8 Penelitian

Lobak ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) adalah sumber vitamin C yang sangat baik, nutrisi yang melawan kerusakan akibat radikal bebas (1). Mereka juga mengandung riboflavin, kalsium, magnesium, folat, dan kalium.

Senyawa yang paling banyak dipelajari dalam lobak adalah sulforaphane (sejenis isothiocyanate), antioksidan yang berpotensi menghambat berbagai bentuk kanker (2). Asupan lobak juga dikaitkan dengan penurunan kadar bilirubin.

Akumulasi bilirubin dapat menyebabkan penyakit kuning (3). Indoles dalam lobak memiliki sifat antikanker yang potensial (4).

Dalam posting ini, kami telah membahas manfaat lobak yang didukung penelitian. Teruskan membaca.

Apa Manfaat Kesehatan dari Lobak?

Isothiocyanates adalah senyawa paling kuat dalam lobak. Antioksidan ini meningkatkan kesehatan jantung dan membantu memerangi kanker. Sementara antioksidan ini juga dapat membantu pengobatan diabetes, serat dalam lobak dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan penurunan berat badan.

1. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Ekstrak lobak ditemukan mempengaruhi produksi oksida nitrat dalam penelitian tikus. Hal ini menyebabkan pembuluh darah menjadi rileks dan pada akhirnya dapat menurunkan tekanan darah (5). Lobak monster, disebut juga daikon Sakurajima yang dibudidayakan di Jepang, juga ditemukan memiliki khasiat yang serupa (6).

Oksida nitrat juga berperan dalam merelaksasi jaringan otot polos dan meningkatkan aliran darah regional. Ini juga menghambat adhesi platelet ke dinding pembuluh darah. Semua manfaat ini dapat membantu mengurangi risiko aterosklerosis (7).

2. Dapat Menurunkan Resiko Kanker

Lobak milik keluarga sayuran silangan. Sayuran ini mengandung senyawa yang terurai menjadi isothiocyanate jika dikombinasikan dengan air (8). Isothiocyanate ini dapat membantu memerangi berbagai bentuk kanker.

Isothiocyanates dalam biji lobak juga ditemukan dapat menyebabkan kematian sel pada sel kanker paru (9).

Lobak juga ditemukan menunjukkan efek kemopreventif dalam kasus kanker payudara. Secara langsung dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan menyebabkan kematian sel kanker. Karenanya, ini dapat menjadi agen antitumor yang berguna dan berperan dalam pengobatan dan pencegahan kanker (10).

Efek pencegahan lobak terhadap kanker payudara ini dapat dikaitkan dengan kandungan sulforaphane (11).

3. Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Lobak memiliki efek antidiabetes. Mereka memperkuat sistem pertahanan antioksidan tubuh dan mengurangi akumulasi radikal bebas. Ini meningkatkan metabolisme energi dan mengurangi penyerapan glukosa di usus, sehingga membantu penderita diabetes (12).

4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Lobak adalah sumber serat yang baik dan dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Hal yang sama berlaku untuk daun sayuran. Tikus yang diberi makan daun lobak menunjukkan peningkatan fungsi gastrointestinal (13).

Lobak telah digunakan secara etnis sebagai bantuan pencernaan, stimulan, pencahar, dan pengobatan untuk gangguan perut (3).

5. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Meskipun kami tidak memiliki penelitian langsung yang menghubungkan lobak dengan penurunan berat badan, serat dalam sayuran ini dapat membantu menurunkan berat badan. Studi menunjukkan bahwa diet tinggi serat bisa sangat bermanfaat untuk manajemen berat badan (14).

Lobak juga rendah kalori. Satu lobak besar mengandung sekitar 6 kalori (15). Karenanya, mereka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan.

6. Dapat Mengobati Batu Ginjal

Diet yang mengandung lobak ditemukan meningkatkan ekskresi kalsium oksalat melalui urin (16). Hal ini dapat mengurangi kemungkinan mineral menumpuk di dalam saluran kemih dan membentuk batu.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan lobak khusus untuk mengobati batu ginjal.

7. Dapat Membantu Mencegah Osteoartritis

Sulforaphane dalam sayuran silangan, termasuk lobak, dapat bermanfaat untuk osteoartritis (17). Senyawa tersebut bekerja dengan cara mencegah kerusakan tulang rawan dalam sel. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami mekanisme lobak dalam pengobatan dan potensi pencegahan osteoartritis.

8. Dapat Meningkatkan Kesehatan Hati

Sayuran kucifer, termasuk lobak, dapat membantu detoksifikasi racun di hati. Studi menunjukkan efek peningkatan hati lobak Spanyol, jenis lobak yang menonjol. Lobak mengandung konsentrasi tinggi glukosinolat, yang membantu meningkatkan kesehatan hati (18).

Lobak digunakan sebagai pengobatan rumah tangga untuk penyakit kuning dan penyakit hati terkait lainnya dalam pengobatan tradisional India dan Yunani-Arab (12).

Dalam studi lain, bahan kimia bioaktif dalam lobak (disebut MTBITC) ditemukan efektif dalam mengobati penyakit hati berlemak non-alkohol (19).

Lobak adalah sayuran yang kuat. Nutrisi uniknya mempromosikan berbagai manfaat kesehatan. Kami telah melihat apa saja nutrisi tersebut. Pada bagian berikut, Anda akan menemukan profil nutrisi lobak yang terperinci.

Apa Profil Gizi * Lobak?

Fakta Gizi Porsi Ukuran 1 Sedang (4g)
Jumlah Per Penyajian
Informasi Kalori
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Kalori	0,7 (2,9 kJ)	0%
Dari Karbohidrat	0,6 (2,5 kJ)
Dari Fat	0,0 (0,0 kJ)
Dari Protein	0,1 (0,4 kJ)
Dari Alkohol	0,0 (0,0 kJ)
Karbohidrat
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Total Karbohidrat	0,2 g	0%
Serat makanan	0,1 g	0%
Pati	0,0 g
Gula	0,1 g
Lemak & Asam Lemak
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Lemak total	0,0 g	0%
Lemak jenuh	0,0 g	0%
Lemak Tak Jenuh Tunggal	0,0 g
Lemak Tak Jenuh Ganda	0,0 g
Total asam lemak trans	~
Total asam lemak trans-monoenoat	~
Total asam lemak trans-polyenoic	~
Total asam lemak Omega-3	1,4 mg
Total asam lemak Omega-6	0,8 mg
Vitamin
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Vitamin A	0,3 IU	0%
Vitamin C	0,7 mg	1%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (Tokoferol Alfa)	0,0 mg	0%
Vitamin K.	0,1 mcg	0%
Thiamin	0,0 mg	0%
Riboflavin	0,0 mg	0%
Niacin	0,0 mg	0%
Vitamin B6	0,0 mg	0%
Folat	1,1 mcg	0%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Asam Pantotenat	0,0 mcg	0%
Kolin	0,3 mg
Betaine	0.0mg
Mineral
Jumlah Per Penyajian yang Dipilih		% DV
Kalsium	1,1 mg	0%
Besi	0,0 mg	0%
Magnesium	0,4 mg	0%
Fosfor	0,9 mg	0%
Kalium	10,5 mg	0%
Sodium	1,8 mg	0%
Seng	0,0 mg	0%
Tembaga	0,0 mg	0%
Mangan	0,0 mg	0%
Selenium	0,0 mg	0%
Fluor	0,3 mcg

* Nilai bersumber dari USDA, lobak, mentah

Meski lobak termasuk sayuran paling sehat, tidak semua orang bisa mengkonsumsinya. Ada beberapa masalah yang terkait dengan sayuran.

Apa Efek Samping Lobak?

Meskipun lobak memiliki manfaat, ada beberapa kasus di mana efek samping dari makan lobak telah dilaporkan. Orang dengan kadar gula darah dan hormon tiroid yang rendah dapat menghadapi beberapa efek samping.

• Dapat Memperparah Hipotiroidisme

Sayuran kucifer, seperti lobak, mengandung zat goitrogenik yang dapat mengganggu produksi hormon tiroid. Sesuai penelitian, pemberian lobak kronis dapat menyebabkan penurunan profil hormon tiroid (20). Individu dengan masalah tiroid (terutama hipotiroidisme) harus membatasi konsumsi lobak dan sayuran silangan lainnya

• Dapat Meningkatkan Risiko Batu Empedu

Lobak diketahui meningkatkan sekresi empedu (21). Beberapa percaya properti ini dapat meningkatkan risiko batu empedu pada individu yang rentan. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penting untuk berhati-hati. Jika Anda memiliki riwayat batu empedu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi lobak.

• Dapat Memperparah Hipoglikemia

Lobak dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Ini memiliki efek hipoglikemik (12). Mereka yang sudah mengonsumsi obat diabetes mungkin perlu memeriksakan diri ke dokter sebelum mengonsumsi lobak, karena lobak dapat menurunkan kadar gula darah terlalu banyak.

• Masalah Selama Kehamilan dan Menyusui

Tidak banyak bukti yang menunjukkan bahwa lobak aman digunakan saat hamil atau menyusui. Lebih aman menghindari atau mengonsumsi lobak dalam jumlah sedang. Silakan berkonsultasi dengan dokter Anda.

Kesimpulan

Lobak kaya nutrisi dan rendah kalori. Mereka dikenal karena rasa pedasnya yang pedas dan secara tradisional digunakan untuk mengobati beberapa gangguan pencernaan.

Sayuran ini dapat membantu pengobatan diabetes, penyakit hati, dan penyakit jantung.

Manfaatnya dapat dikaitkan dengan glukosinolat, polifenol, dan isotiosianatnya. Namun, asupan berlebih bisa menimbulkan efek samping.

Konsultasikan dengan dokter Anda tentang dosis lobak yang tepat. Sertakan dalam diet Anda dengan dosis yang tepat, dan Anda dapat menikmati manfaatnya.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Bagaimana cara makan lobak?

Cara paling sederhana untuk makan lobak mentah (sajikan dengan mentega). Anda juga bisa memanggang irisan lobak dan menjadikannya sebagai camilan malam Anda.

Bisakah Anda makan bagian atas lobak?

Ya, daun lobak bisa dimakan dan enak. Anda bisa menambahkannya ke dalam persiapan memasak Anda.

Apakah lobak adalah makanan super?

Mengkonsumsi lobak dapat menurunkan tingkat tekanan darah Anda dan meningkatkan pengobatan diabetes. Mereka mungkin disebut makanan super karena manfaatnya, meskipun mereka memiliki efek samping tertentu yang perlu kita waspadai.

Bagaimana Anda makan lobak putih?

Lobak putih bisa dimakan mentah dalam salad. Mereka juga bisa ditambahkan ke sup dan semur. Masakan India termasuk lobak dalam roti pipih (parantha), orang Korea menambahkan lobak ke kimchi, dan orang Cina menggunakan lobak putih untuk membuat kue Daikon.

Bisakah Anda makan lobak dengan keto?

Ya, lobak rendah kalori dan karbohidrat dan bisa dimasukkan ke dalam diet keto.

Bisakah lobak menyebabkan gas?

Lobak diketahui menyebabkan perut kembung, sesuai bukti anekdot. Ini dapat dikaitkan dengan konten raffinose mereka. Raffinose, adalah oligosakarida, yang diketahui menyebabkan perut kembung (22).

Apakah lobak baik untuk pertumbuhan rambut?

Konsentrasi nutrisi yang tinggi dalam lobak mungkin bermanfaat untuk pertumbuhan rambut. Namun, belum ada penelitian yang mendukung hal tersebut.

Apakah lobak pedas?

Lobak tidak pedas, tapi rasanya bisa menyengat.

22 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Peran Vitamin D, E dan C dalam Kekebalan dan Peradangan., Agen J Biol Regul Homeost., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830380

• Mengintensifkan pembentukan sulforaphane pada kecambah brokoli dengan menggunakan tambahan kecambah silang lainnya., Food Sci Biotechnol., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6085252/

• Pengaruh Ekstrak Enzim Lobak Putih (Raphanus sativus) pada Hepatotoksisitas., Toxicol Res., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/

• Sayuran Cruciferous dan Risiko Kanker Manusia: Bukti Epidemiologi dan Dasar Mekanistik., Pharmacol Res., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737735/

• Efek antihipertensi ekstrak etil asetat daun lobak pada tikus hipertensi spontan, Penelitian dan Praktek Nutrisi, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3439574/

• Menjelaskan Peningkatan Fungsi Endotel Vaskular Dari Sakurajima Daikon dan Mekanisme Aksinya: Studi Banding Dengan Raphanus Sativus., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30037222

• Manfaat Kesehatan Kardiovaskular dari Jenis Sayuran Tertentu: Tinjauan Naratif., Nutrisi., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986475/

• Menguraikan Potensi Nutraceutical dari Raphanus sativus-A Comprehensive Overview., Nutrients., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/

• Apoptosis yang Dimediasi Mitokondria pada Kanker Paru Manusia A549 Sel oleh 4-methylsulfinyl-3-butenyl Isothiocyanate Dari Biji Lobak., Asian Pac J Cancer Prev., US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24716946

• Ekstrak etanol lobak (daun Raphanus sativus L.) menghambat ekspresi protein dan mRNA ErbB2 dan ErbB3 dalam sel kanker payudara manusia MDA-MB-231., Nutr Res Pract., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180678/

• Sulforaphene, Isothiocyanate Hadir dalam Tanaman Lobak, Menghambat Proliferasi Sel Kanker Payudara Manusia., Phytomedicine., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515021

• Lobak (Raphanus sativus) dan Diabetes., Nutrisi., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/

• Pengaruh Bubuk Daun Lobak pada Fungsi Pencernaan dan Trigliserida Tinja, dan Ekskresi Sterol pada Tikus yang Dimakan Diet Hiperkolesterolemia., Jurnal Masyarakat Ilmu Pangan dan Gizi Korea., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.researchgate.net/publication/250272486

• Manajemen Serat dan Berat., J Fla Med Assoc., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1322448

• Lobak, mentah, Departemen Pertanian AS.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrients

• Pengaruh Konsumsi Lobak pada Ekskresi Kalsium Oksalat Urin., Nepal Med Coll J., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15449653

• Isothiocyanates terdeteksi dalam cairan sinovial manusia setelah konsumsi brokoli dan dapat mempengaruhi jaringan sendi lutut., Laporan Ilmiah., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469854/

• Studi percontohan label terbuka untuk mengevaluasi kemanjuran lobak hitam Spanyol pada induksi enzim fase I dan fase II pada subjek pria sehat., BMC Complement Altern Med., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4295395/

• Pengaruh lobak bersumber 4- (Methylthio) -3-butenyl isothiocyanate pada perbaikan keparahan diet tinggi lemak yang menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol pada tikus., Int J Clin Exp Med., Perpustakaan Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658983/

• Pengaruh Lobak (Raphanus Sativus Linn.) Pada Status Tiroid Dalam Kondisi Asupan Yodium yang Bervariasi pada Tikus., Indian J Exp Biol., Perpustakaan Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836

• Efek kontraktil ekstrak lobak dan sirih pada kantong empedu kelinci, Journal of Complementary and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499720

• 5 Fermentasi Asam Laktat, Aplikasi Bioteknologi pada Makanan Fermentasi: Laporan dari Panel Ad Hoc dari Dewan Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Internasional, Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234703/