Daftar Isi:
- Tepung Semolina - Gambaran Umum:
- Manfaat Kesehatan Tepung Semolina
- 1. Membantu Penderita Diabetes
- 2. Membantu Menurunkan Berat Badan
- 3. Memberikan Energi
- 4. Memberikan Keseimbangan Untuk Diet
- 5. Meningkatkan Fungsi Tubuh
- 6. Mencegah Kekurangan Zat Besi
- 7. Memberikan Antioksidan
Apakah Anda mencari pengganti yang sehat untuk tepung serbaguna? Pernahkah Anda berpikir tentang tepung semolina? Ya, tepung semolina bisa menjadi jawaban Anda untuk alternatif sehat dari tepung serbaguna, yang bisa Anda gunakan tanpa perlu khawatir tentang kenaikan berat badan dan masalah kesehatan terkait.
Langsung ke intinya, postingan ini membahas tentang banyak manfaat tepung semolina. Tertarik untuk mengetahui apa itu? Bacalah!
Tepung Semolina - Gambaran Umum:
Jenis tepung ini biasa digunakan untuk membuat roti dan pasta, karena lebih tahan banting dan lebih keras. Warnanya sedikit lebih kuning dibanding warna tepung serbaguna. Ini bermanfaat karena tidak mengandung kolesterol, lemak jenuh atau lemak trans - dan bahkan membantu mengatasi intoleransi gluten (1). Ini memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Ia juga memiliki indeks glikemik rendah yang membuatnya bagus untuk penderita diabetes serta orang-orang yang sedang dalam rencana penurunan berat badan (2). Menambahkan tepung semolina ke dalam makanan Anda dapat memberi Anda banyak manfaat kesehatan karena kandungan gizinya yang kaya.
Manfaat Kesehatan Tepung Semolina
Berikut ini sekilas manfaat yang Anda peroleh dari tepung semolina:
1. Membantu Penderita Diabetes
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tepung semolina merupakan pilihan utama penderita diabetes karena memiliki GI yang rendah. Dibandingkan dengan tepung putih, itu dicerna dan diserap di perut dan usus lebih lambat. Hal ini memungkinkan penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah mereka lebih efektif karena fluktuasi yang cepat dalam kadar glukosa darah dicegah.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Ketika makanan dicerna dan diserap lebih lambat, itu membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Ini bagus saat Anda mencoba menurunkan berat badan. Nafsu makan Anda akan ditekan, yang berarti Anda tidak perlu terlalu sering ngemil di antara waktu makan.
3. Memberikan Energi
Tepung semolina mengandung karbohidrat yang penting untuk produksi energi dalam tubuh Anda. Ini adalah makanan ideal bagi orang yang membutuhkan tingkat energi tinggi. Penting untuk diingat bahwa meskipun tepung semolina tinggi karbohidrat, namun rendah lemak.
4. Memberikan Keseimbangan Untuk Diet
Salah satu hal terbaik tentang tepung semolina adalah kaya akan banyak nutrisi penting (3). Ini mengandung serat, Vitamin B-kompleks, dan Vitamin E, dll. Dan tidak mengandung lemak, lemak jenuh dan asam lemak trans. Itu juga rendah kolesterol dan natrium. Ini mengandung banyak mineral juga. Inilah mengapa tepung semolina sangat bagus jika Anda ingin makan makanan yang lebih seimbang.
5. Meningkatkan Fungsi Tubuh
Karena kaya akan vitamin esensial, mineral dan nutrisi lainnya, tepung semolina dapat meningkatkan banyak fungsi tubuh. Mendukung fungsi jantung dan ginjal. Itu juga memastikan bahwa otot berfungsi dengan lancar. Ini mengandung fosfor yang penting untuk metabolisme energi, dan magnesium, yang meningkatkan kesehatan tulang, saraf dan otot. Tepung semolina juga memiliki kalsium untuk kekuatan tulang sementara seng membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Mencegah Kekurangan Zat Besi
Tepung semolina kaya akan zat besi. Dengan 1 cangkir tepung ini, Anda mendapatkan 8% dari jumlah zat besi harian yang direkomendasikan. Ini adalah mineral penting yang membantu produksi hemoglobin yang menyediakan oksigen ke sel-sel di tubuh Anda (4). Mencegah kekurangan zat besi yang dapat menyebabkan sistem kekebalan yang lemah, kelelahan, dll.
7. Memberikan Antioksidan
Semolina mengandung selenium, yang merupakan antioksidan penting. Ini mencegah oksidasi membran sel dan DNA, yang sebaliknya bisa berbahaya. Jika oksidasi ini terjadi, maka dapat menyebabkan berbagai penyakit dan penyakit termasuk penyakit jantung (5). Penting juga untuk mendapatkan selenium yang cukup ke dalam tubuh Anda karena membantu memperkuat sistem kekebalan Anda, yang pada gilirannya mencegah infeksi. Dengan 1 porsi tepung ini, Anda mendapatkan 37 mikrogram selenium, yang merupakan dua pertiga dari