14 talenan kayu terbaik dan panduan pembelian

Talenan adalah pahlawan dapur yang tak dikenal. Dari memotong sayuran dan mengukir daging hingga mengiris rapi roti dan memberi porsi buah-buahan - talenan berkualitas baik sangat penting saat menyiapkan makanan. Dibandingkan dengan talenan plastik, talenan kayu lebih kuat, higienis, dan mudah dibersihkan serta dirawat. Selain itu, yang baik akan bertahan selama bertahun-tahun. Jika Anda siap untuk mengucapkan selamat tinggal pada talenan plastik lama Anda dan beralih ke talenan kayu, kami memiliki beberapa rekomendasi. Gulir ke bawah dan lihat daftar 14 talenan kayu berperingkat teratas yang layak dibeli!

14 Papan Pemotong Kayu Terbaik

1. Royal Craft Kayu Papan Pemotong Bambu Organik

BELI DI AMAZON

Talenan bambu organik oleh Royal Craft Wood ini adalah set 3 potong. Anda mendapatkan tiga talenan kayu dengan ukuran berbeda. Papan tahan lama ini ideal untuk memotong, mengiris, dan juga bisa berfungsi ganda sebagai papan piring keju. Ini memiliki permukaan yang ramah pisau, jadi Anda tidak perlu khawatir pisau meninggalkan bekas di permukaan. Ada alur jus di sisi papan untuk mengumpulkan semua jus dari sayuran dan daging.

Spesifikasi

• Dimensi: 15 x 10 x 0.6, 12 x 8 x 0.6, 9 x 6 x 0.6 inci
• Berat: £ 4,39

Pro

• Tahan bakteri
• Tidak beracun
• Buatan tangan
• Mudah untuk dibersihkan
• Desain yang dapat dibalik

Kontra

• Tidak aman untuk mesin pencuci piring
• Mahal

2. Talenan Bambu Koki yang Lebih Hijau

BELI DI AMAZON

Talenan anggaran ini terbuat dari bambu alami. Ini memiliki permukaan antibakteri yang tidak memungkinkan kuman masuk ke makanan Anda. Ini kokoh dan tidak akan mudah melengkung dan retak. Talenan ini dibuat tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya, pewarna, pelarut, perekat, noda, lak, sealant, formaldehida, atau pestisida.

Spesifikasi

• Dimensi: 18 x 12,5 x 0,7 inci
• Berat: 2,8 lbs

Pro

• Tahan lama
• Antibakteri
• Ringan
• Ramah pisau
• Bebas bahan kimia
• Dua sisi
• Alur jus yang dalam

Kontra

• Tidak ramah mesin cuci piring
• Serpihan

3. Papan Pemotong Barang Segar

BELI DI AMAZON

Ini adalah satu set tiga talenan kayu kualitas premium yang dapat digunakan untuk memotong dan menyajikan. Papannya bebas BPA dan sepenuhnya aman untuk digunakan di dapur. Mereka terbuat dari kayu tahan lembab dan tidak mudah retak. Papan ini memiliki desain yang ergonomis dan mudah digenggam.

Spesifikasi

• Dimensi: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 inci
• Berat: 1 lb

Pro

• Tahan lama
• Pisau tidak tumpul
• Tepi halus dan bulat
• Mudah untuk dibersihkan
• Desain yang dapat dibalik
• Pegangan ergonomis
• Tahan retak
• Tahan kelembaban
• 100% bambu alami

Kontra

• Tidak ada alur yang dalam

4. Talenan Kayu Akasia Sonder

BELI DI AMAZON

Ini adalah potongan kayu tebal berbentuk balok. Terbuat dari kayu akasia yang kokoh dan tahan lama dan akan bertahan selama bertahun-tahun. Anda hanya perlu mengoleskan minyak setiap 3-4 minggu agar kayu tetap terhidrasi. Kayu akasia untuk papan ini diperoleh dari perkebunan berkelanjutan dan disertifikasi oleh Forest Stewardship Council. Ini adalah produk alami dan diproduksi tanpa bahan kimia apa pun.

Spesifikasi

• Dimensi: 16 x 12 x 1,5 inci
• Berat: 7 lbs

Pro

• Mudah dirawat
• Permukaan antibakteri
• Serba guna
• Kokoh
• Alur jus yang dalam
• Bahan yang berkelanjutan
• Tujuan ganda
• Dapat dibalik

Kontra

• Tidak aman untuk mesin pencuci piring
• Mungkin kupas
• Mahal

5. Utopia Dapur Talenan Bambu

BELI DI AMAZON

Talenan kokoh ini terbuat dari bambu Moso alami. Bambu ini memiliki kepadatan yang keras dan hampir bebas perawatan. Talenan Bambu Utopia Kitchen berukuran cukup besar dan dapat digunakan untuk memotong daging. Ini dirancang untuk bertahan lebih lama dari penggunaan yang kasar. Permukaannya selesai dengan minyak bunga matahari dan tidak ada cat beracun. Produk ini ringan, retak, dan tahan lengkungan serta memiliki bodi yang kuat untuk bekas luka.

Spesifikasi

• Dimensi: 17,8 x 11,6 x 0,8 inci
• Berat: £ 3,54

Pro

• Perawatan mudah
• Ringan
• Tahan lama
• Kokoh
• 100% bambu alami
• Tidak ada formaldehida

Kontra

• Mungkin terbelah

6. Talenan CAHAYA LANGIT

BELI DI AMAZON

Talenan kayu ini terbuat dari jantung kayu akasia organik dan kokoh. Itu dapat menahan pukulan berat dan penggunaan kasar. Talenan ini tidak akan menumpulkan pisau Anda dan tersedia dalam berbagai ukuran. Ini dihaluskan dan diolesi sebelumnya, jadi Anda tidak perlu repot meminyaki. Anda dapat menggunakan papan di kedua sisi, dan dilengkapi dengan garansi 1 tahun.

Spesifikasi

• Dimensi: 16,54 x 12,99 x 0,98 inci
• Berat: £ 5,49

Pro

• Ramah lingkungan
• Berkelanjutan
• Murah
• Bebas BPA
• Anti jamur
• Gagang samping
• Alur tetes

Kontra

• Alur tidak cukup dalam

7. Talenan Bambu HHXRISE

BELI DI AMAZON

Talenan statement ini terbuat dari bambu alami dan bebas BPA. Ini memiliki tepi halus dan dipoles dan tiga kompartemen built-in. Tidak ada lagi ruang untuk kekacauan karena memiliki alur jus yang dalam untuk menghindari jus mengalir di sekitar meja. Papan ini dapat digunakan untuk menyajikan dan memotong.

Spesifikasi

• Dimensi: 17 × 12,6 × 0,76 inci
• Berat: 3,1 lbs

Pro

• Bebas BPA
• 100% organik
• Alur jus bawaan
• Desain pegangan yang mudah

Kontra

• Mungkin retak

8. Papan Pemotong Bambu Farberware

BELI DI AMAZON

Papan Pemotong Bambu Farberware kokoh dan mudah dibuat pisau. Papan pembalik gaya jam tukang daging tugas berat ini terdiri dari tiga set. Papan ini memiliki tiga ukuran berbeda dan ideal untuk mengiris, memotong, memotong, atau mengukir. Anda juga bisa menggunakannya sebagai papan keju atau nampan saji.

Spesifikasi

• Dimensi: 8 x 10, 5,5 x 8 inci
• Berat: 1 lb

Pro

• Berkelanjutan
• Mudah dibersihkan
• Segera kering
• Antibakteri
• Tahan lama
• Tahan gores

Kontra

• Mungkin retak

9. Papan Pemotong John Boos

BELI DI AMAZON

Papan Pemotong John Boos terbuat dari kayu maple dan tersedia dalam beberapa ukuran yang memiliki aksen dekoratif. Ini kokoh dan memiliki permukaan antibakteri. Talenan ini memiliki lekukan di satu sisi, dan sisi lainnya seluruhnya rata. Tebal dan mudah dirawat. Anda harus mengoleskan minyak misteri John Boos secara teratur untuk menghindari pengeringan dan keretakan.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 1,5 inci
• Berat: 1 lb

Pro

• Perawatan mudah
• Makanan aman
• Pegangan tangan terintegrasi
• Desain yang dapat dibalik
• Garansi 1 tahun
• Cepat kering

Kontra

• Mahal

10. Papan Pemotong Kayu Rumah Pahlawan Dengan Pegangan

BELI DI AMAZON

Yang ini memenuhi harapan yang menuntut dari dapur domestik dan komersial dan merupakan salah satu talenan anggaran terbaik. Papan ini terbuat dari kayu akasia berkualitas tinggi dan sangat kokoh. Talenan tipe blok daging ini tetap stabil saat dipotong dan mudah dibawa. Anda juga bisa menggunakannya sebagai papan saji. Talenan kualitas premium ini memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan tingkat tertinggi.

Spesifikasi

• Dimensi: 17,7 x 3,94 x 13,7 inci
• Berat: £ 8,73

Pro

• Perawatan mudah
• Mudah ditangani
• Berkelanjutan
• Dapat dibalik
• Pegangan untuk pegangan
• Termasuk pisau, rautan, dan kuas

Kontra

• Simpul kayu besar

11. Papan Pemotong Kayu Walnut Virginia Boys Kitchens

BELI DI AMAZON

Talenan kayu walnut oleh Virginia Boys Kitchen memiliki warna coklat tua. Talenan yang kokoh dan berkualitas tinggi ini sangat cocok untuk mengiris atau memotong daging, buah-buahan, dan sayuran, serta ramah pisau. Badan kayu alami dari talenan ini diukir dengan ahli dan diselesaikan dengan baik. Ini sangat ideal untuk disajikan dan juga menambah kecerdasan glam untuk dapur Anda.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 0,75 inci
• Berat: 6 lbs

Pro

• Tahan lama
• Tebal
• Kokoh
• Mudah kering
• Ringan
• Permukaan yang ramah pisau
• Alur jus

Kontra

• Mahal

12. Jamie Oliver Talenan Kayu Akasia

BELI DI AMAZON

Talenan yang bagus adalah pahlawan di setiap dapur. Jika Anda mencari opsi yang cocok untuk penggunaan domestik atau komersial, talenan kayu Akasia 20 inci ini adalah pilihan yang sempurna. Ini memiliki pegangan 3,5 inci yang kokoh untuk pegangan dan dilengkapi dengan garansi Jamie Oliver 25 tahun. Itu dibangun dengan baik dan dapat bertahan selama bertahun-tahun jika dirawat dengan benar.

Spesifikasi

• Dimensi: 20,47 x 12,6 x 0,79 inci
• Berat: £ 3,35

Pro

• Perawatan mudah
• Sepanjang masa
• Terjangkau
• Selesai minyak
• Lapisan pernis matt

Kontra

• Tidak aman untuk mesin pencuci piring

13. Papan Ukir JatiHaus

BELI DI AMAZON

Papan Ukir TeakHaus juga dapat digunakan sebagai talenan. Papan ini terlihat elegan dan memiliki daya tarik pedesaan. Meskipun papan ukiran ini ideal untuk mengiris daging, Anda juga dapat memotong roti, sayuran, buah-buahan yang berair, dan makanan lainnya. Terbuat dari kayu jati dan tahan terhadap kelembaban dan noda. Papan ini mudah dibersihkan dan dirawat. Pijat papan kayu dengan minyak mineral sesekali untuk perawatannya.

Spesifikasi

• Dimensi: 20 x 15 x 1,5 inci
• Berat: 0,88 lb

Pro

• Perawatan mudah
• Ramah lingkungan
• Tahan kelembaban
• Tahan noda
• Tahan lama
• Tidak mudah melengkung dan retak

Kontra

• Cuci tangan saja

14. Dewan Juru masak Ironwood Gourmet 2818

BELI DI AMAZON

The Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board adalah talenan kayu akasia berkualitas premium. Papan berbentuk balok daging ini dapat digunakan sebagai papan potong dan saji. Kayu akasia yang digunakan untuk papan ini dipanen secara berkelanjutan. Badan talenan ini tahan lama dan tahan terhadap keausan.

Spesifikasi

• Dimensi: 14 x 14 x 1,25 inci
• Berat: 4 lbs

Pro

• Tahan lama
• Mudah kering
• Makanan aman
• Ringan
• Pisau tidak tumpul

Kontra

• Mahal
• Tidak aman untuk mesin pencuci piring

Kami tahu Anda sudah berpikir untuk mengganti talenan plastik lama Anda dengan yang baru dari kayu. Sebelum membeli talenan kayu baru, ada beberapa hal yang harus Anda ingat.

Cara Memilih Talenan Kayu Terbaik: Panduan Membeli

• Jenis Kayu: Talenan kayu terbuat dari kayu keras atau kayu lunak. Kayu keras tumbuh lambat dan lebih padat dari kayu lunak. Selain itu, kayu keras tidak mudah rusak atau tergores seperti kayu lunak. Pilih papan yang terbuat dari kayu keras seperti mahoni, maple, oak, dan jati. Ini padat dan tahan lama.

• Porositas: Kayu dapat berupa butiran tertutup atau butiran terbuka. Kayu berserat tertutup memiliki pori-pori yang lebih kecil dan hasil akhir yang halus. Kayu gandum terbuka memiliki pori-pori yang lebih besar, dan dapat dengan mudah menyerap cairan dan sisa makanan, menciptakan tempat berkembang biak bagi bakteri.

• Toksisitas: Anda mungkin mengalami ruam dan reaksi alergi terhadap kayu. Saat memilih talenan, lebih baik tetap menggunakan varietas kayu yang menghasilkan buah-buahan seperti kenari, maple, dan ceri. Selain itu, periksa apakah produsen telah menggunakan lem, pelapis akhir, dan kondisioner tidak beracun.

Jenis kayu adalah petunjuk lain yang perlu dipertimbangkan ketika membeli talenan karena kualitas dan umur panjang papan seringkali bergantung padanya.

Jenis Kayu Yang Perlu Dipertimbangkan

1. Sugar Maple: Papan maple gula tahan lama, padat, dan tahan gores. Namun kayu maple memiliki warna yang netral, sehingga noda akan terlihat.

1. Abu: Papan kayu abu dapat menahan segala jenis penggunaan kasar karena sifatnya yang berpori cincin.

1. Beech: Kayu ini tahan gores dan benturan. Ini peringkat tinggi pada skala kekerasan. Kayu beech berbutir rapat, sehingga tidak menahan air dan aman untuk makanan.

1. Walnut: Walnut adalah yang paling lembut di antara semua kayu keras. Aman untuk pisau tetapi mungkin mudah tergores dan mudah patah.

1. Bambu: Secara teknis, bambu bukanlah kayu tetapi merupakan pilihan yang ramah lingkungan untuk talenan. Ini keras, terbarukan, berkelanjutan, dan tidak menyerap banyak air. Talenan bambu mudah dirawat dan tidak kasar pada pisau.

1. Jati: Talenan jati dikenal karena kekokohannya. Rona gelap membantu menutupi noda. Papan ini tahan terhadap jamur, lengkungan, dan goresan. Namun, mereka mungkin akan menumpulkan pisau Anda dalam jangka panjang.

1. Kemiri: Kemiri lebih tahan lama dari pada maple. Namun, kayu ini berada di antara butiran terbuka dan tertutup, sehingga kemungkinan besar memungkinkan air meresap.

Talenan sering kali bersentuhan dengan makanan dan pisau. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih talenan yang terbuat dari jenis kayu yang tepat. Kami berharap Anda telah mendapatkan pemahaman tentang parameter yang harus Anda evaluasi sebelum memilih talenan. Silakan pilih satu dari daftar yang menurut Anda tepat untuk dapur Anda.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Bagaimana cara membersihkan talenan kayu?

Anda dapat mengikuti pedoman pembersihan produsen atau menggunakan sabun cuci piring antibakteri dan air panas untuk membersihkan. Letakkan papan dalam posisi tegak dan biarkan mengering. Anda juga bisa merendamnya dalam larutan cuka (satu bagian cuka dan empat bagian air), bilas dengan air, dan keringkan. Atau Anda dapat memilih larutan garam lemon untuk menggosok papan hingga bersih.

Kayu apa yang tidak cocok untuk talenan?

Kayu lunak seperti pinus, redwood, cedar, dan hickory tidak cocok untuk talenan karena tahan lembab dan mudah pecah.

Hutan apa yang beracun bagi manusia?

Varietas kayu seperti purpleheart, cedar, poison walnut, brazilwood, cypress Australia, dan ebony beracun. Mereka dapat menyebabkan mual dan iritasi.

Apakah talenan kayu mengandung bakteri?

Iya. Kayu gandum terbuka dapat mempertahankan kelembapan. Ini mungkin sulit dibersihkan, sehingga mendorong pertumbuhan bakteri.

Bagaimana Anda membumbui talenan kayu?

Tuang minyak bumbu atau minyak kelapa. Gosok minyak dengan kain secara linier ke arah serat. Lakukan ini 1-3 kali dan kemudian diamkan papan kayu selama 4-6 jam. Seka kelebihan minyak, dan papan Anda dibumbui.