Diet tiroid: makanan yang baik untuk hipotiroidisme dan hipertiroidisme

Tiroid adalah kelenjar yang terletak di bagian depan leher, di bawah jakun. Ini menghasilkan hormon yang mengatur pertumbuhan, perkembangan, siklus menstruasi, tidur, dll. (1). Ketika tiroid menjadi terlalu aktif (hipertiroidisme) atau kurang aktif (hipotiroidisme), hal itu menyebabkan penambahan atau penurunan berat badan, menstruasi tidak teratur, pertumbuhan terhambat, otak yang kurang berkembang, dan depresi (2).

Untungnya, diet tiroid dapat membantu menormalkan fungsi tiroid. Berikut daftar makanan yang harus dimakan dan dihindari untuk hipotiroidisme atau hipertiroidisme dan contoh rencana diet untuk setiap kondisi. Baca terus!

Hypothyroidism Diet - Foods To Eat

Hipotiroidisme dapat menyebabkan siklus haid terganggu, berat badan bertambah, sembelit, gondok, depresi, kulit kering, rambut rontok, kelelahan otot, detak jantung lambat, kolesterol darah tinggi, dan wajah sembab. Selain obat-obatan, Anda bisa mengonsumsi makanan ini untuk meningkatkan fungsi tiroid Anda.

1. Garam Beryodium

Menurut American Thyroid Association, yodium dibutuhkan untuk produksi hormon tiroid. Kekurangan yodium dapat menyebabkan hipotiroidisme dan gondok (3). Karena tubuh Anda tidak dapat memproduksi yodium secara alami, Anda harus makan makanan yang mengandung yodium dalam jumlah yang baik. Dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mengonsumsi garam beryodium.

2. Kacang Brasil

Kacang brazil adalah sumber mineral selenium yang membantu mengkatalisasi konversi hormon tiroid yang tidak aktif menjadi bentuk aktif. Para ilmuwan telah menemukan bahwa suplementasi kacang Brazil meningkatkan kadar hormon tiroid (4).

Selenium juga membantu mengurangi peradangan dan menghambat proliferasi sel kanker. Anda bisa mengonsumsi hingga 8 kacang Brazil per hari. Jangan makan terlalu banyak karena dapat menyebabkan mual, diare, dan muntah.

3. Ikan

Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan selenium (5). Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kolesterol LDL, dan selenium membuat hormon tiroid Anda bekerja (6), (7). Konsumsi salmon, sarden, dan tuna untuk melawan hipotiroidisme. Anda bisa mendapatkan 3-5 ons ikan setiap hari. Pastikan ikan tidak terlalu matang.

4. Kaldu tulang

Dengan mengonsumsi kaldu tulang, Anda bisa membunuh dua burung dengan satu batu. Pertama, kaldu tulang mengandung asam amino glisin dan prolin yang membantu memperbaiki lapisan pencernaan dan meningkatkan hipotiroidisme. Kedua, hipotiroidisme dapat mematahkan tulang Anda dan memiliki kaldu tulang dapat membantu memperkuat tulang Anda (8).

Konsumsi secangkir kaldu tulang untuk makan siang atau makan malam. Tambahkan beberapa sayuran. Pastikan untuk memasak sayuran dengan benar. Sayuran silangan mentah seperti kubis, kembang kol, lobak, dan biji brassica mengandung goitrin, goitrogen aktif yang mengurangi sekresi hormon tiroid (9). Namun, memasak yang benar menghancurkan faktor goitrogen.

5. Sayur Dan Buah

Sayuran berdaun hijau, sayuran berwarna, dan buah-buahan merupakan sumber mineral, vitamin, antioksidan, dan serat makanan yang bagus. Namun, Anda harus berhati-hati jika mengalami hipotiroidisme karena beberapa sayuran dan buah-buahan dapat menghambat produksi hormon tiroid dan dikenal sebagai goitrogen.

Sayuran seperti kembang kol, bayam, kangkung, brokoli, kubis, lobak, ubi jalar, persik, alpukat, dan sawi merupakan goitrogen (10). Namun, memasak sayuran dan buah-buahan ini dengan benar dapat membuat goitrogen tidak aktif.

6. Rumput laut

Rumput laut seperti nori, kelp, dan kombu membantu mengobati hipotiroidisme karena merupakan sumber yodium, vitamin B, riboflavin, dan asam pantotenat yang bagus. Mereka menyerap lebih banyak yodium dari laut dan juga mengandung asam amino yang disebut tirosin, yang merupakan asam amino terpenting untuk membentuk hormon tiroid (11).

Mereka membantu mengatur produksi hormon tiroid, meningkatkan suasana hati, mencegah kelesuan, dan meningkatkan fungsi otak. Anda dapat mengonsumsi hingga 150 mcg rumput laut per hari.

7. Produk susu

Susu rendah lemak, yogurt, dan keju kaya akan yodium dan selenium yang membantu meningkatkan produksi dan aktivasi hormon tiroid. Mereka juga kaya akan asam amino tirosin yang membantu memerangi gejala hipotiroidisme seperti depresi dan kelelahan (12).

Minum segelas susu, setengah cangkir yogurt, dan ⅙ cangkir keju per hari untuk meningkatkan kadar hormon tiroid.

8. Daging Sapi Dan Ayam

Fungsi tiroid Anda juga dapat dipercepat dengan memberi tubuh Anda jumlah seng yang dibutuhkan. Ini sebagian besar ditemukan dalam daging sapi dan ayam dan dapat membantu mengubah triiodothyronine (T3) menjadi tiroksin (T4). Konversi ini sangat penting karena T3 adalah bentuk tidak aktif sedangkan T4 adalah bentuk aktif dari hormon tiroid. Konsumsi setidaknya 3 ons dada ayam atau potongan daging tanpa lemak untuk meningkatkan produksi tiroksin. Suplementasi seng juga meningkatkan keseimbangan hormonal (13).

9. Telur

Telur, terutama bagian kuning telur, adalah sumber yodium yang bagus dan dapat membantu meringankan hipotiroidisme (14). Sertakan telur utuh 2-3 kali dalam seminggu dalam makanan Anda, tergantung pada profil lipid Anda.

10. Kerang

Kerang seperti udang dan lobster dikemas dengan yodium dan seng. Dan, seperti yang Anda ketahui, yodium dan seng dapat membantu meningkatkan produksi hormon tiroid. Konsumsi setidaknya 3 ons kerang untuk meningkatkan kadar tiroid Anda (15).

11. Minyak Kelapa Ekstra Virgin

Minyak kelapa murni mengandung asam laurat tingkat tinggi, trigliserida rantai menengah yang diubah menjadi monolaurin dan memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi serta meningkatkan metabolisme (16).

Tambahkan 1-2 sendok makan minyak kelapa extra virgin ke smoothie Anda atau gunakan sebagai saus salad.

12. Biji Rami

Biji rami adalah sumber asam lemak omega-3, seng, selenium, dan yodium yang bagus (17). Biji rami juga bagus untuk menurunkan berat badan (18).

Tambahkan 2-3 sendok makan biji rami bubuk ke dalam smoothie atau sereal sarapan Anda, atau gunakan minyak biji rami untuk memasak.

13. Kacang-kacangan

Kacang polong kaya akan yodium dan seng dan bebas gluten (19). Anda dapat mengonsumsi lentil, kacang-kacangan, tauge, buncis, dll. Untuk meningkatkan sekresi hormon kelenjar tiroid Anda.

14. Makanan Kaya Serat

Tambahkan makanan kaya serat ke dalam pola makan Anda karena jika Anda mengalami hipotiroidisme, kemungkinan besar Anda juga mengalami gangguan pencernaan dan sembelit. Serat membantu meningkatkan pergerakan usus dan pencernaan (20).

Sertakan makanan seperti pepaya, sayuran berdaun hijau yang dimasak, dan biji-bijian bebas gluten untuk meningkatkan pencernaan Anda. Berikut daftar makanan berserat tinggi untuk menurunkan berat badan.

15. Air

Air membantu menghidrasi tubuh Anda dan mengeluarkan racun (21). Minum 3-4 liter air bersih per hari untuk membantu sel Anda berfungsi dengan baik. Meskipun air mungkin tidak secara langsung membantu Anda mengatasi hipotiroidisme, minum cukup air dapat membantu organ Anda berfungsi dengan baik.

Inilah 15 makanan yang harus Anda konsumsi jika Anda mengalami hipotiroidisme. Inilah bagan diet Anda.

Contoh Rencana Diet Hipotiroidisme

Catatan: Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai rencana diet ini.

Makan	Makan apa
Dini Hari (7:00 - 7:30 pagi)	1 cangkir air hangat dengan air perasan jeruk nipis + 1 kacang Brazil + Campuran biji-bijian
Sarapan (8:15 - 8:45 pagi)	1 telur rebus + oatmeal dengan apel dan bubuk biji rami + 3 kacang Brazil
Makan siang (12:00 - 12:30)	Salad rumput laut dengan 1 sendok makan minyak kelapa extra virgin atau bungkus selada udang dengan saus salsa
Cemilan Malam (16:00)	1 buah persik + 1 cangkir yogurt mangkuk
Makan malam (19:00)	1 cangkir kaldu tulang / salmon panggang / sup miju-miju dengan sayuran yang dimasak hingga matang

Hindari mengonsumsi makanan yang disebutkan di bawah ini.

Makanan Yang Harus Dihindari Untuk Mengobati Hipotiroidisme

• Sayuran silangan mentah seperti kubis, kembang kol, lobak, dll.
• Makanan yang mengandung gluten.
• Makanan tinggi gula karena lonjakan insulin yang tidak terkontrol memperburuk kondisi hipotiroidisme.
• Makanan cepat saji dan makanan olahan, seperti makanan yang digoreng, makanan yang digoreng dengan adonan, wafer kentang, kentang goreng, dll. Makanan ini mengandung banyak natrium tetapi tidak mengandung yodium atau nilai gizi. Mereka hanya akan meningkatkan kadar kolesterol dan mengganggu kesehatan Anda.
• Teh hijau. Ada banyak penelitian yang mengkonfirmasi bahwa teh hijau memiliki sifat anti-tiroid dan mengonsumsi teh hijau yang berlebihan dapat menyebabkan hipotiroidisme (22).

Diet Hipertiroidisme - Makanan Untuk Dimakan

Hipertiroidisme menyebabkan penurunan berat badan, peningkatan detak jantung, kecemasan, iritabilitas, menstruasi tidak teratur, mata melotot, insomnia, kesulitan berkonsentrasi, peningkatan rasa lapar, dan kulit lembab (23). Selain obat-obatan yang diresepkan dokter, makanan tertentu juga dapat membantu mengobati hipertiroidisme. Berikut daftarnya.

1. Buah Dan Sayuran Mentah

Sayuran silangan mentah atau sayuran berdaun hijau adalah goitrogen, yaitu menghambat produksi hormon tiroid (9). Inilah yang Anda butuhkan karena tiroid Anda terlalu aktif.

Konsumsi brokoli, bayam, kangkung, bok choy, kubis, selada, sawi putih, wortel, kembang kol, lobak, sawi, bayam roket, kubis brussel, paprika, tomat, apel, beri, kiwi, jeruk, lemon, grapefruit, dll..

2. Millet Dan Beras Merah

Millet dan beras merah juga memiliki aktivitas goitrogenik yang tinggi (9). Mereka adalah sumber serat makanan, vitamin, dan mineral. Anda dapat mengonsumsi ½-1 cangkir beras merah atau millet per hari untuk menekan produksi hormon tiroid yang berlebihan.

3. Protein Lean

Makan dada ayam, ikan, jamur, potongan kedelai, dan kacang-kacangan untuk membantu membangun massa otot tanpa lemak. Hipertiroidisme menyebabkan peningkatan nafsu makan dan penurunan berat badan yang cepat. Karena protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, mereka akan membuat Anda kenyang untuk durasi yang lebih lama (24).

4. Herbal

Basil, oregano, dan rosemary bersifat anti-inflamasi dan dapat membantu meringankan masalah hipertiroidisme (25).

Ini adalah empat kelompok makanan utama yang dapat bertindak sebagai bantuan makanan untuk mengobati hipertiroidisme. Inilah bagan diet Anda.

Contoh Bagan Diet Hipertiroidisme

Catatan: Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai diet ini. Mungkin berbeda dari orang ke orang sesuai dengan tingkat aktivitas.

Makan	Makan apa
Dini Hari (7:00 - 7:30 pagi)	2 gelas air bersuhu ruangan
Sarapan (8:15 - 8:45 pagi)	Tomat + apel + smoothie grapefruit dan 2 butir telur rebus
Pertengahan Pagi (10:30)	1 cangkir baby wortel ukuran sedang dengan sedikit air jeruk nipis dan garam laut
Makan siang (12:30 - 1:00 siang)	Salad tuna / ayam / jamur dengan bayam, asparagus, kangkung, tomat, dan tahu
Cemilan Malam (16:00)	370 ml jus semangka + 20 biji pistachio dalam cangkang
Makan malam (7:00 - 7:30 malam)	Cabai kacang merah atau ikan bakar dengan bumbu dan sayuran

Sekarang, mari kita lihat makanan yang harus dihindari jika Anda menderita hipertiroidisme.

Makanan Yang Harus Dihindari Untuk Mengobati Hipertiroidisme

• Makanan kaya yodium, seng, dan selenium, seperti kerang, tiram, rumput laut, telur, dan kacang Brazil
• Pemanis buatan
• Susu dan produk susu
• Alkohol dan minuman soda
• Makanan yang dikemas atau diberi rasa dan diwarnai secara artifisial

Tips Berguna Lainnya

• Makan setiap 2 jam.
• Konsumsi sayuran yang kaya serat, hijau, dan berdaun.
• Hindari minum air segera setelah sarapan, makan siang, atau makan malam.
• Konsumsi suplemen vitamin dan mineral.
• Konsumsi protein yang cukup. Anda dapat berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar dalam hal ini.
• Dapatkan asupan lemak sehat harian Anda dengan mengonsumsi biji rami, minyak zaitun, minyak biji rami, dll.

Kesimpulan

Hipotiroidisme dan hipertiroidisme adalah masalah kesehatan yang serius dan tidak boleh diabaikan. Makanan dapat banyak membantu Anda, tetapi sedikit nutrisi dalam makanan dapat mengganggu pengobatan hipotiroidisme dan hipertiroidisme. Jadi, bicarakan dengan ahli diet terdaftar sebelum mengonsumsi makanan apa pun yang disebutkan di sini. Hindari makanan yang membuat Anda alergi.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Apa yang tidak boleh dimakan oleh orang dengan masalah tiroid?

Jika Anda menderita hipotiroidisme, hindari mengonsumsi sayuran mentah, cruciferous, makanan manis, junk food, makanan olahan, makanan yang mengandung gluten, dan teh hijau.

Jika Anda menderita hipertiroidisme, hindari mengonsumsi makanan kaya yodium, seng, dan selenium, pemanis buatan, susu dan produk susu, makanan dengan pewarna dan rasa buatan, kacang Brazil, rumput laut, minuman soda, dan alkohol.

Bagaimana cara menyembuhkan tiroid saya secara alami?

Anda dapat menyembuhkan tiroid Anda secara alami dengan makan makanan yang tepat dan menghindari makanan yang dapat memperburuk masalah tiroid Anda. Jauhkan stres dan tidur nyenyak.

Bagaimana saya bisa menurunkan berat badan ketika saya memiliki masalah tiroid?

Hindari mengonsumsi makanan yang tinggi kalori dan tidak bergizi. Lemak trans, makanan olahan, makanan manis, lemak hewani, mentega, margarin, dan junk food harus dikeluarkan dari menu. Anda juga harus rutin melakukan latihan kardio. Lakukan latihan resistance band atau angkat beban dua kali seminggu. Makan makanan sehat dan minum obat Anda.

25 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Fisiologi, Fungsi Tiroid, StatPearls, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Penyakit Tiroid, Metode Klinis: Sejarah, Fisik, dan Pemeriksaan Laboratorium. Edisi ke-3, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Defisiensi Yodium, Asosiasi Tiroid Amerika.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena dkk. “PENGARUH SUPLEMENTASI SELENIUM MELALUI KACANG BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) TERHADAP TINGKAT HORMON TIROID PADA PASIEN HEMODIALISIS: STUDI PILOT”. Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE dkk. “Ketersediaan hayati selenium dari ikan, ragi dan selenate: studi komparatif pada manusia menggunakan isotop stabil.” Jurnal Eropa nutrisi klinis vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris, dan Daniel E. Hilleman. “Sekilas tentang terapi asam lemak omega-3.” Farmasi dan Terapi 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. Selenium dan tiroid. Pendapat Saat Ini dalam Endokrinologi & Diabetes dan Obesitas 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. "Tindakan hormon tiroid di tulang." Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Berbagai Kemungkinan Racun yang Terlibat dalam Disfungsi Tiroid: Tinjauan, Jurnal Penelitian Klinis dan Diagnostik, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Diet Goitrogen, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Penilaian asupan yodium Jepang berdasarkan konsumsi rumput laut di Jepang: Analisis berbasis literatur, Penelitian Tiroid, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A et al. “Efek psikoneuroendokrin dari kombinasi tiroksin dan triiodothyronine versus tirosin selama tinggal di Antartika yang berkepanjangan.” Jurnal internasional kesehatan sirkumpolar vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Pengaruh Suplementasi Zinc pada Fungsi Hormon Tiroid, Annals of Nutrition & Metabolism.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Investigasi bioavailabilitas yodium dari telur ayam versus garam dapur beryodium dengan metode in vitro, European Food Research and Technology volume 234, halaman913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Yodium, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): Tinjauan fitokimia dan farmakologis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Biji, Fakta Gizi & Kalori biji rami, Data Gizi Diri Sendiri.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M et al. "Pengaruh suplementasi biji rami pada berat badan dan komposisi tubuh: tinjauan sistematis dan meta-analisis dari 45 uji coba terkontrol plasebo acak." Ulasan obesitas: jurnal resmi dari Asosiasi Internasional untuk Studi Obesitas vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Legum dan Nutrisi, Biji-bijian & Dewan Nutrisi Kacang-kacangan.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Serat makanan dalam makanan: ulasan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Air, Hidrasi, dan Kesehatan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K, dan Neela De. “Potensi goitrogenik / antitiroidal dari ekstrak teh hijau dalam kaitannya dengan katekin pada tikus.” Toksikologi makanan dan kimia: jurnal internasional yang diterbitkan untuk British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hipertiroidisme, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender dkk. “Pengaruh Asupan Protein pada Massa Tubuh Tanpa Lemak pada Pria Lansia yang Terbatas Secara Fungsional: Uji Klinis Acak.” JAMA penyakit dalam vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa, dkk. “Aktivitas Peroksidase Tiroid Dihambat oleh Senyawa Fenolik — Dampak Interaksi.” Molekul 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/