Bisakah susu rami membantu Anda? bagaimana bisa bermanfaat bagi kesehatan Anda?

Ganja atau rami terkenal karena semua alasan yang salah. Sementara dunia mengetahui sisi gelap tanaman ini, industri menemukan potensi besar dalam varian rami lainnya. Biji rami digunakan dalam tekstil, makanan, dan minyak. Terlepas dari semua itu, varian yang menjadi populer adalah susu rami.

Susu rami, bertentangan dengan keyakinan Anda, sangat menyehatkan. Ini adalah karunia asam lemak, vitamin, mineral, dan protein nabati. Dan karena ini adalah sumber kalsium non-susu, susu rami adalah belahan jiwa vegan. Mengejutkan, bukan? Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang kebaikan susu rami.

Daftar Isi

• Apa Itu Susu Rami? Mengapa Baik Untuk Kesehatan?
• 5 Manfaat Mengejutkan Dari Susu Rami
• Cara Membuat Susu Rami Di Rumah
• Apa Resiko atau Efek Samping dari Susu Rami?

Apa Itu Susu Rami? Mengapa Baik Untuk Kesehatan?

Susu rami dibuat dari biji tanaman rami industri yang dikuliti. Ini termasuk varietas Cannabis sativa yang rendah (<0,3%) di tetrahydrocannabinol (THC) (zat psikotropika) dan ditanam untuk keperluan makanan dan tekstil.

Sebenarnya, susu rami sebenarnya bukan 'susu'. Ini lebih merupakan minuman yang dibuat dengan biji rami yang direndam atau tidak direndam dicampur dengan air.

Susu biji ini memiliki rasa bersahaja yang tidak disukai banyak orang. Tetapi mengandung lebih banyak protein daripada alternatif non-susu lainnya. Susu rami adalah salah satu pilihan terbaik untuk vegan dan siapa saja dengan intoleransi gluten dan kedelai.

Susu rami juga kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6, magnesium, kalsium, serat, zat besi, kalium, serta fitosterol yang unik (1).

Tabel nutrisi berikut akan memberi Anda gambaran yang lebih baik:

Gizi	Unit	Nilai per 100 gram
Perkiraan
Energi	kkal	567
Protein	g	24.8
Total lipid (lemak)	g	35.5
Abu	g	5.6
Karbohidrat	g	27.6
Serat, makanan total	g	27.6
Serat yang dapat dicerna	g	5.4
Serat yang tidak dapat dicerna	g	22.2
Kelembaban	g	6.5
Glukosa	g	0.30
Fruktosa	g	0.45
Laktosa	g	<0,1
Maltosa	g	<0,1
Mineral
Kalsium, Ca	mg	145
Besi, Fe	mg	14
Magnesium, Mg	mg	483
Fosfor, P.	mg	1160
Kalium, K.	mg	859
Natrium, Na	mg	12
Seng, Zn	mg	7
Tembaga, Cu	mg	2
Mangan, Mn	mg	7
Selenium, Se	mcg	<0,02
Vitamin
Vitamin C	mg	1.0
Thiamin	mg	0.4
Riboflavin	mg	0.11
Niacin	mg	2.8
Vitamin B-6	mg	0.12
Vitamin A	IU	3800
Vitamin D	UI	2277.5
Vitamin E.	mg	90.00
Lemak
Lemak jenuh	g	3.3
16: 0	g	3.44
18: 0	g	1.46
20: 0	g	0.28
Lemak tak jenuh tunggal	g	5.8
18: 1n9	g	9
Total tak jenuh ganda	g	36.2
18: 2n6	g	56
18: 3n6	g	4
18: 3n3	g	22
18: 4n3	g	2
Kolesterol	mg	0

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana susu rami bermanfaat bagi Anda. Nah, lihat bagian selanjutnya.

Kembali ke Daftar Isi

5 Manfaat Mengejutkan Dari Susu Rami

1. Mungkin Baik Untuk Hati Anda

Biji rami adalah reservoir alami asam linoleat. Penelitian mendukung efek kardioprotektif dari diet asam linoleat tinggi (2). Meskipun mekanismenya masih belum jelas, asam linoleat menurunkan produksi bahan kimia pro-inflamasi di tubuh Anda.

Ini berarti lebih sedikit peradangan pada pembuluh darah dan otot jantung. Di satu sisi, susu rami dapat membantu mengurangi risiko aterosklerosis, penyakit arteri koroner, hipertensi, dan gangguan jantung terkait (2).

2. Membantu Membangun Tulang Kuat

Karena bijinya kaya akan fosfor, susu rami yang diperkaya kalsium dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk susu sapi atau kambing.

Selain itu, susu rami dapat mengandung pro-vitamin D tingkat tinggi. Tubuh Anda dapat memanfaatkannya dalam pembentukan tulang dan mineralisasi tulang. Jika Anda seorang vegan atau memiliki intoleransi laktosa, mengonsumsi varietas susu nabati non-susu dapat melindungi Anda dari osteoporosis, osteoartritis, dan penyakit tulang terkait usia lainnya (3).

3. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Shutterstock

Bertentangan dengan apa yang dikatakan profil nutrisinya, susu rami dapat membantu Anda mempertahankan tubuh yang kencang. Meskipun tinggi asam lemak, susu meningkatkan kadar lemak baik. Ini mengurangi akumulasi kolesterol dan mengembalikan keseimbangan LDL-HDL.

Minum susu rami akan membuat Anda kenyang - dan jauh dari rasa lapar hedonis. Dengan cara ini, Anda tidak akan makan berlebihan dan menambah berat badan.

Tetapi satu kelemahan utama dengan susu rami adalah rendahnya protein. Ya, ia memiliki lebih banyak protein daripada alternatif non-susu lainnya, tetapi tidak cukup. Anda mungkin bisa menambahkan campuran protein atau mencoba cara fortifikasi lain untuk mengkompensasi defisit.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Kulit Anda adalah cadangan minyak. Sel epidermis mengeluarkan minyak yang menjaga tekstur dan kesehatan kulit Anda. Asam lemak tak jenuh ganda esensial (PUFA) dimetabolisme di kulit. Mereka menghasilkan molekul (seperti eikosanoid) yang bertanggung jawab atas integritas struktural dan fungsi penghalang (4).

Susu rami kaya akan asam linoleat. Aplikasi topikal dan suplementasi oral dari susu nabati ini dapat mengurangi sensitivitas kulit, peradangan, dan gejala photoaging. Minyak rami adalah pilihan efektif lain yang bisa Anda coba.

5. Bermanfaat Bagi Anak-Anak

Produk susu dari sapi, kambing, atau kerbau bukan satu-satunya sumber vitamin D dan kalsium. Faktanya, di banyak negara, masyarakat tidak toleran terhadap produk yang mengandung laktosa.

Bayi, umumnya, tidak toleran terhadap laktosa karena usus yang kurang berkembang. Saat mereka tumbuh, beberapa anak gagal beradaptasi dengan susu hewan dan harus bergantung pada sumber kalsium non-susu. Susu rami adalah pilihan yang cocok untuk anak-anak seperti itu.

Dalam 100g biji rami mengandung 2277 IU vitamin D. Itu banyak sekali! Anak-anak tidak akan kehilangan banyak jika mereka minum rami atau susu kedelai. Namun, rasa dan baunya mungkin tidak disukai. Semoga berhasil dengan mengeringkan susu rami ke tenggorokan mereka!

Tapi, mari kita praktis. Di mana Anda dapat menemukan susu rami? Apakah itu ditemukan di rak pasar?

Susu rami tersedia di supermarket dan populer di kalangan vegan dan orang-orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Tapi ini kejutannya - Anda bisa membuatnya di rumah!

Kami punya resep sederhana untuk Anda. Saksikan berikut ini!

Kembali ke Daftar Isi

Cara Membuat Susu Rami Di Rumah

Selain biji rami, Anda juga bisa menggunakan almond, kacang mete, biji rami, kacang macadamia, biji labu, biji bunga matahari, atau kenari untuk mencoba resep ini.

Apa yang kau butuhkan

• Biji rami
• Saringan
• Blender
• Air minum
• Sirup madu atau maple (opsional)
• Botol kaca atau toples susu (untuk menyimpan)

Ayo Lakukan!

1. Rendam biji rami selama 6-10 jam (merendam biji akan mengaktifkan enzim yang membantu pencernaan dan penyerapan).
2. Bilas benih yang direndam dalam saringan.
3. Pindahkan benih yang telah dicuci ke dalam blender dan tambahkan air (benih ke-dan ¾ air - tergantung pada konsistensi yang Anda butuhkan).
4. Haluskan isinya dengan kecepatan tinggi.
5. Tambahkan madu atau sirup maple atau pemanis pilihan Anda.
6. Setelah tercampur rata, tuangkan susu kental manis ke dalam toples atau botol susu untuk disimpan.

(Tip: Jika Anda tidak menyukai rasa susu rami yang berbutir-butir, Anda dapat menyaringnya melalui kain katun tipis lalu ikuti Langkah 6.)

1. Tambahkan kayu manis, pala, atau vanila untuk memberi rasa ekstra. Ini karena susu rami memiliki bau khas yang tidak disukai banyak orang.
2. Jika Anda lebih suka susu rasa coklat, tambahkan bubuk kakao.

Karena tidak ada bahan pengawet untuk mengawetkan susu, susu mungkin lebih cepat rusak. Konsumsi susu rami ini dalam 2 hari.

Mari kita ke pertanyaan jelas berikutnya. Bisakah kita meminum susu biji ini seperti olahan kacang atau susu biji lainnya? Pertanyaan yang valid, karena benih ini bisa saja memiliki jejak unsur psikoaktif.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Resiko atau Efek Samping dari Susu Rami?

Seperti manfaat susu rami, efek sampingnya juga belum diteliti dan didokumentasikan dengan baik.

Banyak orang tidak menyukai susu rami karena efek psikoaktif yang dimilikinya. Tetapi klaim seperti itu tidak benar.

Variasi industri biji rami tidak mengandung Δ9-tetrahydrocannabinol (THC), senyawa yang dikenal membuat Anda 'tinggi rami'.

Meskipun susu rami memiliki asam lemak esensial, vitamin, dan mineral dalam jumlah tinggi, namun relatif rendah protein. Jadi, orang gemuk, mereka yang memiliki masalah jantung parah, dan mereka yang ingin membentuk otot dapat memilih susu kedelai atau almond daripada susu rami.

Varian susu berbahan dasar kacang-kacangan dan susu nabati lainnya memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan dapat meningkatkan fisik Anda lebih baik daripada susu rami.

Kesimpulan…

Sebagian besar populasi global menderita efek serius dari intoleransi laktosa. Dalam skenario seperti itu, varietas susu berbasis tumbuhan dan benih adalah yang paling disukai. Susu rami adalah salah satu pilihan langka namun sehat yang saat ini sedang tren di pasaran.

Susu rami adalah peti harta karun nutrisi makro dan mikro. Dengan biji rami yang memiliki konsentrasi asam linoleat dan vitamin D tertinggi, susunya dapat menjadi sumber stamina terbaik bagi para vegan.

Kembali ke Daftar Isi

Referensi

1. “Moo-ove Over, Susu Sapi: Bangkitnya…” Masalah Nutrisi dalam Gastroenterologi, Seri # 171
2. “Efek jantung dan hemostatis dari dietary hempseed” Nutrisi dan Metabolisme, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS
3. "Nutrisi untuk tulang yang lebih kuat pada orang dewasa yang lebih tua" Program Pencegahan & Pendidikan Osteoporosis Negara Bagian New York, Pusat Sumber Daya Osteoporosis di seluruh negara bagian
4. Pusat Informasi Mikronutrien "Asam Lemak Esensial dan Kesehatan Kulit", Linus Pauling Institute, Oregon