11 Manfaat kesehatan yang luar biasa dari rambutan

Nah, itu jika Anda bertanya-tanya bagaimana Anda harus mengucapkannya. Ram-bu-tan. Tidak pernah mendengarnya, tidak pernah melihatnya, dan benda ini tampak seperti langsung dari War of The Worlds Spielberg.

Atau mungkin Cowboys and Aliens . Pokoknya, rasanya enak. Sangat bagus untuk tubuh Anda. Jadi mari kita buang hal-hal sepele dan langsung ke intinya - rambutan akan menjadi luar biasa untuk Anda. Silakan baca (dan makanlah).

Daftar Isi

• Apa Itu Rambutan?
• Untuk Apa Rambutan Bagus?
• Apa Sejarah Rambutan?
• Bagaimana Profil Gizi Rambutan?
• Apa Manfaat Makan Rambutan?
• Bagaimana Cara Menggunakan Rambutan?
• Ada Fakta Singkat Tentang Rambutan?
• Dimana Membeli Rambutan?
• Bagaimana Dengan Pemilihan dan Penyimpanan?
• Ada Tips Untuk Memasak?
• Bagaimana Cara Makan Rambutan yang Benar?
• Ada Resep Rambutan Populer?
• Apakah Rambutan Memiliki Efek Samping?

Apa Itu Rambutan?

Ini adalah pohon tropis berukuran sedang dan termasuk dalam keluarga Sapindaceae. Secara ilmiah disebut Nephelium lappaceum , nama rambutan juga mengacu pada buah lezat (yang akan kita bicarakan) yang dihasilkan pohon ini. Ini asli wilayah Melayu-Indonesia dan wilayah tertentu lainnya di Asia Tenggara.

Juga dieja rambotan, ramboutan, rambustan, dan ramboetan, buah ini berkerabat dekat dengan buah-buahan tropis lainnya seperti leci, lengkeng, dan mamoncillo. Padahal, dalam bahasa asli rambut berarti rambut . Ini terkait dengan banyak tonjolan berbulu pada buah. Dalam bahasa Vietnam, buah ini disebut chom chom (yang berarti rambut berantakan), mengacu pada duri yang menutupi kulitnya.

Itulah sedikit tentang buah yang tampaknya misterius ini. Tapi tunggu, mengapa kita membicarakannya?

Kembali ke Daftar Isi

Untuk Apa Rambutan Bagus?

Meskipun buahnya kecil, buah ini mengandung banyak vitamin C - nutrisi yang meningkatkan kekebalan dan mengeluarkan racun dari tubuh Anda.

Rambutan juga mengandung tembaga, mineral lain yang bekerja bersama-sama dengan zat besi untuk meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan sel darah Anda (karena juga merupakan sumber zat besi yang baik).

Ada beberapa manfaat lain yang sudah kita simpan untuk nanti. Namun sebelum itu, bagaimana kalau mengintip sejarah rambutan?

Kembali ke Daftar Isi

Apa Sejarah Rambutan?

Seperti yang kita lihat, rambutan adalah tanaman asli Malaysia dan Indonesia. Di sinilah kultivar buah terluas ditemukan. Sekitar abad ^ke - 14, para pedagang Arab memperkenalkan rambutan ke Afrika Timur. Dan pada abad ^ke 19, Belanda memperkenalkan buah ini ke Amerika Selatan. Pada tahun 1912, buah ini dibawa dari Indonesia ke Filipina.

Kami tidak ingin menggali terlalu dalam sejarah dan membuat Anda menunggu. Jadi mari kita manfaatkan. Tapi sebelum itu, bagaimana kalau melihat nutrisi yang dikandung buah ajaib ini?

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Profil Gizi Rambutan?

Seratus gram rambutan mengandung sekitar 84 kalori. Dan satu porsi buah ini hanya mengandung 0,1 gram lemak. Ini juga memiliki 0,9 gram protein. Dan 100 gram buah ini juga mengandung 40 persen vitamin C yang Anda butuhkan setiap hari dan sekitar 28 persen zat besi.

Gizi	Satuan	1 Nilai per 100.0g	1.0 cangkir, tiriskan 150g	1.0 cangkir 214g	1.0 buah 9g
Perkiraan
air	g	78.04	117.06	167.01	7.02
Energi	kkal	82	123	175	7
Protein	g	0.65	0.98	1.39	0,06
Total lipid (lemak)	g	0.21	0.32	0.45	0,02
Karbohidrat, menurut perbedaan (lemak)	g	20.87	31.30	44.66	1.88
Serat, makanan total	g	0.9	1.4	1.9	0.1
Mineral
Kalsium, Ca	mg	22	33	47	2
Besi, Fe	mg	0.35	0,52	0.75	0,03
Magnesium, Mg	mg	7	10	15	1
Fosfor, P.	mg	9	14	19	1
Kalium, K.	mg	42	63	90	4
Natrium, Na	mg	11	16	24	1
Seng, Zn	mg	0,08	0.12	0.17	0,01
Vitamin
Vitamin C, total asam askorbat	mg	4.9	7.4	10.5	0.4
Thiamin	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacin	mg	1.352	2.028	2.893	0.122
Vitamin B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folat, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamin B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamin A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamin A, IU	IU	3	4	6	0
Lemak
Kolesterol	mg	0	0	0	0

Ingin tahu apa yang bisa dilakukan buah berduri ini untuk Anda? Baca terus.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Manfaat Makan Rambutan?

Rambutan kaya akan antioksidan yang melawan radikal bebas dan mencegah penyakit apa pun yang mungkin ditimbulkannya. Ini termasuk kanker, peradangan, dan bahkan penyakit jantung. Kelimpahan vitamin tertentu dan rasa yang lezat membuat buah ini harus dimiliki di piring seseorang.

1. Dapat Membantu Dalam Pengobatan Diabetes

Shutterstock

Sebuah penelitian di Tiongkok berbicara tentang bagaimana kulit rambutan memiliki sifat anti-diabetes. Tikus diabetes yang diinduksi dengan ekstrak fenolik kulit buah rambutan menunjukkan penurunan kadar glukosa darah puasa (1).

2. Dapat Mencegah Penambahan Berat Badan

Tidak ada penelitian khusus yang menunjukkan bagaimana rambutan dengan sendirinya dapat mencegah penambahan berat badan. Namun, buah-buahan, secara umum, sesuai penelitian, dapat mencegah penambahan berat badan karena memiliki kepadatan energi yang rendah (2). Buah-buahan juga mengandung sejumlah serat yang dapat membantu menurunkan berat badan dengan membantu Anda tetap kenyang lebih lama.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan serat yang tinggi pada buah rambutan berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung koroner (3). Ini juga membantu meringankan hipertensi dan mungkin menurunkan kadar kolesterol - keduanya dapat merusak jantung.

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Fosfor dalam rambutan berperan di sini. Buahnya mengandung fosfor dalam jumlah yang baik, yang membantu pembentukan tulang dan pemeliharaannya.

Vitamin C dalam buah rambutan juga berkontribusi untuk kesehatan tulang.

5. Dapat Membantu Mencegah Kanker

Buah rambutan merupakan salah satu buah dengan kandungan antioksidan yang tinggi sehingga dapat dikatakan dapat mencegah kanker. Antioksidan ini dapat melawan peradangan dan melindungi sel-sel dalam tubuh agar tidak terpengaruh.

Vitamin C dalam buah juga membantu dalam hal ini. Ini menetralkan radikal bebas berbahaya dan menawarkan perlindungan terhadap berbagai bentuk kanker.

Menurut sebuah penelitian, kulit rambutan dapat mengubah dan mengganggu pertumbuhan sel kanker bahkan dapat digunakan untuk pengobatan kanker hati (4). Dan menurut laporan lain, makan lima rambutan setiap hari dapat secara drastis mengurangi risiko kanker (5).

6. Memiliki Sifat Antibakteri Dan Antiseptik

Studi menunjukkan bahwa rambutan telah digunakan sejak zaman kuno karena sifat antibakterinya (6). Studi tertentu juga berbicara tentang sifat antiseptik buah ini, yang melindungi tubuh dari berbagai infeksi. Buah ini mempercepat penyembuhan luka dan juga mencegah pembentukan nanah.

7. Meningkatkan Energi

Shutterstock

Rambutan mengandung karbohidrat dan protein, yang keduanya dapat meningkatkan energi saat dibutuhkan. Gula alami dalam buah juga membantu dalam aspek ini.

8. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat dalam rambutan dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Ini dapat membantu pencernaan dan juga membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit. Dan sifat antibakteri dapat membantu membunuh parasit usus. Sehingga mengobati diare juga.

Namun, kami memiliki lebih sedikit penelitian dalam hal ini. Silakan berkonsultasi dengan dokter Anda.

9. Bekerja Sebagai Afrodisiak

Sumber tertentu menyebutkan bahwa daun rambutan berfungsi sebagai afrodisiak. Merebus daun dalam air dan kemudian mengonsumsinya dikatakan dapat mengaktifkan hormon yang meningkatkan libido.

Rambutan juga dipercaya dapat meningkatkan kesuburan, meski belum ada penelitian yang mendukungnya. Periksa dengan dokter Anda sebelum menggunakannya untuk tujuan ini.

10. Meningkatkan Kesehatan Kulit Kepala Dan Rambut

Sifat antibakteri rambutan dapat mengobati ketombe dan masalah kulit kepala lainnya seperti gatal. Dan vitamin C pada buah ini dapat menyehatkan rambut dan kulit kepala.

Tembaga di rambutan mengobati rambut rontok. Ini juga meningkatkan warna rambut dan mencegah uban prematur.

Rambutan juga mengandung protein yang dapat memperkuat akar rambut. Vitamin C juga dapat memberikan kilau tambahan pada rambut Anda. Anda cukup mengoleskan jus rambutan ke rambut Anda dan biarkan selama sekitar 15 menit sebelum keramas seperti biasa.

Karena hanya ada sedikit penelitian dalam aspek ini, kami sarankan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan rambutan untuk kesehatan kulit kepala / rambut Anda.

11. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Biji buah rambutan dikenal dapat meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit Anda. Hancurkan bijinya menjadi pasta dan oleskan ke kulit Anda untuk mendapatkan kulit yang lebih bersih dan merata. Menggunakan pasta biji secara teratur dapat melembutkan dan menghaluskan kulit Anda serta memperbaiki teksturnya.

Rambutan juga melembabkan kulit Anda. Mangan dalam buah, bersama dengan vitamin C, membantu produksi kolagen dan juga bertindak sebagai antioksidan yang merusak radikal bebas. Semua ini membuat kulit Anda sehat dan awet muda untuk waktu yang lama.

Itu cukup banyak daftar manfaatnya. Tapi ada pertanyaan besar yang beredar. Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah rambutan sama dengan leci? Mari kita cari tahu.

Rambutan Vs. Leci - Apa Bedanya?

Pertama, keduanya berbeda. Mari terima itu.

Rambutan

Rambutan itu seukuran bola golf. Ini memiliki kulit luar merah dan paku hijau kekuningan di seluruh. Daging buah ini berwarna putih dan berbiji besar di tengahnya. Rasanya manis, lembut, dan kaya rasa.

Kulitnya sangat tebal dan sulit dikupas.

Leci

Leci sedikit lebih kecil dari rambutan. Ia juga memiliki kulit luar merah tetapi tanpa paku. Dan kulitnya kasar. Daging buahnya terlihat mirip dengan rambutan, namun rasanya berbeda. Tidak sekaya dan lembut. Ini lebih renyah. Dan ya, yang ini juga memiliki benih di tengahnya.

Kulitnya tidak terlalu tebal, dan Anda bisa mengupasnya seperti halnya telur rebus.

Jadi, apakah itu semuanya? Apakah hanya itu yang ada di rambutan? Tidak. Ada banyak hal lain yang dapat Anda lakukan dengan tanaman.

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Cara Menggunakan Rambutan?

Kami sudah melihat bagaimana cara menggunakan buah dan manfaatnya. Tapi bukan itu. Ada bagian lain dari tanaman yang juga cukup berguna. Ini termasuk daun, biji, kulitnya, dan kulit kayu. Dan di sini, kami melihat masing-masing.

• Dedaunan

Daun buahnya mengandung jus penyembuh. Mereka memiliki sifat analgesik, yang pada dasarnya berarti mereka bertindak sebagai obat penghilang rasa sakit yang efektif. Dikatakan bahwa meminum jus bekerja pada pusat saraf Anda dan menyembuhkan rasa sakit.

Jus dari daunnya juga menawarkan kesehatan kulit kepala yang luar biasa. Anda juga bisa menghilangkan rambut keriting - cukup peras jus dari daunnya dan oleskan ke kulit kepala dan rambut Anda. Bilas setelah satu jam. Ulangi 3 kali dalam seminggu.

• Benih

Bijinya juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi kami menyarankan untuk tidak memakannya mentah-mentah. Mereka mengandung saponin, senyawa yang bisa sangat beracun.

Bijinya penuh dengan protein dan karbohidrat. Menambahkannya ke camilan Anda bisa menjadi ide yang bagus. Mereka juga memiliki sifat oksidatif, yang dapat membantu menghilangkan noda pada kulit Anda. Anda hanya perlu menghancurkan bijinya untuk membuat pasta halus dan mengoleskannya ke kulit Anda.

• The Peel

Kulitnya mengandung flavonoid dan asam galat - ini mengandung sifat anti kanker dan anti-inflamasi. Anda cukup mencuci kulitnya dan memakannya mentah. Dan jangan khawatir tentang duri - mereka lembut dan lembut.

Kulitnya juga bisa menyembuhkan disentri dan demam. Rebus kulitnya dan saring cairannya. Minum ini dua atau tiga kali sehari.

• The Bark

Kulit batang tanaman rambutan memiliki khasiat astringent dan dapat mengobati sariawan.

Lihat? Kami sudah memberitahumu. Bukan hanya buahnya, bahkan tanaman dan bagiannya pun ada manfaatnya. Nah, itu keren, bukan? Yang lebih baik adalah fakta tentang buah ini.

Kembali ke Daftar Isi

Ada Fakta Singkat Tentang Rambutan?

• Tinggi tanaman rambutan bisa mencapai 66 kaki.
• Rambutan menghasilkan buah dua kali setahun. Dan setiap tanaman / pohon dapat menghasilkan sebanyak 6.000 buah per musim.
• Minyak yang diekstrak dari biji rambutan dapat digunakan untuk memasak.
• Ada lebih dari 200 varietas rambutan saat ini.
• Rambutan biasanya dipanen dengan lebih banyak buah yang tersisa di cabang. Ini memungkinkan buah tetap segar lebih lama dan juga membuatnya tidak mudah rusak.

Rambutan mungkin adalah buah yang jarang Anda temui. Jadi jika Anda menginginkannya, di mana Anda bisa mendapatkannya? Pertanyaan bagus.

Kembali ke Daftar Isi

Dimana Membeli Rambutan?

Anda dapat menemukan rambutan di toko-toko tertentu, beberapa di antaranya termasuk Kroger, Wegmans, Supermarket Asia Independen, Walmart, Whole Foods Market, dan 99 Ranch Market. Atau Anda juga bisa mendapatkan buahnya secara online.

Dengan rambutan, ceritanya berbeda. Karena ini adalah buah yang hanya matang di pohon. Seseorang tidak bisa memanennya secara prematur. Di AS, musimnya akhir Juni hingga Agustus dan lagi dari Desember hingga Januari. Tanaman AS terutama berasal dari Hawaii.

Dan jika Anda akan pergi ke pasar untuk membeli rambutan, ada cara untuk memilih buahnya. Dan kemudian ada cara untuk menyimpannya.

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Dengan Pemilihan dan Penyimpanan?

Pilihan

Saat membeli rambutan, carilah rambutan segar yang berwarna merah cerah atau kuning. Duri harus kencang. Jangan pernah memilih rambutan yang memiliki luka memar karena ini mungkin pertanda buah rusak atau terlalu matang.

Penyimpanan

Ini dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari. Mendinginkan buah memberi mereka umur satu minggu atau lebih, tetapi mereka mungkin kehilangan aromanya. Idealnya mereka harus dibungkus dengan handuk kertas atau kantong plastik berlubang.

Ada sedikit tips cara memasak buah ini. Pedoman dasar, bisa kami katakan.

Kembali ke Daftar Isi

Ada Tips Untuk Memasak?

• Bahkan sebelum Anda menggunakan rambutan untuk memasak, potonglah seluruh kulitnya. Posting yang dapat Anda kupas kulitnya dan gunakan.
• Jika Anda menyajikan buah untuk tamu Anda, Anda dapat mempertahankan setengah dari kulit di piring. Ini meningkatkan tampilan buah. Tamu Anda kemudian dapat mengupas buahnya dan memakannya.
• Pastikan Anda tidak memotong setengah buah melalui bijinya.

Dan sekarang untuk pertanyaan jutaan dolar.

Kembali ke Daftar Isi

Bagaimana Cara Makan Rambutan yang Benar?

Shutterstock

Kami tahu ini tugas yang sulit, tetapi kami membantu Anda.

• Langkah pertama adalah memilih rambutan yang sudah matang. Rambutan yang matang berwarna merah cerah dengan paku hijau.
• Letakkan buah di atas talenan, dan dengan menggunakan pisau dapur, potong saja kulitnya yang keras. Jangan mencoba memotong buah menjadi dua karena, Anda tidak bisa. Ada benih besar di tengahnya.
• Pegang pisau dalam posisi diam dan putar buah secara perlahan. Ini akan memastikan beberapa bagian cincin terkelupas.
• Peras salah satu bagian kulitnya dengan jari-jari Anda.
• Anda bisa memeras setengah bagian lainnya, atau jika Anda khawatir akan kehilangan sarinya, cukup kupas kulitnya.
• Pastikan Anda membuang bijinya sebelum memakan buahnya.

Baik. Jadi sekarang, Anda menikmati buahnya. Anda senang. Tetapi bukankah akan lebih baik jika Anda menambahkan buah ini ke beberapa resep lezat?

Kembali ke Daftar Isi

Ada Resep Rambutan Populer?

Izinkan kami memberi tahu Anda bahwa bola-bola ini terasa luar biasa enak baik mentah atau dalam salad buah, atau bubur, atau bahkan dalam selai, jeli, dan sorbet.

1. Rambutan dan Sorbet Jeruk Nipis

Apa yang kau butuhkan

• 1 pon rambutan, kupas dan buang bijinya
• Kulit dan jus dari 3 jeruk nipis organik
• 1/2 cangkir gula
• 3 sendok teh madu

Petunjuk arah

1. Di dalam panci, tambahkan gula, madu, kulit jeruk nipis, dan jus. Aduk terus dengan api sedang sampai gula larut.
2. Tambahkan rambutan dan sirup jeruk nipis ke dalam blender dan haluskan sampai adonan halus. Tuang campuran ini ke dalam pembuat es krim dan proses. Pastikan Anda mengikuti pedoman pabrikan.
3. Simpan di freezer, dan keluarkan 30 menit sebelum disajikan.

2. Salad Rambutan

Apa yang kau butuhkan

• 1 bawang merah cincang halus
• 1 siung bawang putih yang dihancurkan
• Cuka nanas
• Cabai merah buang bijinya
• 1/2 cangkir daun mint segar
• 1/2 cangkir kemangi lemon
• Rambutan, sesuai kebutuhan
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk, campur bawang bombay, garam, merica, bawang putih, dan cuka. Biarkan mereka berdiri. Melakukannya dapat membuat acar bawang bombay dan menghentikannya gosong.
2. Kupas dan buang biji rambutan sebanyak yang Anda butuhkan. Ambil setidaknya 5 buah per orang.
3. Tambahkan daun mint, kemangi lemon, dan cabai. Kemudian, aduk semua bahan dengan lembut.
4. Anda bisa menyajikan dingin dengan sayuran hijau atau daging pilihan Anda. Anda juga bisa menyantapnya dengan ikan bakar.

Kami tahu resepnya enak. Tapi kita juga harus tahu sisi keruh rambutan.

Kembali ke Daftar Isi

Apakah Rambutan Memiliki Efek Samping?

Sebagian besar efek samping berasal dari fakta bahwa buahnya manis.

• Diabetes

Ya, kami memang membicarakan rambutan karena sifat anti-diabetesnya. Tapi ada sisi lain. Rambutan mengandung fruktosa, dan ini dapat meningkatkan resistensi insulin, memperburuk diabetes. Ini dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah jika dikonsumsi secara berlebihan.

Catatan: Serat dalam rambutan mengatur pelepasan gula darah, menjadikannya pilihan yang bagus (dalam jumlah sedang) bagi mereka yang mengalami ketidakseimbangan gula darah.

• Hipertensi

Jika Anda membiarkan buah terlalu matang, gula dalam buah bisa berubah menjadi alkohol. Dan ini bisa membahayakan orang dengan masalah tekanan darah.

• Toksisitas

Ini dengan bijinya. Memakannya bisa berakibat fatal. Oleh karena itu, jangan memakannya.

Kembali ke Daftar Isi

Kesimpulan

Kupas. Hentikan itu. Makan itu. Itu saja yang perlu Anda ketahui tentang rambutan.

Beri tahu kami bagaimana posting ini telah membuat hidup Anda lebih baik (karena kami tahu itu). Posting komentar Anda di kotak di bawah ini. Bersulang!

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Apakah biji rambutan beracun?

Iya. Kami menyarankan agar tidak memakannya mentah. Merebus atau memasaknya mungkin mengurangi sifat toksiknya (namun, penelitian masih kurang dalam hal ini).

Pada musim apa rambutan ditanam?

Buah dipanen antara Juli hingga September dan Desember hingga Januari - Juli hingga September menjadi periode utama.

Bagaimana cara menanam rambutan?

Pepohonan dapat tumbuh di lingkungan tropis dan sub tropis. Suhu antara 71 hingga 87o F adalah suatu keharusan. Angka di bawah 50 dapat membunuh mereka. Karenanya, mereka paling baik ditanam di daerah hangat seperti California dan Florida.

Pohon rambutan juga suka lembab. Anda bisa menanam benih secara mendatar di dalam pot dengan lubang drainase. Itu harus diisi dengan tanah organik, diubah dengan pasir dan kompos organik. Anda bisa meletakkan benih di tanah dan sedikit menutupi tanah. Benih akan membutuhkan waktu 10 hingga 21 hari untuk berkecambah.

Referensi

1. “Efek antidiabetes dari ekstrak fenolik dari kulit rambutan…”. Universitas Sains dan Teknologi Kunming, Kunming, Cina.
2. “Laporan Tahunan Kesehatan di Iowa”. Sistem Pengawasan Faktor Risiko Perilaku.
3. “Serat makanan dan prebiotik alami untuk kesehatan usus”. Universitas Monash.
4. “Kulit rambutan dipromosikan…”. Sekolah Tinggi Teknik Universitas Anna, Tamil Nadu, India.
5. “Produksi bahan bakar bioetanol dari buah rambutan…”. Jurnal Bioteknologi Afrika.
6. “Aktivitas antimikroba…”. ScienceDirect.

Penafian: “ Konten dalam artikel ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis, diagnosis, atau perawatan profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai diet, olahraga, atau program suplemen. Artikel ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja. ”