25 Manfaat luar biasa dan kegunaan minum buttermilk setiap hari

Apakah Anda memiliki kebiasaan melewatkan buttermilk saat makan? Tergoda oleh makanan cepat saji dan sampah lainnya, kita terkadang cenderung menerima 'makanan asli' begitu saja, bukan? Posting ini berbicara tentang banyak manfaat ajaib dari buttermilk! Baca terus untuk mengetahui apa itu!

Apa Itu Buttermilk?

Buttermilk bukanlah campuran susu dan mentega. Ini adalah turunan dari proses pencampuran mentega. Ditemukan di sebagian besar rumah tangga India dan diminum setiap hari - baik dengan sendirinya atau setelah makan, buttermilk dibuat dengan menggunakan beberapa sendok yogurt alami yang dicampur dengan air dan diaduk rata. Seringkali beberapa bumbu seperti bubuk jinten, lada, jahe, cabai hijau, daun kari dan daun ketumbar dihancurkan dan ditambahkan ke dalam campuran untuk meningkatkan rasa dan manfaat terapeutiknya.

Minuman ini sering dikonsumsi di rumah tangga India sebagai pencernaan atau selama bulan-bulan musim panas untuk menjaga tubuh tetap sejuk. Ini jelas merupakan minuman yang menyegarkan untuk dimiliki. Buttermilk juga dikenal sebagai 'Chaas' atau 'Chaach' dalam bahasa Hindi, 'Majjiga' dalam bahasa Telugu, 'Neer Mooru' dalam bahasa Tamil, 'Morum Vellum' dalam bahasa Malayalam, 'Majjige Huli dalam Kannada,' Chasa 'dalam bahasa Gujarati,' Thaak ' dalam bahasa Marathi, dan 'Ghola' dalam bahasa Bengali.

Buttermilk Dalam Teks Kuno:

Dalam Ayurveda, buttermilk digunakan untuk menjaga kesehatan dan sebagai pengobatan melawan penyakit. Ada alasan di balik penggunaan buttermilk ini untuk kesehatan. Mudah dicerna, memiliki sifat astringen dan rasa asam. Ini meningkatkan pencernaan dan meredakan perasaan bengkak. Ini adalah pengobatan alami melawan pembengkakan, iritasi dan gangguan pencernaan, penyakit pencernaan, penyakit limpa, anemia dan kurang nafsu makan.

Apa Saja Jenis Buttermilk yang Berbeda?

Sebagai bahan awal - susu tersedia dalam beberapa varietas; buttermilk yang dibuat dari yogurt alami terdiri dari empat jenis dengan tindakan spesifik. Buttermilk terbuat dari yogurt full cream dengan tambahan gula yang menenangkan saluran pencernaan dan menyehatkan. Ini sangat mirip dengan yogurt alami dalam atributnya. Tidak ada krim buttermilk yang menenangkan rasa kembung dan baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menurunkan berat badan. Buttermilk dengan setengah proporsi air meningkatkan tenaga dan pencernaan. Tidak ada buttermilk lemak yang secara alami mendingin dan mengurangi kelelahan. Nah, sekarang mari beralih ke manfaat susu mentega!

Manfaat Buttermilk

1. Berisi Semua Makronutrien Penting:

Buttermilk merupakan makanan lengkap. Ini bergizi dan mengandung semua elemen yang diperlukan untuk diet seimbang yang baik. Ini memiliki protein, karbohidrat, lemak minimal, vitamin dan enzim esensial dan membuat makanan lengkap di mana saja, kapan saja. Itu harus dimasukkan dalam semua diet dan dikonsumsi setiap hari. Karena lebih dari 90 persen buttermilk adalah air, konsumsinya membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh. Ini diserap perlahan dari usus karena isinya sebagian besar dikombinasikan dengan protein. Lebih baik minum buttermilk daripada minuman berasa lainnya atau hanya air putih. Buttermilk yang difermentasi rasanya asam, tetapi secara biologis sangat bergizi bagi tubuh dan jaringan manusia.

2. Memiliki Efek Pendinginan Pada Saluran Pencernaan:

Buttermilk memiliki kecenderungan untuk mencuci makanan pedas dan menenangkan lapisan perut saat dikonsumsi setelah makan yang mengasyikkan. Aditif jahe, bubuk jinten dan bumbu lainnya juga meredakan perut dari iritasi yang mungkin disebabkan karena makanan. Buttermilk berperan penting dalam mengurangi panas tubuh. Ini sangat disukai oleh wanita, baik sebelum dan sesudah menopause, karena mengurangi panas tubuh dan mengurangi banyak gejala yang diderita wanita ini. Bagi mereka yang mencari pemulihan dari semburan panas, buttermilk adalah cara yang bagus untuk mengimbangi gejala yang mengganggu ini. Bahkan pria yang memiliki tingkat metabolisme dan suhu tubuh yang tinggi pun dapat memanfaatkan manfaat buttermilk untuk menurunkan panas tubuh.

3. Membantu Mencuci Makanan Berminyak:

Merasa kembung setelah makan berat? Segelas buttermilk bisa membuat Anda merasa jauh lebih baik. Jahe, jintan, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya membantu meningkatkan pencernaan dan memudahkan Anda, sehingga membuat Anda tidak merasa terlalu kenyang. Selain itu buttermilk sangat efisien dalam mencuci minyak dan lemak yang melapisi dinding bagian dalam pipa makanan dan perut. Biasanya setelah makan kaya dan berat, Anda akan merasa malas dan mengantuk. Namun, segelas buttermilk akan meremajakan Anda. Anda akan mulai merasa lebih gesit setelah mengonsumsinya.

4. Mendorong Pencernaan Dan Mengobati Penyakit Perut:

Buttermilk memiliki cukup banyak asam di dalamnya yang bekerja melawan bakteri dan membantu membersihkan perut dan membantu pencernaan. Semua bumbu yang ditambahkan ke buttermilk membuat agen pencernaan yang sangat baik. Jahe, merica, dan jinten merupakan khasiat pencernaan yang sangat baik. Karena mereka adalah zat karminatif, mereka mengeluarkan gas dari perut. Dikonsumsi bersama-sama memiliki efek pendinginan dan pencernaan pada saluran pencernaan. Sediaan buttermilk yang diminum secara teratur juga membantu kondisi gastrointestinal. Beberapa penyakit pencernaan yang disembuhkan oleh buttermilk meliputi:

• Ketidakmampuan mengonsumsi laktosa
• Buang air besar tidak teratur
• Kanker usus besar
• Sindrom iritasi usus
• Infeksi perut

5. Efektif Melawan Dehidrasi:

Terbuat dari yogurt dengan tambahan garam dan rempah-rempah, buttermilk merupakan terapi yang efektif untuk mencegah dehidrasi. Ini penuh dengan elektrolit dan merupakan salah satu minuman terbaik untuk melawan panas dan hilangnya air dari tubuh. Di musim panas, ini benar-benar minuman untuk dinikmati. Karenanya manfaat buttermilk di musim panas dengan mengurangi masalah terkait musim panas, seperti biang keringat dan ketidaknyamanan umum.

6. Memberikan Kalsium Tanpa Lemak:

Seringkali orang percaya bahwa yang disebut buttermilk, pasti mengandung lemak dan kalori. Namun, lemaknya lebih sedikit daripada susu normal. Susu mengandung bahan penting - kalsium. Susu juga sarat dengan lemak. Terkadang orang yang tidak toleran laktosa (mereka yang harus menahan diri untuk tidak mengonsumsi susu) tidak memiliki sumber kalsium alami lain. Orang-orang ini dapat memperoleh asupan yang dibutuhkan dengan mengonsumsi buttermilk. Ini tidak akan menyebabkan reaksi yang merugikan karena laktosa telah diubah menjadi asam laktat oleh bakteri sehat yang ada dalam buttermilk. Kalsium mendukung komunikasi sel dan kontraksi otot. Nutrisi yang tepat berperan penting dalam mencegah dan mengobati gangguan tulang seperti osteoporosis. Buttermilk menyediakan suplemen kalsium dan nutrisi tanpa kalori tambahan.Mendapatkan kalsium yang dibutuhkan dalam rencana makan Anda membantu memperlambat pengeroposan tulang seiring bertambahnya usia. Ini memberikan rezeki untuk perkembangan tulang baru dan mencegah osteoporosis. Sebagai hasil dari semua kualitas ini, memasukkan buttermilk ke dalam makanan sehari-hari adalah pilihan yang tepat bagi konsumen yang sadar kesehatan.

7. Kaya Vitamin:

Buttermilk adalah harta karun vitamin seperti vitamin B kompleks dan Vitamin D. Hal ini menjadikan buttermilk pilihan yang baik untuk mengatasi kelemahan dan anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin. Vitamin D yang ada dalam buttermilk memperkuat sistem kekebalan, membuatnya kurang rentan terhadap infeksi. Satu porsi minuman ini memberi Anda lebih dari 21 persen dari asupan harian yang disarankan.

8. Riboflavin Membantu Detoksifikasi Tubuh:

Buttermilk mengandung riboflavin, yang penting untuk mengubah makanan yang dikonsumsi menjadi energi, penting dalam sekresi hormon dan membantu pencernaan. Tubuh menggunakan riboflavin untuk mengaktifkan enzim di dalam sel, sehingga mendorong produksi energi. Ini juga membantu fungsi hati dan membantu detoksifikasi tubuh. Apakah memiliki sifat anti-oksidasi.

9. Menurunkan Tekanan Darah:

Ada zat yang ditemukan dalam buttermilk, yang menurut penelitian memiliki banyak protein bioaktif. Ini membantu menurunkan kolesterol dan bersifat antibakteri dan antivirus. Minum buttermilk secara teratur terbukti menurunkan tekanan darah secara signifikan.

10. Membantu Menurunkan Kolesterol:

Obat alami untuk menurunkan dan mengendalikan kolesterol darah adalah buttermilk. Konstituennya sangat efektif dalam menjaga kolesterol tetap terkendali. Bahkan teks Ayurveda memuji manfaat mengonsumsi buttermilk untuk kesehatan yang baik.

11. Mengontrol Keasaman Perut:

Minuman kuat yang melawan refluks lambung dan keasaman, buttermilk dengan rempah-rempah dan jahe, membantu mengurangi sensasi terbakar karena refluks asam lambung atau asam lambung. Ini meredakan lapisan perut yang mungkin mengalami iritasi karena makanan pedas atau berminyak.

12. Meringankan Sembelit:

Buttermilk adalah terapi alami yang sering digunakan untuk menenangkan perut yang menggelembung, mencegah sembelit dan gangguan perut lainnya. Makanan dan waktu makan yang salah dapat memberi tekanan pada sistem pencernaan, yang terkadang menyebabkan diare atau sembelit. Konsumsi buttermilk secara teratur untuk meringankan kondisi ini. Jika Anda menderita sembelit, mengonsumsi segelas buttermilk akan memperlancar buang air besar. Ini juga berlaku untuk orang-orang, yang tidak mengonsumsi serat dalam jumlah yang cukup.

13. Membantu Menurunkan Berat Badan:

Bagaimana Anda menurunkan berat badan tetapi tetap tidak merasa dehidrasi dan lemah? Buttermilk menawarkan nutrisi dan enzim yang dibutuhkan tubuh tanpa kalori dan lemak yang terdapat pada produk susu seperti susu, yogurt dan keju dan sebagainya. Meminumnya secara teratur memastikan Anda tetap terhidrasi dan energik. Ini menyediakan protein, vitamin, mineral, kalsium, kalium, magnesium dan enzim lain yang diperlukan untuk menjaga tingkat energi. Ini adalah minuman yang sangat bermanfaat untuk memuaskan rasa lapar, sehingga menjadi minuman yang sempurna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Rasa kenyang mencegah orang dari pesta ngemil atau makan junk food yang tidak sehat.

14. Memiliki Beberapa Aplikasi Kuliner:

Buttermilk juga memiliki beberapa kegunaan dalam memasak. Karena ini adalah campuran asam, kalsium, dan berbagai enzim yang memabukkan, ini efektif dan juga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Ini juga dapat digunakan untuk membumbui unggas dan beberapa jenis makanan laut. Ini menambah rasa dan rasa khusus pada hidangan yang digunakan. Ini sangat diperlukan dalam membuat kue, dan biskuit lezat yang ringan dan bahkan dapat digunakan untuk membuat wafel dan pancake. Roti jagung yang dibuat dengan buttermilk tetap lembab dan tidak mengering seperti roti jagung lain yang dibuat dari resep lain biasanya. Ayam jika direndam dalam buttermilk, kemudian digoreng lebih juicier dan empuk. Banyak resep yang berasal dari wilayah Timur dan Mediterania merekomendasikan mengasinkan daging kambing dan domba dalam buttermilk untuk meningkatkan rasa dan tekstur.Ini adalah fakta yang diketahui dalam komunitas perburuan bahwa air garam buttermilk mengurangi rasa mentah kalkun liar dan daging rusa, membuatnya lebih enak. Kalsium dalam produk susu ini mengaktifkan enzim otot dan jaringan ikat sehingga memecah protein dan membuat daging lebih lembut dan tidak berserat. Fermentasi buttermilk dan gunakan dalam sup dingin selama musim panas. Anda akan menyukai rasa yang diberikannya dan juga mengisi kembali nutrisi yang hilang karena berkeringat. Selai, beri, dan bahkan pure nabati seperti bayam dan brokoli dapat ditambahkan ke buttermilk untuk membuat minuman spesial Anda sendiri dengan rasa yang berbeda.Fermentasi buttermilk dan gunakan dalam sup dingin selama musim panas. Anda akan menyukai rasa yang diberikannya dan juga mengisi kembali nutrisi yang hilang karena berkeringat. Selai, beri, dan bahkan pure nabati seperti bayam dan brokoli dapat ditambahkan ke buttermilk untuk membuat minuman spesial Anda sendiri dengan rasa yang berbeda.Fermentasi buttermilk dan gunakan dalam sup dingin selama musim panas. Anda akan menyukai rasa yang diberikannya dan juga mengisi kembali nutrisi yang hilang karena berkeringat. Selai, beri, dan bahkan pure nabati seperti bayam dan brokoli dapat ditambahkan ke buttermilk untuk membuat minuman spesial Anda sendiri dengan rasa yang berbeda.

15. Manfaat Probiotik Saluran Pencernaan:

Buttermilk kaya akan bakteri yang bermanfaat bagi saluran pencernaan. Bakteri semacam itu disebut probiotik. Bakteri sehat ada di usus besar setiap orang, dan memiliki sifat simbiosis dengan tubuh - nutrisi dan tempat tinggal bakteri ini membantu kesejahteraan seseorang. Bakteri buttermilk adalah bakteri asam laktat karena mereka mengubah laktosa menjadi asam laktat. Mereka membantu memecah makanan untuk memudahkan penyerapan nutrisi. Mereka juga dianggap membantu dalam kesehatan gastrointestinal secara keseluruhan, dan menurunkan insiden sindrom iritasi usus besar. Ingat, IBS tidak memiliki obat dan buttermilk bisa menjadi penawar sempurna untuk kondisi tersebut. Mereka bertindak dengan mempengaruhi pertumbuhan bakteri baik dan mengurangi bakteri jahat berkembang biak di usus. Berikut ini juga daftar semua hal baik yang dilakukan bakteri ini:

• Mensintesis vitamin
• Membantu pencernaan
• Meningkatkan Imunitas
• Bangun nutrisi
• Melawan penyakit kardiovaskular
• Lindungi dari karsinogen

16. Alat Bantu Dalam Membangun Massa Tubuh:

Buttermilk juga meningkatkan asupan protein. Setiap sel di dalam tubuh terdiri dari protein. Semua jaringan bergantung pada protein untuk memperbaiki kerusakan dan mempertahankan diri. Karena minuman ini kaya akan protein, yang penting untuk membangun otot, buttermilk adalah minuman pilihan bagi banyak pembangun tubuh. Ini memberikan vitamin untuk kesehatan tubuh yang baik dan bergizi tanpa menambahkan kalori yang tidak perlu. Protein adalah kunci untuk tulang yang kuat, otot yang kuat, dan kulit yang sehat. Hal ini membuat buttermilk sangat diperlukan dalam program diet apa pun.

17. Memperkuat Kerangka Rangka Tubuh:

Dibuat dengan mengencerkan yogurt, buttermilk mengandung semua kebaikan susu dan banyak lagi. Ini adalah sumber kalsium yang kaya, blok bangunan penting untuk tulang dan sistem kerangka tubuh. Ini juga membantu gigi menjadi kuat. Anda dapat memberi anak Anda susu mentega untuk tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Kalsium dalam minuman ini diserap oleh jaringan tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang. Ini juga memberikan nutrisi ke jaringan jantung dan organ lain, termasuk saraf dan otot.

18. Buttermilk Digunakan Untuk Perawatan Kulit Dan Kosmetik:

Manfaat lain dari minum buttermilk adalah menjaga kesehatan saluran pencernaan dan ini tercermin di kulit. Dengan tidak adanya racun di dalam tubuh, kulit akan menjadi lebih halus dan bebas jerawat. Ini juga melembabkan kulit, memberikan kilau alami dan meningkatkan elastisitas. Mandi buttermilk juga sangat santai dan menenangkan. Untuk memanfaatkan manfaat buttermilk, tidak perlu meminumnya sama sekali. Ini memberikan beberapa manfaat bagi kulit dan karena kaya akan asam laktat probiotik; Ini adalah salah satu masker wajah pengelupas hama yang dapat Anda gunakan. Ini digunakan untuk pengelupasan kulit, mencerahkannya dan juga membuatnya lembut. Ini juga bisa berguna untuk mengobati bintik-bintik. Jadi sekarang Anda bisa berjemur tanpa khawatir! Ini adalah pencuci wajah atau masker yang bagus untuk mencegah penuaan dini. Penggunaan buttermilk secara teratur membantu mengencangkan kulit dan menjaganya tetap bebas kerut dan awet muda.Bintik-bintik dan noda lain dikontrol dan berkurang seiring dengan penggunaan buttermilk secara teratur karena sifat astringen dari asam laktat. Campuran madu dan telur dapat meningkatkan manfaat penggunaan buttermilk. Ini membantu menghilangkan sun tan dan memberi kilau pada kulit. Buttermilk dengan alpukat dan madu membuat masker rambut bergizi. Oleskan sekali seminggu untuk membuat rambut Anda halus dan halus.

19. Meningkatkan Tingkat Kekebalan Tubuh Dengan Menangkal Penyakit:

Minuman ini kaya akan bakteri asam laktat. Bakteri ini meningkatkan sistem kekebalan dan membantu tubuh melawan patogen merusak yang ada dalam makanan sehari-hari. Banyak manfaat buttermilk terkait dengan mencegah penyakit dengan bekerja pada bakteri. Karena memiliki hampir setengah jumlah kalori daripada susu murni dan juga kandungan lemak yang jauh lebih rendah, ia dapat dikonsumsi tanpa ragu oleh pengamat berat badan, mereka yang menderita masalah terkait obesitas dan diabetes. Ini juga membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali. Protein khusus dalam buttermilk mengatur tekanan darah dan unsur-unsur tingkat tinggi seperti kalsium, kalium dan magnesium membantu menurunkan tekanan darah. Namun, jangan menambahkan garam berlebih karena akan mengurangi khasiat baik minuman bergizi ini. Sebagai probiotik,itu aktif melawan infeksi vagina dan infeksi saluran kemih. Infeksi kandida adalah masalah umum pada wanita penderita diabetes dan konsumsi buttermilk secara teratur telah menunjukkan penurunan kejadian tersebut.

20. Terapi Alami Melawan Maag:

Beberapa studi kasus telah didokumentasikan untuk membuktikan bahwa meminum buttermilk adalah terapi alami melawan tukak. Karena buttermilk membantu menetralkan asam di perut dengan melapisi lapisan perut, ini mencegah mulas dan menjaga asam agar tidak naik ke kerongkongan. Minuman ini bagus untuk orang yang menderita GERD. Secara keseluruhan, karena efek pendinginannya, bisul juga dicegah agar tidak meletus.

21. Aktif Melawan Sariawan:

Mengkonsumsi dua atau tiga gelas buttermilk dalam sehari merupakan terapi yang baik untuk sariawan. Bakteri sehat yang baik dalam buttermilk tidak mendukung pertumbuhan jamur. Pegang buttermilk di rongga mulut selama beberapa detik sebelum menelannya atau gunakan sebagai obat kumur dan keluarkan. Ini akan membantu menyembuhkan sariawan dan luka.

22. Berguna Melawan Sunburns:

23. Dapat Digunakan Untuk Mengobati Wasir:

Inilah salah satu manfaat kesehatan paling efektif dari buttermilk. Jika Anda menderita wasir dan telah mencoba beberapa obat tanpa hasil yang sesuai, cobalah menambahkan secangkir buttermilk ke dalam campuran nasi dan pisang. Konsumsilah dua kali sehari untuk beristirahat dari wasir.

24. Lawan Pilek Dengan Buttermilk:

Buttermilk dikenal sebagai penawar untuk melawan flu biasa dan pilek. Campur bawang putih dan jahe yang dihancurkan dengan buttermilk dan lakukan beberapa kali dalam sehari.

25. Bermanfaat Bagi Industri Makanan:

Bahan kering dalam buttermilk - bubuk buttermilk - memiliki beberapa aplikasi dalam industri makanan. Ini digunakan dalam krim kocok, karena ini adalah pengemulsi yang baik. Itu juga ditambahkan ke minuman berbasis susu untuk meningkatkan kandungan gizinya tanpa menyebabkan kandungan kalori meningkat. Ini mungkin mengejutkan, tetapi Anda bisa menyemir Brassware Anda dengan menggunakan kain yang dicelupkan ke dalam buttermilk. Siapkan ramuan yogurt tawar dan air dengan konsentrat yang sedikit lebih banyak dan gunakan sebagai larutan untuk memoles peralatan kuningan Anda. Asam laktat menghilangkan noda meninggalkan barang kuningan Anda bersinar dan bersih.

Kesimpulan:

Buttermilk adalah pendingin yang menyehatkan dan menyegarkan yang menurunkan panas tubuh, terutama saat suhu tinggi dan matahari terik tanpa henti. Ini akan membuat Anda merasa sejuk bahkan di hari musim panas yang terpanas. Asam laktat, unsur utama dalam minuman ini mengembangkan sistem kekebalan tubuh manusia dan menjaganya tetap fit terhadap penyakit dan infeksi bakteri. Buttermilk juga merupakan makanan penting dalam diet penurunan berat badan, karena mengandung semua nutrisi penting dan vitamin tanpa kalori. Ini membantu pencernaan dan membantu menjaga keseimbangan air dan saluran pencernaan yang baik dan sehat.

Apakah Anda mengetahui manfaat buttermilk lainnya? Berbagilah dengan kami di bagian komentar di bawah!