Daftar Isi:
- Daftar Isi
- Apa Saja Jenis Kentang Yang Berbeda?
- Apa Sejarah Kentang?
- Bagaimana dengan Profil Gizi Kentang?
- Apa Manfaat Kesehatan Kentang?
- 1. Menurunkan Tekanan Darah
Disebut juga Solanum tuberosum, tanaman bertepung ini menjadi favorit kebanyakan orang. Dan meskipun telah menjadi makanan pokok di beberapa bagian dunia, ia juga mendapatkan reputasi buruk. Tapi apakah itu benar? Mungkin tidak. Karena manfaat kentang tidak kalah hebatnya. Dan kami akan membicarakan semuanya di posting ini.
Daftar Isi
-
- Apa Saja Jenis Kentang Yang Berbeda?
- Apa Sejarah Kentang?
- Bagaimana dengan Profil Gizi Kentang?
- Apa Manfaat Kesehatan Kentang?
- Apakah Kentang Baik Untuk Kulit?
- Apa Manfaat Kentang Untuk Rambut?
- Bagaimana Memasukkan Lebih Banyak Kentang Dalam Makanan Anda
- Resep Kentang?
- Bagaimana dengan Fakta Tentang Kentang?
- Kegunaan Kentang Lainnya?
- Bagaimana Memilih Dan Menyimpan Kentang
- Adakah Tips Untuk Memasak dan Makan?
- Adakah Efek Samping Kentang?
Apa Saja Jenis Kentang Yang Berbeda?
Russet - Ini adalah kentang klasik. Mereka ideal untuk dipanggang dan juga enak digoreng dan dihaluskan.
Fingerling - Ini berbentuk jari dan kecil dan gemuk. Mereka secara alami tumbuh sempit dan kecil.
Merah - Teksturnya seperti lilin, itulah sebabnya dagingnya tetap kencang selama proses memasak. Mereka memiliki kulit merah tipis namun cerah.
Putih - Bentuknya tetap baik bahkan setelah dimasak. Mereka membuat tambahan yang bagus untuk salad karena kulitnya yang halus dan tipis menambah tekstur yang tepat.
Kuning - Mereka memiliki kulit keemasan dan daging kuning ke emas. Memanggangnya membuat kulitnya renyah yang memperkuat dagingnya yang padat.
Ungu -Mereka memiliki daging yang lembab dan keras serta menambahkan warna cerah pada salad. Warna ungu kentang jenis ini paling baik diawetkan dengan microwave.
Dan tunggu, mereka punya sejarah yang menarik.
Kembali ke Daftar Isi
Apa Sejarah Kentang?
Kentang pertama kali didomestikasi antara 8000 dan 5000 SM di Peru modern dan Bolivia barat laut. Pengenalan kentang bertanggung jawab atas lebih dari seperempat pertumbuhan populasi Dunia Lama dan urbanisasi dari tahun 1700 hingga 1900.
Tetapi kurangnya keragaman genetik membuat tanaman kentang rentan terhadap penyakit. Pada tahun 1845, penyakit tanaman yang dikenal sebagai penyakit busuk daun menyebar melalui Irlandia Barat dan sebagian dari Dataran Tinggi Skotlandia - mengakibatkan gagal panen yang menyebabkan Kelaparan Besar Irlandia.
Dan pada 2014, produksi kentang dunia telah melampaui 380 juta ton.
Kembali ke Daftar Isi
Bagaimana dengan Profil Gizi Kentang?
| UKURAN PELAYANAN FAKTA GIZI 369G | ||
|---|---|---|
| Jumlah Per Penyajian | ||
| Jumlah Per Penyajian | Kalori dari Fat 3 | |
| % Nilai Harian * | ||
| Total Lemak 0g | 1% | |
| Lemak Jenuh 0g | 0% | |
| Lemak trans | ||
| Kolesterol 0mg | 0% | |
| Natrium 22mg | 1% | |
| Total Karbohidrat 68g | 23% | |
| Serat Makanan 8g | 32% | |
| Gula 3g | ||
| Protein 7g | ||
| Vitamin A | 0% | |
| Vitamin C | 121% | |
| Kalsium | 4% | |
| Besi | 16% | |
| VITAMIN | ||
| Jumlah Per Penyajian yang Dipilih | % DV | |
| Vitamin A | 7.4IU | 0% |
| Vitamin C | 72.7mg | 121% |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E (Tokoferol Alfa) | 0.0mg | 0% |
| Vitamin K. | 7.0mcg | 9% |
| Thiamin | 0.3mg | 20% |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% |
| Niacin | 3.9mg | 19% |
| Vitamin B6 | 1.1mg | 54% |
| Folat | 59.0mcg | 15% |
| Vitamin B12 | 0,0mcg | 0% |
| Asam Pantotenat | Ir1.1mgon | 11% |
| Kolin | 44.6mg | |
| Betaine | 0.7mg | |
| MINERAL | ||
| Jumlah Per Penyajian yang Dipilih | % DV | |
| Kalsium | 44.3mg | 4% |
| Besi | 2.9mg | 16% |
| Magnesium | 84.9mg | 21% |
| Fosfor | 210mg | 21% |
| Kalium | 1554mg | 44% |
| Sodium | 22.1mg | 1% |
| Seng | 1.1mg | 7% |
| Tembaga | 0.4mg | 20% |
| Mangan | 0.6mg | 28% |
| Selenium | 1.1mcg | 2% |
| Fluor | - |
Satu kentang kecil mengandung sekitar 30 gram karbohidrat. Dan satu cangkir kentang tumbuk mengandung sekitar 214 kalori. Satu kentang panggang kecil mengandung 129 kalori, begitu pula satu kentang panggang kecil.
Satu kentang kecil mengandung sekitar 30 gram karbohidrat. Dan satu cangkir kentang tumbuk mengandung sekitar 214 kalori. Satu kentang panggang kecil mengandung 129 kalori, begitu pula satu kentang panggang kecil.
Kentang memiliki beragam manfaat seperti nutrisi yang dikandungnya.
Kembali ke Daftar Isi
Apa Manfaat Kesehatan Kentang?
Kentang kaya serat dan potasium, yang menyumbang sebagian besar manfaatnya. Mereka membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung dan bahkan mengobati peradangan dan penyakit yang diakibatkannya seperti kanker dan rematik.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Penelitian telah mengungkapkan bahwa kulit kentang kaya akan potasium - mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kentang panggang berukuran rata-rata memiliki sekitar 535 mg potasium (dan hanya 17,3 mg natrium), yang kira-kira sekitar 15 persen dari harian.