Buah markisa juga dikenal sebagai granadilla ungu, merupakan buah berbentuk telur dengan kulit keriput dan daging buah berwarna hijau seperti daging buah. Buah ini banyak ditanam di negara tropis dan sub tropis (1). Karena aromanya yang berbeda dan rasanya yang manis, ini terutama digunakan untuk membuat jus. Jus ini juga sering ditambahkan ke minuman buah lain, es krim, kue, soda, dll untuk memberi rasa. Selain mendinginkan tubuh di musim panas, jus markisa memiliki beberapa manfaat kesehatan karena bergizi tinggi.

Sedangkan markisa ungu kaya akan vitamin C, riboflavin, vitamin B2 dan tembaga; Buah markisa kuning umumnya memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dan mengandung alfa-karoten. Buah markisa kuning biasanya digunakan untuk pengolahan jus. Sari buah markisa memiliki warna kuning cerah atau oranye dan rasa eksotis yang kuat (2).

Bagaimana Cara Membuat Jus Buah Markisa?

Ini adalah salah satu jus termudah dan terlezat dengan efek pendinginan yang sangat baik. Sebelum melanjutkan untuk mengekstrak jus, pastikan Anda mencuci buah markisa dengan benar karena terkadang kulitnya dilapisi dengan lilin yang bisa dimakan untuk mencegah hilangnya kelembapan. Minuman menyegarkan yang nikmat ini dapat disiapkan dalam waktu 15-20 menit dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan.

• Ambil 5 atau 6 buah markisa kuning matang. Pastikan mereka berkerut tetapi tidak busuk.
• Potong buah secara memanjang dan gunakan ujung sendok untuk mengeluarkan daging buahnya dan masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan tiga kali jumlah air dan nyalakan blender sebentar agar biji hitam terpisah dari jeli. Campuran tidak boleh terlalu tercampur jika tidak bijinya bisa pecah.
• Sekarang saring campuran tersebut ke dalam kendi melalui saringan untuk memisahkan bijinya dan peras setiap tetesnya.
• Sekali lagi tambahkan tiga kali jumlah air dingin dan gula atau pengganti gula secukupnya. Anda dapat mencicipi jusnya untuk mengetahui apakah lebih banyak air perlu ditambahkan.
• Tuang jus melalui corong ke dalam kendi atau botol dan dinginkan. 5 buah markisa dapat digunakan untuk membuat sekitar 2 ½ liter jus.
• Nikmati jus ini dengan es atau koktail. Jus ini bisa bertahan selama 5 hari bila disimpan di lemari es.
• Jus ini dapat dibuat bahkan tanpa blender dengan menyaring buah menggunakan garpu ke dalam kendi.
• Terkadang, saat disimpan, jus dan air bisa terpisah. Dalam hal ini, kocok saja botolnya atau aduk jus untuk mencampurnya kembali.

Manfaat Jus Buah Markisa Untuk Kesehatan

Karena buah markisa kaya akan vitamin dan nutrisi penting lainnya, ada beberapa manfaat kesehatan dari minum jus buah markisa. Secangkir jus markisa mentah menyediakan sekitar 1.771 IU vitamin A dan 1.035 mcg beta karoten sedangkan jus markisa kuning mentah mengandung 2.329 IU vitamin A dan 1.297 mcg beta karoten. Beberapa manfaat kesehatan dari jus buah markisa adalah sebagai berikut.

1. Segelas jus markisa bertindak sebagai pendingin yang sangat baik. Karena rasanya yang sejuk menyegarkan, bisa menyembuhkan rasa terbakar di perut. Ini membantu menenangkan saraf dan pikiran Anda, membuat Anda merasa tenang (3).

2. Jus buah markisa adalah makanan pencahar yang membantu buang air besar. Ini bermanfaat dalam masalah pencernaan (4) dan bagi mereka yang menderita sembelit. Ini adalah obat yang sangat baik untuk pengobatan asam lambung, tukak lambung dan duodenum bila diminum dalam dosis 4 sampai 6 ons setiap 2 jam.

3. Jus markisa mengandung alkaloid yang memiliki efek penurun tekanan darah, obat penenang dan antispasmodik (5).

4. Jus markisa kaya akan beta karoten yang bertanggung jawab atas warna kuning dan ungu pada buah markisa. Ini juga disebut pro-vitamin A karena diubah menjadi vitamin A di hati. Menjadi antioksidan, membantu mencegah kanker, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi (6).

5. Beta karoten yang terkandung di dalamnya meningkatkan perkembangan tulang dan gigi, memperbaiki jaringan tubuh dan bermanfaat bagi mata selain mengurangi risiko radang sendi, penyakit Parkinson, infertilitas dan depresi. Selain itu, beta-karoten adalah bentuk vitamin A yang tidak beracun karena kelebihan vitamin A dapat menjadi racun (7).

6. Buah markisa kaya akan vitamin B2, vitamin B6, folat dan kolin. Minum jus markisa bermanfaat karena vitamin B ini mendukung selaput lendir di saluran pencernaan serta kesehatan mental dan fungsi otak. Selain itu, mereka menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi.

7. Jus buah markisa memiliki efek menenangkan pada saraf dan karenanya bermanfaat bagi pasien insomnia. Segelas jus buah markisa sebelum tidur dapat memfasilitasi tidur yang nyenyak (8).

8. Sangat bergizi dan sehat, jus ini dapat meredakan serangan asma. Ini mengandung vitamin C yang membantu memblokir histamin yang menyebabkan gejala asma (9).

9. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu tubuh mencegah dan melawan penyakit dan infeksi. Ini juga mempercepat penyembuhan luka dengan memfasilitasi perbaikan jaringan.

10. Ini juga mengandung mineral kalium yang melimpah (10). Kalium sangat penting untuk berfungsinya ginjal dan kontraksi otot dan sangat bermanfaat bagi perokok, vegetarian, dan atlet.

11. Jus buah markisa dapat membantu menurunkan berat badan karena buah rendah kalori (97 kalori per 100 g), natrium dan lemak. Selain itu, kaya akan karbohidrat dan gula alami yang memungkinkan tubuh manusia pulih dengan cepat dari latihan saat tingkat energi terisi kembali. Ini juga menurunkan kadar kolesterol.

Manfaat Jus Buah Markisa Untuk Kulit

Minuman menyegarkan yang bergizi ini dapat bermanfaat bagi kulit karena kaya akan vitamin A, vitamin C, dan nutrisi lain yang penting untuk kesehatan kulit.

12. Vitamin A, khususnya beta karoten yang terkandung dalam jus buah ini dibutuhkan untuk kesehatan kulit, pertumbuhan sel dan reproduksi (11).

13. Vitamin C adalah antioksidan (12) yang memberikan perlindungan terhadap kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mencegah penuaan dini dan menjaga sistem kekebalan Anda tetap kuat.

Manfaat Rambut Dari Jus Buah Markisa

14. Pemeliharaan kesehatan rambut tergantung pada pengiriman oksigen dan nutrisi penting dari sistem peredaran darah ke folikel rambut. Rambut sehat berhubungan langsung dengan kesehatan tubuh dan masalah rambut adalah akibat dari kekurangan nutrisi atau penyakit yang berkepanjangan.

15. Seperti yang dikatakan sebelumnya, markisa kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin B2, vitamin B6 dan mineral seperti tembaga dan potasium yang menunjang kesehatan rambut. Dengan demikian, meminum jus buah markisa dapat bermanfaat untuk rambut Anda dan membantu menangkal masalah rambut.

Semoga artikel tentang manfaat jus markisa ini memberi Anda semua informasi yang Anda butuhkan! Beri kami komentar