai India, ikan adalah salah satu hidangan yang biasa dimasak di wilayah ini. 100 gram benih ikan mengandung 240 kilokalori sedangkan 200 gram kari ikan mengandung 460 kilokalori.

7. Ayam:

Gambar: Shutterstock

Ayam adalah makanan non-vegetarian yang populer dan ayam Hyderabadi terkenal di negara ini. Tapi, ini sangat tinggi pada jumlah kalori dengan porsi 200 gram menambah 700 kilokalori. Hidangan ayam lainnya adalah ayam lollipop dan ayam cabai, 200 gram hidangan ini menyumbang 300 kilokalori.

8. Kheer / Payasam:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah hidangan manis yang sangat umum di wilayah ini dan disajikan sebagai makanan penutup. Kheer terdiri dari nasi yang dimasak dengan susu bersama dengan buah-buahan kering dan rempah-rempah yang kaya seperti kunyit dan kapulaga. Satu mangkuk berukuran sedang menambahkan 95 hingga 120 kalori ke dalam makanan Anda.

Kalori Dalam Hidangan India Barat Populer:

1. Dhokla:

Gambar: Shutterstock

Bagian barat India yang terdiri dari negara bagian utama Gujarat, Rajasthan dan Maharashtra memiliki masakan yang luas, dan tepung gram tampaknya sangat populer di luar sana. 86 gram porsi dhokla menyumbang 136 kalori.

2. Panipuri:

Gambar: Shutterstock

Bola bundar renyah yang terbuat dari tepung terigu adalah camilan populer di barat dan sepotong di antaranya menyediakan 25 kalori.

3. Pav Bhaji:

Gambar: Shutterstock

Roti berbentuk khusus yang disebut pav disajikan dengan persiapan sayuran pedas yang dibuat dengan menumbuk berbagai sayuran rebus adalah kelezatan barat yang terkenal dan porsi 185 gram menambah 123 kalori ke makanan Anda.

4. Jalebi:

Gambar: Shutterstock

Hidangan berputar berputar yang dibuat dengan menggoreng tepung terigu dan kemudian dicelupkan ke dalam sirup gula adalah makanan penutup yang sangat lezat dan satu potong menambahkan hingga 150 kalori.

5. Shrikhand:

Gambar: Shutterstock

Hidangan manis yang terbuat dari dadih, buah-buahan, buah-buahan kering dan bumbu pedas menyumbang 130 kalori untuk porsi 50 gram.

6. Daal Baati:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah hidangan Rajasthan populer yang dibuat secara teratur pada acara-acara khusus. 10 oz. porsi itu menyumbang 258 kalori.

Kalori Dalam Hidangan India Timur Populer:

1. Momo:

Gambar: Shutterstock

Hidangan yang sangat populer yang berasal dari India bagian timur laut dan makanan pokok bagi orang-orang yang tinggal di bagian Sikkim mengandung 342 kalori dalam sepiring 10 buah.

2. Kari Ikan:

Gambar: Shutterstock

Terkenal di wilayah timur Bengal dan daerah sekitarnya, kari ikan yang juga dikenal sebagai Macher Jhol menambahkan 205 kalori ke makanan Anda untuk satu porsi mangkuk berukuran sedang.

3. Nasi Merah:

Gambar: Shutterstock

Ini adalah jenis nasi spesial yang tersedia secara lokal dan porsi 100 gramnya mengandung 111 kalori.

4. Mishti Doi:

Gambar: Shutterstock

Ini diterjemahkan menjadi dadih manis. Memiliki semburat kecoklatan dan disukai oleh orang-orang di sini. Anda tidak boleh melewatkan hidangan ini, jika Anda mengunjungi wilayah ini. Penyajian 100 gram mengandung 179 kalori.

5. Roshogulla:

Gambar: Shutterstock

Roshogulla adalah hidangan manis yang terbuat dari hidangan cottage India dan dicelupkan ke dalam sirup gula untuk orang-orang yang menyukai makanan manis. 100 gramnya akan menambah 186 kalori ke makanan Anda.

6. Sandesh:

Gambar: Shutterstock

Hidangan manis khas, yang memiliki rasa dan tekstur yang sangat ringan adalah bagian dari makanan sehari-hari di wilayah timur dan umumnya dimakan setelah makan sebagai makanan penutup. Satu potong sandesh mengandung 147 kalori.

Melalui tampilan grafik makanan yang disajikan di atas, kita dapat melihat dengan jelas bahwa setiap daerah memiliki beragam makanan lezat untuk setiap hidangan dalam satu hidangan. Bahan pangan pokok di semua daerah memiliki nilai kalori rata-rata yang cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Karenanya, studi menyeluruh tentang perincian kalori akan membantu Anda dalam menyesuaikan rencana diet Anda dan akan membuat Anda selangkah lebih dekat ke kondisi kebugaran yang ideal.

Manakah masakan India favorit Anda? Tahukah Anda tentang kandungan kalorinya? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.