10 Cara mudah dan cepat untuk menggunakan lemon curd

Posting ini berbicara tentang beberapa cara kreatif untuk menggunakan lemon curd. Apakah Anda ingin tahu apa itu? Teruskan membaca!

1. Tidak Panggang Lemon Tart

Gambar: Shutterstock

Ini adalah cara mudah untuk menggunakan lemon curd, dan juga membuat makanan penutup yang elegan. Untuk membuat pekerjaan Anda lebih mudah dan memakan waktu lebih sedikit, gunakan kulit pai yang dibeli di toko. Gulung menjadi cakram besar dengan ketebalan 1 cm. Letakkan ini dengan hati-hati di atas loyang dan dengan jari-jari Anda, rekatkan adonan sampai menempel secara seragam ke loyang. Jika ada sobekan di mana-mana, gunakan adonan berlebih untuk menambal celah. Sekarang isi cangkangnya dengan lemon curd. Panggang dengan suhu 160 derajat C selama 15-20 menit sampai dadih mengeras. Telur di dadih membantunya mengatur dadih. Sebagai alternatif, Anda juga bisa membuat kue tar mini dengan memanggang dalam loyang muffin.

2. Macarons

Gambar: Shutterstock

Macarons adalah makanan penutup berkelas yang bisa Anda buat untuk pesta waktu minum teh atau hanya untuk makanan manis Anda sendiri. Untuk membuat macaron, kocok putih telur dalam mangkuk bersih dengan gula kastor yang sangat halus (tambahkan 1 sendok makan per telur) hingga kaku. Selama tahap terakhir pencambukan, tambahkan sedikit warna gel. Sekarang pipa ke loyang dengan nosel ujung bulat dalam lingkaran kecil berdiameter 1 inci. Ketuk baki Anda dua kali untuk memberi macarons Anda 'kaki' yang khas. Panggang dengan suhu 180 derajat C selama 8 menit. Keluarkan dan biarkan dingin. Lapisi dua bagian macaron ini dengan sesendok lemon curd.

3. Icing Kue

Gambar: Shutterstock

Untuk membuat icing kue dari lemon curd, Anda harus memilih lemon curd yang sangat asam karena Anda perlu menambahkan gula agar cukup kaku untuk digunakan sebagai icing. Pertama-tama, Anda perlu membuat krim mentega dasar dengan mengolah mentega tawar dengan gula pasir. Dibutuhkan mentega dan gula dengan perbandingan yang sama, tetapi jika terlalu kaku, tambahkan beberapa sendok makan susu. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula. Setelah buttercream selesai, tambahkan lemon curd sesuai selera.

4. Puding

Gambar: Shutterstock

Untuk membuat adonan puding, campurkan 5 sendok makan mentega, ¼ cangkir gula kastor, ½ cangkir tepung, 1 sendok teh baking powder, dan 1 telur besar. Setelah adonan tercampur, tambahkan jus dari setengah lemon dan kulit lemon utuh dan aduk cepat. Dalam cangkir puding berminyak, tambahkan satu sendok makan lemon curd dan isi sisanya dengan adonan puding. Panggang dengan suhu 180 derajat C selama 20 menit. Buka cetakan puding setelah dingin dan oleskan lemon curd di atasnya. Anda bisa menyajikan dengan satu sendok tambahan lemon curd.

5. Mengisi Crepe

Gambar: Shutterstock

Ini adalah resep isian lezat yang cocok dengan crepes, pancake, dan bahkan sebagai isian lapisan kue. Gunakan mascarpone atau krim keju, tergantung selera Anda. Campurkan bagian yang sama dari lemon curd dengan keju dan kocok menjadi satu. Untuk membuat isian, letakkan dua sendok makan campuran keju dadih ini, di atasnya dengan beberapa buah beri segar dan manis yang sudah dipotong seperti blueberry atau stroberi atau bermacam-macam potongan buah musiman. Untuk meningkatkan rasa lemon tart, taburkan sedikit sirup lemon di atas isian.

6. Lemon Bar

Gambar: Shutterstock

Halus seperti sutra, elegan dan memuaskan, bar lemon adalah semua hal ini. Itu bisa dikemas ke dalam kotak makan siang, disajikan di pesta atau bahkan diberikan sebagai hadiah. Untuk membuat camilan manis serbaguna ini, buatlah shortbread base dengan cara mengocok 5 sendok makan mentega dingin potong dadu, 2 sendok makan gula kastor, ¾ cangkir tepung dalam food processor hingga menyerupai remah roti kasar. Kumpulkan adonan yang lepas menjadi bola tanpa menguleni terlalu banyak. Dinginkan selama 30 menit. Setelah itu, tepuk adonan ke dalam loyang persegi dan panggang selama 30 menit pada suhu 175 derajat C. Setelah kerak didinginkan, oleskan lemon curd dalam lapisan yang seragam dan dinginkan selama beberapa jam. Potong menjadi kotak kecil dan sajikan.

7. Mousse

Gambar: Shutterstock

Untuk membuat mousse lemon, panaskan whipping cream di atas kompor dengan kulit lemon. Setelah krim agak dingin, tambahkan selembar gelatin yang sudah direndam dan diperas ke dalam krim dan aduk sampai larut. Sekarang biarkan krim benar-benar dingin sebelum mengocok hingga lembut dengan dua sendok makan gula icing. Tambahkan lemon curd dan lipat dengan sendok logam. Dinginkan untuk mendapatkan mousse yang halus dan lembut.

8. Kue Marmer

Gambar: Shutterstock

Kue marmer berisi dua jenis adonan kue beraroma yang dilipat membentuk pola marmer. Untuk membuat kue marmer, siapkan adonan kue sederhana untuk loyang berukuran 6 inci. Anda bisa menggunakan adonan kue kemasan. Sekarang dengan menggunakan dua sendok berbeda, masukkan sedikit adonan kue dan lemon curd sebagai alternatif ke dalam loyang dalam dua lapisan. Dengan menggunakan tusuk gigi, aduk adonan dengan pola marmer yang indah. Panggang sesuai petunjuk resep.

9. Gigitan Puff Pastry

Gambar: Shutterstock

Anda bisa membeli puff pastry siap pakai dari toko. Potong pastry menjadi kotak atau lingkaran kecil. Panggang sesuai instruksi dalam kemasan. Sekarang kocok beberapa lemon dadih dengan krim kocok untuk membuat isian yang kental dan kental. Tempelkan ini pada puff pastry dengan nosel ujung bintang. Tambahkan dengan manisan lemon atau beri untuk membuat makanan pesta yang sempurna.

10. Pavlova

Gambar: Shutterstock

Untuk membuat pavlova, siapkan putih telur dengan cara yang sama seperti saat Anda membuat macarons. Namun, untuk membuat pavlova ekstra marshmallow dan lengket di tengahnya, tambahkan satu sendok makan tepung jagung ke dalam campuran. Sekarang tumpuk di atas loyang yang dilapisi kertas roti dalam bentuk bulat besar. Ratakan permukaan sebanyak yang Anda bisa. Panggang dengan suhu 150 derajat C selama satu jam. Setelah pavlova dingin, sendokkan lemon curd dengan murah hati di atasnya. Susun raspberry dan stroberi manis di atasnya untuk menyelesaikan hidangan penutup.

Jangan membuang sisa lemon dadih, karena dengan sedikit kecerdikan Anda dapat membuat resep enak yang akan disukai anak-anak Anda. Sekarang Anda sudah tahu cara menggunakan lemon curd, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini untuk memeriahkan akhir pekan Anda!

Apakah Anda tahu kegunaan lain dari lemon curd? Beri tahu kami dengan memberi komentar di kotak di bawah.