Alergi susu: gejala, penyebab, pola makan, dan pengobatan

Alergi susu sapi adalah jenis alergi makanan yang paling umum terjadi pada bayi dan anak kecil. Ini mempengaruhi sekitar 2,5% anak-anak dalam dua tahun pertama kehidupan mereka (1).

Apakah Anda pernah alergi susu sepanjang hidup Anda? Atau apakah si kecil Anda pernah didiagnosis alergi susu? Mengingat parahnya gejala yang dapat dipicu oleh kondisi ini, kekhawatiran Anda sangat valid. Untuk membantu Anda atau anak Anda menghadapi kondisi ini, sangat penting bagi Anda untuk mengetahui pemicu yang mungkin, faktor risiko, dan pilihan manajemen alergi susu. Teruslah membaca untuk mengetahui semuanya.

Apa Itu Alergi Susu?

Alergi susu, seperti istilahnya, adalah reaksi alergi atau respons tubuh terhadap protein tertentu yang ada dalam susu. Mereka yang alergi susu seringkali alergi terhadap susu dan produk susu. Alergi ini adalah salah satu jenis alergi makanan yang paling umum terjadi pada anak-anak (2).

Meskipun susu sapi adalah pemicu alergi susu yang paling umum, bahkan susu dari kerbau, kambing, domba, dan mamalia lainnya dapat menyebabkan respons alergi. Protein alfa S1-kasein yang ada dalam susu sapi paling sering menjadi penyebab alergi susu.

Gejala umum yang terkait dengan alergi susu dibahas di bawah ini.

Tanda Dan Gejala Alergi Susu

Anak-anak yang memiliki alergi susu seringkali memiliki reaksi yang lambat. Mereka biasanya mulai menunjukkan gejala dalam rentang waktu tertentu, yang mungkin beberapa jam atau bahkan beberapa hari kemudian. Gejala alergi susu dengan reaksi lambat yang banyak terjadi pada anak-anak adalah (3):

• Feses encer, yang kadang-kadang mungkin mengandung jejak darah atau lendir
• Keram perut
• Ruam di kulit
• Diare
• Batuk
• Kolik, yang terjadi pada bayi
• Hidung meler
• Gagal menambah tinggi dan berat badan
• Mata berair

Beberapa tanda dan gejala dapat berkembang lebih cepat, katakanlah dalam beberapa detik hingga beberapa jam. Gejala tersebut meliputi:

• Hives
• Muntah
• Mual
• Desah
• Sensasi gatal di sekitar bibir
• Bibir, tenggorokan, atau lidah bengkak

Dalam kasus yang jarang terjadi, anak dengan alergi susu juga dapat mengalami reaksi serius yang disebut syok anafilaksis (4). Jika Anda melihat pembengkakan pada bibir, tenggorokan, atau mulut pada anak Anda, itu karena reaksi tersebut. Syok anafilaksis juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, kesulitan bernapas, dan dapat menyebabkan serangan jantung jika pengobatan segera tidak diberikan.

Meskipun alergi susu mungkin tidak terdengar terlalu mengancam, namun dapat menyebabkan reaksi mematikan pada beberapa anak dan orang dewasa. Seperti yang Anda ketahui, penyebab utama alergi tersebut adalah reaksi terhadap satu atau lebih protein yang terdapat dalam susu.

Untuk mengetahui lebih banyak tentang faktor potensial yang dapat menyebabkan alergi susu, gulir ke bawah.

Penyebab Dan Faktor Risiko Alergi Susu

Respon imun tubuh Anda terhadap beberapa protein yang ditemukan dalam susu dan produk yang mengandung susu adalah penyebab utama alergi susu. Pada mereka yang alergi susu, tubuh mengidentifikasi beberapa protein susu sebagai berbahaya dan memicu produksi antibodi yang disebut imunoglobulin E (IgE) untuk menetralkan protein tersebut.

Kemudian, setiap kali Anda bersentuhan dengan protein, antibodi IgE mengidentifikasinya dan memberi sinyal pada sistem kekebalan Anda untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lainnya. Pelepasan ini menghasilkan berbagai gejala alergi (5).

Faktor-faktor tertentu dapat meningkatkan risiko Anda mengembangkan alergi ini. Mereka termasuk:

• Alergi lain yang sudah ada
• Dermatitis atopik atau eksim - Kondisi kulit yang menyebabkan kulit meradang dan gatal, serta dapat meningkatkan risiko alergi susu serta alergi makanan lainnya.
• Riwayat keluarga - Mereka yang memiliki riwayat keluarga alergi susu atau jenis alergi lain seperti demam, gatal-gatal, asma, atau eksim berisiko lebih tinggi terkena kondisi tersebut (6).
• Periode menyusui yang lebih singkat - Hal ini dapat membuat bayi berisiko lebih tinggi terkena alergi susu (6).
• Usia - Alergi susu lebih sering terjadi pada anak-anak dibandingkan pada orang dewasa. Hal tersebut dikarenakan sistem pencernaan anak masih berkembang (1).

Sekarang setelah Anda mengetahui pemicu utama alergi susu dan bagaimana hal itu terjadi, mari kita beralih ke topik perhatian berikutnya.

Banyak orang cenderung mengartikan alergi susu dengan intoleransi laktosa karena kesamaan gejala yang ditunjukkan oleh kedua kondisi tersebut. Namun, keduanya berbeda. Bagaimana Anda tahu jika Anda memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa? Mari kita cari tahu.

Alergi Susu Vs. Intoleransi laktosa

Untuk mengetahui apakah Anda memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa, Anda perlu mengetahui perbedaan utama antara keduanya (7).

• Ini melibatkan sistem kekebalan.
• Ini adalah respons kekebalan tubuh terhadap beberapa protein dalam susu dan produk susu.
• Ini mengarah pada pelepasan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan gejala alergi.
• Gejalanya bisa ringan hingga berat.
• Ini lebih sering terjadi pada anak-anak, lebih banyak pada bayi.

• Ini melibatkan sistem pencernaan.
• Ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk memproduksi laktase, yaitu enzim yang dibutuhkan untuk mencerna laktosa (gula dalam susu).
• Laktosa yang tidak tercerna dapat berpindah ke usus besar Anda, di mana ia dapat diuraikan oleh bakteri dan menyebabkan gejala kembung.
• Gejalanya tidak nyaman tetapi hampir tidak berbahaya atau parah.
• Ini umum terjadi pada orang dewasa.

Perbedaan ini dapat membantu Anda memahami jika Anda memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.

Jika Anda mengamati gejala alergi susu pada diri Anda atau anak Anda, itu benar