Daftar Isi:
- Daftar Isi
- Apakah Mulberry Itu?
- Sejarah Mulberry
- Mengapa Mulberry Baik?
- Data Nutrisi Mulberry
- Manfaat Kesehatan Mulberry
- 1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
- 2. Menurunkan Kolesterol
- 3. Mengontrol Kadar Gula Darah
- 4. Mengurangi Resiko Kanker
- 5. Memperbaiki Sirkulasi Darah
- 6. Menyembuhkan Anemia
- 7. Kesehatan Jantung yang Lebih Baik
- 8. Baik Untuk Visi
- 9. Meningkatkan Kesehatan Otak
- 10. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
- 11. Membangun Jaringan Tulang
- 12. Sumber Kaya Antioksidan
- 13. Mencegah Flu Dan Pilek
- 14. Meningkatkan Kesehatan Hati
- 15. Merupakan Agen Anti Inflamasi
- Manfaat Mulberry Untuk Kulit
- 1. Agen Anti-Penuaan yang Efektif
- 2. Menghilangkan Flek dan Noda Gelap
- 3. Rawat Kulit Kering Dan Sensitif
- 4. Menjadikan Kulit Lembut Dan Berseri
- Manfaat Mulberry Untuk Rambut Anda
- 1. Mempromosikan Pertumbuhan Rambut
- 2. Membantu Retensi Warna Rambut Secara Alami
- Dimana Membeli Buah Mulberry?
- Bagaimana Memasukkan Mulberry ke Dalam Diet Anda?
- Penggunaan Mulberry
- Bagaimana Cara Memilih Dan Menyimpan Mulberry?
- Resep Mulberry
- 1. Sorbet Mulberry
- Yang Anda butuhkan hanyalah
- Waktu yang Dibutuhkan Untuk Membuat
- Bagaimana membuat
- 2. Mousse Pisang Mulberry
- Yang Anda butuhkan hanyalah
- Waktu yang Dibutuhkan Untuk Membuat
- Bagaimana membuat
- Fakta Tentang Mulberry
- Efek Samping Mulberry
- Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca
Saya ingat memetik segenggam mulberry dari pohon dan memasukkannya ke dalam mulut saya di tempat kakek nenek saya. Apakah kamu pernah melakukannya juga?
Bahkan jika Anda melakukannya, saya yakin itu bukan karena Anda menyadari manfaat tak terhitung yang diberikan mulberry! Itu hanya karena mereka enak, bukan? Buah yang lezat ini juga sangat menyehatkan. Saya tidak tahu apa-apa tentang ini dan melakukan penelitian setelah menemukan jurnal yang membahas banyak tentang manfaat mulberry. Saya kagum dengan apa yang saya temukan. Juga disebut 'Shahtoot', ini adalah salah satu buah yang luar biasa. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
Daftar Isi
- Apakah Mulberry Itu?
- Apa Sejarah Mulberry?
- Mengapa Mulberry Baik?
- Apa Nutrisi Mulberry?
- Apa Manfaat Kesehatan Mulberry?
- Apa Manfaat Mulberry bagi Kulit?
- Apa Manfaat Rambut Dari Mulberry?
- Dimana Membeli Buah Mulberry?
- Bagaimana Memasukkan Mulberry ke Dalam Diet Anda?
- Apa Kegunaan Mulberry?
- Bagaimana Cara Memilih Dan Menyimpan Mulberry?
- Bagaimana Cara Menggunakan Mulberry Dalam Resep?
- Fakta Menarik Tentang Mulberry
- Apa Efek Samping Mulberry?
- Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca
Apakah Mulberry Itu?
Sederhananya, murbei adalah buah berry yang berasal dari pohon bernama Morus Alba. Kami biasanya berpikir bahwa mulberry berwarna merah, tetapi ada versi putih, hitam, dan biru juga. Pohon murbei dapat tumbuh hingga 10 kaki per tahun dan mencapai kematangan penuh pada 30 kaki. Daunnya, yang merupakan makanan favorit ulat sutera, rontok di musim dingin dan tumbuh kembali di musim berikutnya. Mulberry matang selama beberapa bulan dan sepenuhnya matang pada bulan Mei.
Struktur mulberry sangat mirip dengan blackberry (bukan telepon!). Rasanya mirip dengan grapefruit. Mereka manis dan bisa dimakan dalam bentuk kering.
Mulberry memiliki nama yang menarik dalam dialek lokal. Mereka disebut 'Shahtoot' dalam bahasa Hindi, 'Mulberi' dalam bahasa Melayu, 'Morbær' dalam bahasa Norwegia, 'Mora' dalam bahasa Spanyol dan 'Mullbär' dalam bahasa Swedia. 'Kambali Pandu' dalam bahasa Telugu, 'Mucukkattaip palam' dalam bahasa Tamil, 'Hippunerale' dalam bahasa Kannada, 'Shetur' dalam bahasa Gujarati, 'Tutee' dalam bahasa Marathi, dan 'Shatut' dalam bahasa Punjabi. Nama-nama itu cukup sulit untuk diingat, jadi mari kita tetap menggunakan 'mulberry.' Apapun namanya, mulberry itu enak dan bergizi.
Mulberry ditanam secara luas di daerah hangat di Asia, Afrika, dan Amerika. Jadi, jika Anda tinggal di area ini, Anda dapat dengan mudah mendapatkan bets segar dan menikmati kesenangan dengan gembira.
Juga, ada beberapa resep menarik dari selai, jeli, smoothie, pancake, makanan penutup, saus, dan anggur yang mengandung mulberry di dalamnya dan beberapa di antaranya disebutkan di bawah ini untuk Anda coba.
Sekarang, mari masuk ke detail ilmiah mulberry. Mulberry secara ilmiah dikenal sebagai ' morus ,' dan merupakan bagian dari genus tumbuhan berbunga yang disebut Moraceae. Moracea mencakup 10-16 spesies pohon gugur yang menghasilkan mulberry.
Mulberry berhubungan dengan buah ara dan sukun. Secara teknis, mulberry bukanlah buah beri tunggal. Setiap mulberry adalah buah yang terkonsentrasi, dan buah-buahan dalam agregasi disusun secara konsentris di sekitar sumbu pusat.
Mulberry digunakan di Asia selama berabad-abad. Murbei putih, khususnya, berasal dari Cina. Juga, jenis murbei yang sama dibawa ke Eropa berabad-abad yang lalu dan dinaturalisasi. Segera, mulberry putih yang sama diperkenalkan di Amerika kolonial terutama untuk mendukung industri ulat sutera karena daun mulberry adalah satu-satunya makanan bagi ulat sutera.
Murbei merah berasal dari Amerika Serikat bagian timur dan Pantai Teluk. Murbei hitam berasal dari Asia Barat dan juga telah ditanam di Eropa sebelum zaman Romawi.
Sekarang, mari kembali ke masa lalu dan cari tahu lebih banyak tentang sejarah mulberry. Bolehkah kita?
Kembali ke Daftar Isi
Sejarah Mulberry
Menurut sebuah studi oleh Purdue University, mulberry telah digunakan dalam pengobatan herbal Tiongkok selama berabad-abad untuk mengobati penyakit jantung, diabetes, anemia, dan radang sendi. Ada mitos Babilonia yang mengaitkan warna ungu kemerahan pada mulberry dengan kematian dua kekasih dalam kisah cinta tragis kuno. Sejarah mulberry terkait dengan pertumbuhan industri sutra. Daun murbei digunakan untuk menggemukkan ulat sutera di wilayah Timur. Penyebaran pohon murbei di seluruh dunia dapat dikaitkan dengan kebutuhan daun mulberry untuk industri ulat sutera.
Mulberry perlahan menyebar dari negara-negara Timur ke pedesaan Eropa. Bahkan saat ini, Anda dapat melihat pohon murbei ditanam di Turki, tanah tempat pembuatan karpet sutra Turki yang terkenal di dunia.
Mulberry juga populer di kalangan orang Yunani kuno, dan buahnya didedikasikan untuk Minerva, dewi kebijaksanaan. Mulberry pertama ditanam di Inggris pada tahun 1500-an.
Ini pasti buah yang cukup sehat. Mari pelajari tentang apa yang membuatnya sangat bergizi di bawah ini.
Kembali ke Daftar Isi
Mengapa Mulberry Baik?
Mulberry penuh dengan nutrisi dan vitamin. Secangkir mulberry mentah hanya mengandung 60 kalori, menjadikannya camilan yang ringan dan enak, namun tetap memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Mulberry mengandung karbohidrat yang mengubah gula menjadi glukosa, sehingga memberi energi pada sel. Mengkonsumsi mulberry meningkatkan asupan zat besi Anda dan memastikan pasokan oksigen yang cukup ke jaringan.
Mulberry kaya akan vitamin K dan C. Vitamin C meningkatkan kekuatan jaringan dan meningkatkan sintesis kolagen. Vitamin K membantu dalam perkembangan jaringan tulang dan merupakan komponen penting untuk pembekuan darah.
Mereka juga mengandung Riboflavin (juga dikenal sebagai B-2), yang melindungi jaringan Anda dari radikal bebas dan membantu mentransfer oksigen ke seluruh tubuh.
Mengkonsumsi buah murbei dalam bentuk apa pun - baik buah itu sendiri, bubuknya, atau jusnya - bermanfaat bagi Anda. Anda bahkan dapat menerapkan ekstrak mulberry pada kulit Anda - kulit Anda akan menjadi sehat dan berkilau.
Mari pelajari tentang nilai gizi buah mulberry secara mendetail di bawah ini.
Kembali ke Daftar Isi
Data Nutrisi Mulberry
Mulberry adalah pembangkit nutrisi. Mereka mengandung serat, gula, karbohidrat, protein, lipid, mineral, dan vitamin. Mereka juga merupakan sumber protein yang sangat baik. 3 ons mulberry memiliki 9 gram protein. Mereka juga kaya akan zat besi dan kalsium.
Mulberry juga merupakan sumber antioksidan. Antioksidan yang disebut Resveratrol ditemukan berlimpah di mulberry. Antioksidan lain yang ditemukan dalam mulberry adalah sianidin, asam klorogenat, Myricetin, dan Rutin. Selain itu, mulberry juga merupakan sumber polinutrien yang kaya seperti antosianin, flavonoid, lutein, zeaxanthin, B karoten, dan A karoten.
Tidak banyak perbedaan antara profil nutrisi dari berbagai jenis mulberry. Mulberry hitam biasanya lebih enak daripada mulberry putih, tetapi profil nutrisinya hampir sama.
Nilai Gizi | Satuan | Nilai per 100.0g | 1 cangkir 140g | 10 buah 15g |
---|---|---|---|---|
Perkiraan | ||||
air | g | 87.68 | 122.75 | 13.15 |
Energi | kkal | 43 | 60 | 6 |
Protein | g | 1.44 | 2.02 | 0.22 |
Total lipid (lemak) | g | 0.39 | 0,55 | 0,06 |
Karbohidrat, menurut perbedaan | g | 9.80 | 13.72 | 1.47 |
Serat, makanan total | g | 1.7 | 2.4 | 0.3 |
Gula, total | g | 8.10 | 11.34 | 1.22 |
Mineral | ||||
Kalsium, Ca | mg | 39 | 55 | 6 |
Besi, Fe | mg | 1.85 | 2.59 | 0.28 |
Magnesium, Mg | mg | 18 | 25 | 3 |
Fosfor, P. | mg | 38 | 53 | 6 |
Kalium, K. | mg | 194 | 272 | 29 |
Natrium, Na | mg | 10 | 14 | 2 |
Seng, Zn | mg | 0.12 | 0.17 | 0,02 |
Vitamin | ||||
Vitamin C, total asam askorbat | mg | 36.4 | 51.0 | 5.5 |
Thiamin | mg | 0,029 | 0,041 | 0,004 |
Riboflavin | mg | 0.101 | 0.141 | 0,015 |
Niacin | mg | 0,620 | 0.868 | 0,093 |
Vitamin B-6 | mg | 0,050 | 0,070 | 0,008 |
Folat, DFE | µg | 6 | 8 | 1 |
Vitamin B-12 | µg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Vitamin A, RAE | µg | 1 | 1 | 0 |
Vitamin A, IU | IU | 25 | 35 | 4 |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | mg | 0.87 | 1.22 | 0.13 |
Vitamin D (D2 + D3) | µg | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Vitamin D | IU | 0 | 0 | 0 |
Vitamin K (phylloquinone) | µg | 7.8 | 10.9 | 1.2 |
Lemak | ||||
Asam lemak, jenuh total | g | 0,027 | 0,038 | 0,004 |
Asam lemak, total tak jenuh tunggal | g | 0,041 | 0,057 | 0,006 |
Asam lemak, tak jenuh ganda total | g | 0.207 | 0.290 | 0,031 |
Kolesterol | mg | 0 | 0 | 0 |
Lain | ||||
Kafein | mg | 0 | 0 | 0 |
Kembali ke Daftar Isi
Manfaat Kesehatan Mulberry
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Mulberry bermanfaat untuk perut Anda. Mereka meredakan sembelit dan juga merupakan cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Mulberry mengandung banyak serat makanan. Tubuh Anda membutuhkan serat makanan untuk memperlancar pencernaan. Itu dilakukan dengan menggembung tinja di perut dan memfasilitasi pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Proses ini membantu meredakan sembelit, kembung, dan kram perut (1).
Pencernaan yang sehat membantu menjaga berat badan optimal secara efisien. Sebuah penelitian dilakukan oleh Institut F. De Ritis Italia dan Universitas Katolik Hati Kudus untuk menentukan kapasitas penurunan berat mulberry. Ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi mulberry sebagai bagian dari rencana diet seimbang 1.300 kalori menurun menjadi sekitar 10% dari total berat badan mereka dalam hampir tiga bulan.
Para peneliti juga memperhatikan bahwa kelompok yang mengkonsumsi mulberry berkurang drastis di daerah pinggang dan paha (2). Nah, kalian semua yang menginginkan pinggang ramping dan paha kencang pasti tahu apa yang harus dimakan.
2. Menurunkan Kolesterol
Makan mulberry adalah cara yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda, yang pada gilirannya membantu mencegah masalah kardiovaskular (3).
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Mulberry putih, khususnya, membantu menjaga kadar gula tubuh. Bahan kimia tertentu yang ada dalam mulberry putih mirip dengan obat yang digunakan untuk mengobati diabetes tipe 2.
Senyawa dalam white mulberry ini membantu menjaga kadar gula tubuh pada kisaran optimal dengan secara perlahan memecah gula di usus dan membiarkannya diserap perlahan ke dalam darah (4).
4. Mengurangi Resiko Kanker
Mulberry penuh dengan antosianin yang membantu mencegah sel kanker (6). Mereka juga mengandung resveratrol, yang memiliki sifat anti kanker (7). Sifat penghambat kanker resveratrol membantu dalam memerangi kanker usus besar, kanker kulit, kanker prostat, dan tiroid (8).
5. Memperbaiki Sirkulasi Darah
Mulberry meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh, mengontrol tekanan darah, dan membersihkan darah. Antioksidan yang ada dalam mulberry membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah dengan menjaganya tetap lentur dan melebar, yang mengarah pada kontrol tekanan darah karena ada aliran darah bebas dari jantung ke bagian tubuh lainnya. Mulberry mendorong produksi sel darah merah karena kaya zat besi.
Mulberry mengandung polifenol yang menjaga pembuluh darah tetap sehat. Mereka juga mengandung potasium, yang menurunkan tekanan darah (9).
Mulberry telah digunakan sebagai obat kesehatan darah sejak lama. Pengobatan Tiongkok kuno memasukkannya ke dalam tonik darah mereka yang digunakan untuk membersihkan darah dan meningkatkan produksinya.
6. Menyembuhkan Anemia
Mulberry bagus untuk menyembuhkan anemia karena kaya zat besi (10). Mereka juga menyembuhkan gejala anemia seperti kelelahan dan pusing.
7. Kesehatan Jantung yang Lebih Baik
Gambar: iStock
Serat, antioksidan, dan kandungan flavonoid pada mulberry memfasilitasi kesehatan jantung. Mereka membantu dalam menjaga aliran darah yang konsisten, sehingga mencegah serangan jantung dan stroke. Mulberry kaya akan polifenol, yang dianggap sehat untuk jantung (11).
8. Baik Untuk Visi
Gambar: iStock
Seperti wortel, mulberry juga bagus untuk mata Anda. Mereka meningkatkan penglihatan Anda dan melindungi mata Anda dari radikal bebas yang menyebabkan degenerasi retina dan kehilangan penglihatan (12). Mulberry mengandung zeaxanthin, yang membantu mengurangi stres oksidatif dalam sel-sel yang membentuk mata Anda. Karotenoid yang ada dalam mulberry membantu mencegah katarak dan degenerasi makula (13).
9. Meningkatkan Kesehatan Otak
Penelitian menunjukkan bahwa mulberry melindungi otak, menjaganya tetap muda dan waspada. Mereka juga menyediakan kebutuhan kalsium otak, sehingga membuatnya tetap sehat dan bugar (14). Mulberry juga merupakan pengobatan yang sangat baik untuk mencegah Alzheimer (15).
10. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Mulberry membantu meningkatkan sistem kekebalan dengan mengaktifkan makrofag melalui alkaloid yang ada di dalamnya. Makrofag menjaga sistem kekebalan tetap waspada setiap saat. Mulberry juga mengandung Vitamin C, yang merupakan elemen penguatan kekebalan lainnya (16).
11. Membangun Jaringan Tulang
Mulberry mengandung Vitamin K, kalsium, dan zat besi, yang merupakan kombinasi nutrisi terbaik untuk menjaga dan membangun jaringan tulang dan tulang yang kuat (17). Nutrisi ini membantu tulang membalikkan tanda-tanda degradasi tulang dan mencegah gangguan tulang seperti osteoporosis, artritis, dll.
12. Sumber Kaya Antioksidan
Mulberry mengandung banyak antioksidan. Mereka mengandung konsentrasi tinggi resveratrol antioksidan kuat, yang merupakan antibiotik alami dan membantu mengurangi risiko jantung. Itu juga menjaga tekanan darah (18).
13. Mencegah Flu Dan Pilek
Gambar: iStock
Flu dan pilek adalah ancaman. Apakah kamu tidak setuju? Nah, makan mulberry bisa menyelesaikan masalah itu untuk Anda. Buah murbei putih, khususnya, telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk flu (19). Mulberry putih dianggap astringent, bakterisida dan tonik dan bekerja dengan benar untuk mencegah dan mengobati flu dan pilek (19). Mereka juga mengandung Vitamin C dan flavonoid, yang mencegah pilek dan flu.
14. Meningkatkan Kesehatan Hati
Mulberry dapat digunakan untuk membuat tonik darah, karena ketika dikonsumsi, mereka menyehatkan dan membersihkan darah di hati (20). Buah murbei memiliki kemampuan untuk memperkuat hati, dan juga mengandung zat besi yang bekerja dengan baik untuk menjaga kesehatan hati.
15. Merupakan Agen Anti Inflamasi
Kehadiran resveratrol dalam mulberry menginduksi sifat anti-inflamasi di dalamnya. Mulberry juga mengandung antosianin yang membantu mencegah peradangan (21). Mulberry kadang-kadang bahkan digunakan sebagai alternatif alami untuk obat anti-inflamasi allopathic.
Kembali ke Daftar Isi
Manfaat Mulberry Untuk Kulit
1. Agen Anti-Penuaan yang Efektif
Mulberry memiliki kemampuan untuk membuat Anda terlihat muda dan segar. Mereka mengandung resveratrol, yang melindungi kulit dari sinar UV yang berbahaya (22). Mulberry kaya akan antioksidan, yang merupakan agen anti-penuaan yang hebat. Mereka membuat kulit Anda mekar dan bebas dari kerutan (23). Antioksidan dalam mulberry seperti beta-karoten menetralkan radikal bebas yang merusak kulit dan menimbulkan garis halus. Mulberry juga mengandung vitamin A, C dan E, yang kekurangan vitamin ini menyebabkan keriput.
2. Menghilangkan Flek dan Noda Gelap
Gambar: iStock
Antioksidan dalam mulberry mencegah terjadinya noda pada kulit. Mulberry membantu mengatur sintesis melanin di kulit Anda, yang secara alami membersihkan bintik-bintik hitam (24). Mereka mengandung antioksidan yang melembabkan, membuka pori-pori yang tersumbat, dan membuang racun dari kulit Anda, menjaganya tetap segar dan cerah. Mulberry secara efektif meratakan kulit Anda dan membuatnya terlihat cantik dan sehat secara alami.
3. Rawat Kulit Kering Dan Sensitif
Kekurangan Vitamin A dan E menyebabkan kulit kering. Mulberry kaya akan vitamin tersebut, dan membantu merawat kulit kering dan halus. Mereka menghidrasi kulit Anda dari dalam. Ekstrak akar murbei menenangkan kulit yang teriritasi.
4. Menjadikan Kulit Lembut Dan Berseri
Anda cukup duduk dan makan semangkuk mulberry setiap hari untuk mendapatkan kulit yang lembut dan bercahaya karena kaya akan mineral yang memberikan elastisitas, kelenturan, dan nutrisi pada kulit (25).
Kembali ke Daftar Isi
Manfaat Mulberry Untuk Rambut Anda
1. Mempromosikan Pertumbuhan Rambut
Gambar: iStock
Kehadiran antioksidan dalam mulberry membantu menjaga kesehatan rambut, meningkatkan pertumbuhan rambut, dan mencegah kerusakan.
2. Membantu Retensi Warna Rambut Secara Alami
Mulberry, yang dikombinasikan dengan beberapa ramuan tradisional Cina, dapat membantu mencegah rambut beruban lebih awal. Nutrisi dalam mulberry seperti kalsium, zat besi, Vitamin C, dan B memainkan peran penting dalam melakukannya (26).
Begitu banyak manfaat - tidakkah Anda ingin membelinya sekarang dan mulai memakannya? Kalau begitu tidak terlihat lagi dari bawah. Kami menyertakan daftar tempat di mana Anda dapat menemukan mulberry.
Kembali ke Daftar Isi
Dimana Membeli Buah Mulberry?
Saya bertanya-tanya dan secara pribadi berbelanja dari salah satunya.
Beberapa situs web online, seperti Amazon, menawarkan koleksi produk murbei yang sangat baik setiap saat sepanjang tahun. Di beberapa kota, bahkan dimungkinkan untuk memesan buah secara online seperti dari TRade India (Chennai). Sebagian besar supermarket di dekat Anda juga akan menyimpan buah ini.
Kembali ke Daftar Isi
Bagaimana Memasukkan Mulberry ke Dalam Diet Anda?
Bukan hanya buah murbei yang bisa Anda makan. Daun, kulit kayu, dan batang tanaman juga bisa dibuat menjadi barang yang bisa dimakan.
Anda bisa memakan buah murbei mentah, atau mengeringkan dan memakannya sebagai camilan energi dengan mencampurkannya dengan pisang tumbuk atau buah kering lainnya. Atau, Anda bisa membuat jus murbei dan meminumnya dalam waktu singkat.
Anda juga bisa membuat tonik dan sirup dengan mulberry dan mengkonsumsinya secara teratur untuk mendapatkan manfaat dari kebaikannya.
Anda juga bisa mengeringkan daun mulberry dan membuat teh bersamanya. Teh murbei sama bermanfaatnya dengan makan mulberry mentah.
Kembali ke Daftar Isi
Penggunaan Mulberry
Seperti yang disebutkan sebelumnya, mulberry dan daunnya dapat digunakan untuk membuat teh dan minuman lainnya. Selain itu, mereka membuat isian yang bagus untuk pai dan juga dapat digunakan untuk membuat berbagai macam makanan penutup yang lezat. Dari semua buah beri yang ada, mulberry memiliki kandungan antioksidan tertinggi, membuatnya sehat tidak peduli bagaimana Anda menyiapkannya. Smoothie murbei terasa mewah!
Ada banyak cara berbeda untuk menggunakan buah beri ini dalam diet Anda. Buah dan daunnya memiliki khasiat bermanfaat yang dapat Anda gunakan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Setiap bagian tubuh Anda mendapat manfaat dari buah beri yang luar biasa ini, jadi Anda harus menambahkannya ke dalam makanan Anda!
Kembali ke Daftar Isi
Bagaimana Cara Memilih Dan Menyimpan Mulberry?
Mulberry hitam lebih enak daripada jenis mulberry lainnya. Rasanya paling enak dari Mei hingga Agustus. Varian lainnya tersedia hingga musim semi.
Setelah Anda mengumpulkan buah beri, masukkan ke dalam keranjang. Ingatlah untuk tidak membuat keranjang terlalu penuh karena yang ada di bagian bawah akan hancur.
Langkah selanjutnya adalah menyimpannya dalam wadah yang kedap udara. Anda dapat mencuci buah beri sebelum menyimpannya atau mencucinya sebelum Anda menggunakannya. Buah-buahan ini bisa disimpan di lemari es Anda selama sekitar tiga hari.
Jika membekukannya setelah panen lebih baik untuk Anda, Anda dapat mencuci dan mengeringkannya dengan lembut dengan menepuknya menggunakan kain lembut atau tisu dan menyimpannya dalam kantong tertutup. Anda bisa membiarkan mulberry di dalam freezer selama sekitar tiga bulan.
Mari kita membuat sesuatu dari mulberry sekarang. Berikut adalah beberapa resep mulberry yang enak.
Kembali ke Daftar Isi
Resep Mulberry
1. Sorbet Mulberry
Sorbet membuat akhir yang sempurna untuk makan atau untuk menggerogoti saat Anda merasa ingin makan es krim tetapi tanpa kalori.
Yang Anda butuhkan hanyalah
- 1 cangkir gula
- 1 gelas air
- 5 cangkir mulberry atau blackberry
- 2 sendok makan cassis atau Port Wine
Waktu yang Dibutuhkan Untuk Membuat
1 jam 20 menit
Bagaimana membuat
- Bersihkan dan sisihkan mulberry.
- Rebus gula pasir dan air dalam wadah dengan api sedang. Rebus selama 3 hingga 4 menit.
- Petik semua batang hijau dari mulberry. Matikan api dan biarkan dingin.
- Haluskan mulberry dan tuangkan sirup gula pada pasta mulberry. Buat menjadi bubur. Saring haluskan mulberry untuk membuang biji atau batangnya.
- Tuangkan sedikit Port Wine ke dalamnya dan dinginkan campuran di dalam freezer selama sekitar satu jam. Kemudian, tuangkan ke dalam pembuat es krim dan siapkan sorbet.
2. Mousse Pisang Mulberry
Siapa yang tidak suka mousse? Lembut dan halus, mereka memanjakan lidah Anda. Mari belajar cara membuatnya dengan mulberry, oke?
Yang Anda butuhkan hanyalah
- 10 1/2 ons tahu sutra
- 1 pisang beku (sedang, cincang)
- 1 cangkir mulberry (beku)
- 1 cangkir sirup maple
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 3/4 cangkir mulberry (segar, untuk hiasan)
Waktu yang Dibutuhkan Untuk Membuat
25 menit
Bagaimana membuat
- Tempatkan mangkuk di dalam freezer. Haluskan tahu hingga halus. Hancurkan pisang beku dan mulberry ke dalam tahu.
- Tambahkan sirup maple, jus lemon, dan vanila ke dalam campuran. Haluskan ketiganya hingga tekstur campuran menjadi halus.
- Sekarang, keluarkan mangkuk dari freezer dan tuangkan campuran ke dalamnya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan aluminium foil dan bekukan selama 4 jam.
- Setelah 4 jam, mousse Anda siap untuk dimakan! Hiasi dengan mulberry segar dan makanlah.
Sekarang, mari kita periksa beberapa fakta mulberry. Harusnya menyenangkan.
Kembali ke Daftar Isi
Fakta Tentang Mulberry
- Daun murbei tumbuh dalam tandan yang disebut 'drupes', yang merupakan favorit ulat sutera. Ulat sutera memakan daun dengan kejam, menjadi semakin gemuk. Nyam nyam nyam.
- Semua bagian dari pohon murbei selalu digunakan dengan satu atau lain cara dalam pengobatan herbal Tiongkok kuno.
- Pohon murbei tumbuh setinggi 30 hingga 80 kaki. Varietas murbei putih adalah yang terbesar, dan murbei hitam adalah yang terkecil, dan hanya tumbuh sebagai semak.
- Pohon murbei menghasilkan buah hanya setelah 10 tahun penanamannya.
- Daun murbei putih digunakan oleh orang Romawi kuno untuk mengobati penyakit mulut, trakea, dan paru-paru.
- Minyak esensial murbei memiliki wangi yang harum dan memberikan banyak manfaat. Ini dapat ditambahkan ke lotion, sampo, sabun dan lilin.
Kami berbicara tentang semua hal yang baik tentang mulberry. Sekarang, mari kita periksa sisi lainnya, sisi yang tidak terlalu bagus.
Kembali ke Daftar Isi
Efek Samping Mulberry
- Mulberry kaya akan potasium, yang dapat menyebabkan komplikasi bagi mereka yang menderita gangguan ginjal.
- Mulberry dapat menurunkan kadar gula darah dan menyebabkan hipoglikemia.
- Mulberry dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang seperti ruam kulit, gatal, dan bengkak.
- Beberapa orang mengalami halusinasi setelah mengonsumsi mulberry.
- Wanita hamil dan menyusui harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi mulberry.
Itu saja, kawan. Anda sekarang tahu semua yang perlu Anda ketahui tentang mulberry, jika tidak lebih! Mereka benar-benar sesuatu, bukan? Tidakkah Anda ingin makan mulberry dan memakannya setelah membaca artikel ini? Kamu harus. Dan, beri tahu kami jika Anda mengetahui manfaat lain selain yang disebutkan di atas. Beri komentar di kotak di bawah!
Kembali ke Daftar Isi
Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca
Apakah semua mulberry bisa dimakan?
Semua mulberry biasanya bisa dimakan, tetapi jika mulberry liar, maka Anda harus memeriksanya sebelum memakannya secara acak.
Apakah blackberry dan mulberry itu sama?
Tidak, mereka bukan. Keduanya mungkin serupa dalam beberapa hal tetapi memiliki keunikan dan sifatnya masing-masing.
Kembali ke Daftar Isi