Apakah minyak dedak padi itu sehat? 8 manfaat yang menjadi jawabannya

Penting bagi Anda untuk mengetahui minyak mana yang Anda gunakan untuk memasak. Karena tidak hanya menambah rasa, tetapi juga berdampak pada kesehatan Anda. Penelitian telah menunjukkan bagaimana kualitas minyak goreng Anda dapat menentukan kesehatan jangka panjang Anda secara keseluruhan. Dan mengabaikan hal yang sama mungkin membuat Anda mengalami kondisi kesehatan yang tidak menyenangkan. Jadi, mari kita bicara tentang minyak goreng dedak padi dan manfaatnya yang menyebabkan popularitasnya.

Daftar Isi

• Apa itu Minyak Dedak Padi? Bagaimana Itu Baik Untuk Anda?
• Apa Manfaat Minyak Dedak Padi?
• Apa Profil Gizi Minyak Dedak Padi?
• Ada Kegunaan Lain Dari Minyak Dedak Padi?
• Apa Efek Samping Minyak Dedak Padi?

Apa itu Minyak Dedak Padi? Bagaimana Itu Baik Untuk Anda?

Minyak dedak padi adalah minyak yang diekstrak dari sekam padi atau lapisan luar beras coklat yang keras. Minyak dedak beras memiliki titik asap tinggi (450o F) dan sangat cocok untuk hidangan dengan suhu tinggi.

Kebaikan minyak dedak padi berasal dari komponen-komponennya. Ini mengandung y-oryzanol, antioksidan kuat, dan senyawa kimia organik lainnya seperti tokoferol dan tocotrienol, yang memiliki khasiat vitamin E. Sebagian besar manfaat minyak ini berasal dari senyawa ini, itulah yang akan kita bahas sekarang.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Manfaat Minyak Dedak Padi?

1. Minyak Dedak Padi Meningkatkan Kesehatan Jantung

Juga dikenal sebagai minyak yang ramah jantung, dapat menurunkan kadar kolesterol - berkat tingkat oryzanol yang optimal. Faktanya, antioksidan ini mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan pembuangan kolesterol. Minyak ini juga memiliki kombinasi terbaik lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, dan lemak jenuh di antara semua minyak nabati.

Satu penelitian di Iran menyatakan bahwa mengonsumsi minyak dedak beras sebagai bagian dari diet sehat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (1). Dalam studi menarik lainnya, kami menemukan bahwa minyak dedak beras, dan bukan serat, yang memiliki efek lebih pada pengurangan kolesterol (2).

2. Bisa Bermanfaat Bagi Penderita Diabetes

Shutterstock

Dalam sebuah penelitian, minyak dedak padi ditemukan menurunkan kadar gula darah sebanyak 30% (3). Sumber-sumber tertentu bahkan menyebut minyak dedak padi sebagai makanan paling bergizi di planet ini.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol, minyak dedak padi juga dapat membantu menurunkan berat badan (4). Ia juga kaya akan antioksidan alami (seperti oryzanol) yang meningkatkan metabolisme dan berkontribusi pada penurunan berat badan yang sehat (5).

4. Mengobati Flek Gelap

Menggunakan minyak dedak padi secara topikal memiliki manfaat (6). Ini meratakan warna kulit dan mengurangi bintik-bintik hitam. Ini juga membantu mengobati bengkak di sekitar mata.

5. Membantu Mengobati Eksim

Sifat pelembab dari minyak dedak padi dapat membantu merawat kulit kering dan eksim (7). Kondisi kulit kering lainnya seperti dermatitis, rosacea, bahkan ruam juga bisa diobati dengan minyak dedak padi.

6. Mengobati Jerawat

Shutterstock

Minyaknya mengandung asam oleat dan linoleat dalam rasio yang seimbang, dan ini dapat membantu mengatasi jerawat. Ini karena kulit yang rentan berjerawat biasanya kekurangan asam linoleat. Minyak juga mengandung asam palmitat, asam lemak esensial lainnya untuk kulit yang sehat.

7. Membantu Menunda Penuaan

Ini bisa dikaitkan dengan adanya squalene dalam minyak, yang mengencangkan kulit dan meningkatkan kesehatan kulit. Akibatnya, ini memperlambat pembentukan kerutan dan menunda penuaan kulit karena tindakan pelembab alaminya.

8. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Minyak dedak padi mengandung inositol, senyawa karbohidrat yang mencegah ketombe dan mengurangi ujung rambut bercabang. Ini juga meningkatkan kesehatan rambut. Minyak mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 (meskipun omega-3 hanya dalam jumlah kecil) yang membantu mencegah rambut beruban prematur.

Studi menunjukkan bahwa asam linoleat dan oryzanol juga meningkatkan pertumbuhan rambut dan memperkuat rambut Anda (8).

Ini adalah cara minyak dedak padi dapat membuat Anda lebih sehat. Tetapi ada hal lain yang perlu kita ketahui - banyak nutrisi lain dalam minyak yang berfungsi dengan baik.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Profil Gizi Minyak Dedak Padi?

Fakta Nutrisi Porsi Ukuran 218g
Jumlah Per Penyajian
Kalori 1927		Kalori dari Fat 1927
		% Nilai Harian *
Total Lemak 218g		335%
Lemak Jenuh 43g		215%
Lemak trans
Kolesterol 0mg		0%
Natrium 0mg		0%
Total Karbohidrat 0g		0%
Serat Makanan 0g		0%
Gula 0g
Protein 0g
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Kalsium		0%
Besi		1%
Informasi Kalori
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Kalori	1927 (8068 kJ)	96%
Dari Karbohidrat	0,0 (0,0 kJ)
Dari Fat	1927 (8068 kJ)
Dari Protein	0,0 (0,0 kJ)
Dari Alkohol	0,0 (0,0 kJ)
Lemak & Asam Lemak
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Lemak total	218 g	335%
Lemak jenuh	43.0 g	215%
Lemak Tak Jenuh Tunggal	85,7 g
Lemak Tak Jenuh Ganda	76,3 g
Total asam lemak trans	~
Total asam lemak trans-monoenoat	~
Total asam lemak trans-polyenoic	~
Total asam lemak Omega-3	3488 mg
Total asam lemak Omega-6	72816 mg
Vitamin
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Vitamin A	0.0IU	0%
Vitamin C	0,0 mg	0%
Vitamin D	-	-
Vitamin E (Tokoferol Alfa)	70,4 mg	352%
Vitamin K.	53,9 mcg	67%
Thiamin	0,0 mg	0%
Riboflavin	0,0 mg	0%
Niacin	0,0 mg	0%
Vitamin B6	0,0 mg	0%
Folat	0,0 mcg	0%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Asam Pantotenat	0,0 mg	0%
Kolin	~
Betaine	~

Ada cara lain untuk menggunakan minyak dedak padi.

Kembali ke Daftar Isi

Ada Kegunaan Lain Dari Minyak Dedak Padi?

• Untuk memasak

Minyak dedak sangat efektif dalam memasak dengan api besar, karena memiliki titik asap yang tinggi. Anda bisa menggunakannya sambil menumis atau menumis. Ini juga memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang bersih dan tidak menguasai makanan.

• Untuk Pembuatan Sabun

Penggunaan lain minyak dedak padi yang menarik adalah dalam proses pembuatan sabun. Itu dibuat dengan kombinasi minyak dedak padi dan minyak lainnya, bersama dengan shea butter organik dan natrium hidroksida. Anda juga menambahkan air suling.

Kedengarannya keren, bukan? Tapi tunggu - tidak semuanya menyenangkan tentang minyak ini. Ada sisi yang teduh juga.

Kembali ke Daftar Isi

Apa Efek Samping Minyak Dedak Padi?

• Masalah Selama Kehamilan Dan Menyusui

Meski aman dalam jumlah normal, kami tidak yakin apakah minyak dapat dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak selama kehamilan dan menyusui. Oleh karena itu, tetap aman dan minumlah minyak secukupnya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.

• Masalah Gastrointestinal

Jika Anda memiliki masalah saluran pencernaan seperti maag, gangguan pencernaan, atau jenis masalah pencernaan lainnya, jauhi minyaknya. Serat dari dedak padi dapat menghalangi saluran pencernaan Anda dan menyebabkan komplikasi.

Kami tidak yakin apakah hal yang sama terjadi pada oli juga. Jadi, tetap aman dan hindari penggunaan.

Kembali ke Daftar Isi

Kesimpulan

Manfaatnya menunjukkan kepada kita bagaimana minyak dedak padi dapat berdampak positif bagi kesehatan jangka panjang kita. Anda mungkin harus mencari cara baru untuk memasukkan minyak ini ke dalam makanan Anda!

Beri tahu kami pendapat Anda dengan memberi komentar di kotak di bawah. Bersulang!

Referensi

1. “Pengaruh diet rendah kalori dengan…”. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
2. “Minyak dedak padi, bukan serat…”. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
3. “Dedak padi menurunkan gula darah penderita diabetes”. WebMD.
4. “Dedak dan tanaman beras berpigmen…” Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
5. “Evaluasi akumulasi γ-oryzanol dan…” Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
6. “Air beras: ramuan tradisional dengan…” Kosmetik, Jurnal MDPI.
7. "Laporan akhir yang diubah tentang keamanan…" Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
8. “Pertumbuhan rambut in vivo…”. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.