11 Manfaat luar biasa dari susu kunyit (emas) + cara mengolahnya

Susu kunyit adalah minuman tradisional India yang cepat terkenal di Barat. Ini juga disebut susu emas.

Minuman kuat ini terbuat dari susu nabati atau sapi yang dicampur dengan kunyit. Ramuan ini memiliki profil nutrisi yang luar biasa; itu mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.

Minum susu kunyit adalah cara mudah lain untuk menambahkan kebaikan kunyit ke dalam makanan Anda. Ini dapat membantu Anda menghindari sebagian besar penyakit dan meningkatkan kekebalan Anda.

Pada artikel kali ini, kami telah mencantumkan manfaat susu kunyit. Kami juga telah menyertakan resep yang bisa Anda coba.

Bagaimana Susu Kunyit Baik?

Kebaikan susu kunyit terutama berasal dari kunyit. Susu juga mengandung bumbu tertentu lainnya yang menambah manfaat.

Kunyit adalah rempah-rempah yang paling banyak diteliti di planet ini. Senyawa terpentingnya adalah kurkumin, antioksidan kuat (1).

Kunyit dalam susu adalah pengobatan yang mungkin untuk sejumlah kondisi kesehatan. Ini termasuk gangguan pernapasan, masalah hati, peradangan dan nyeri sendi, penyakit pencernaan, dan diabetes dan kanker (1). Kunyit juga terbukti meningkatkan kesehatan jantung (1).

Pada bagian berikut, kita akan melihat manfaat kesehatan dari susu kunyit secara mendetail.

Apa Manfaat Kesehatan Susu Kunyit?

Susu kunyit mengandung kunyit, jahe, dan kayu manis. Kombinasi ketiga rempah ini dapat membantu melawan peradangan dan penyakit terkait seperti nyeri sendi, kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

1. Dapat Melawan Peradangan Dan Nyeri Sendi

Kurkumin dalam susu kunyit membantu melawan peradangan dan nyeri sendi. Sifat anti-peradangannya sebanding dengan obat-obatan farmasi arus utama tertentu (2).

Dalam sebuah penelitian, individu dengan rheumatoid arthritis yang mengonsumsi 500 miligram kurkumin setiap hari menunjukkan peningkatan yang lebih besar daripada mereka yang menggunakan obat standar (3).

Hasil serupa ditemukan dengan jahe, bumbu lain yang biasanya ditambahkan ke susu kunyit (4).

Kurkumin menghambat molekul yang berperan dalam peradangan. Beberapa di antaranya adalah fosfolipase, tromboksan, dan kolagenase (5).

Studi juga merekomendasikan kurkumin sebagai alternatif potensial untuk NSAID (obat antiinflamasi non steroid) untuk mengobati nyeri sendi (6).

2. Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit

Secara tradisional, kunyit digunakan sebagai obat untuk sejumlah kondisi kulit. Bumbu ini juga dipercaya dapat membuat kulit bersinar dan mencegah bakteri berbahaya (1).

Aplikasi topikal kunyit ditemukan untuk meredakan tumor kulit (1). Tidak banyak informasi tentang bagaimana Anda dapat menggunakan susu kunyit untuk tujuan ini, kecuali untuk mengonsumsinya.

Curcumin sering digunakan sebagai bahan dalam gel kulit dan produk perawatan kulit lainnya. Senyawa ini dikenal untuk meningkatkan perlindungan kulit (7).

Selain itu, kayu manis dalam susu kunyit meningkatkan sintesis kolagen (8). Ini meningkatkan kesehatan kulit dan melawan tanda-tanda penuaan dini.

3. Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Ratusan penelitian telah mengaitkan kurkumin dengan aktivitas antikanker potensial. Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin berpotensi untuk mengobati atau mengurangi risiko kanker payudara, ovarium, paru-paru, kulit, otak, dan sistem pencernaan (9).

Penelitian laboratorium juga menunjukkan bahwa kurkumin dapat memperlambat perkembangan kanker dan membuat kemoterapi lebih efektif. Senyawa ini juga dapat melindungi sel sehat dari kerusakan akibat terapi radiasi (10).

Jahe adalah bahan lain dalam susu kunyit. Bumbu ini mengandung 6-gingerol, yang terbukti menunjukkan aktivitas antikanker (11).

Kayu manis adalah bahan umum lain yang digunakan dalam susu kunyit. Bumbu ini mengandung cinnamaldehyde, senyawa kuat yang dapat mengurangi risiko kanker (12).

Meski sebagian besar penelitian dilakukan pada hewan, namun susu kunyit memiliki potensi yang menjanjikan dalam mencegah kanker pada manusia. Penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak

Kurkumin dalam susu kunyit dapat mengurangi risiko depresi dan Alzheimer. Ini ada hubungannya dengan apa yang oleh para ilmuwan disebut faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BNDF). BDNF adalah hormon pertumbuhan di otak Anda yang membantu neuron berkembang biak dan meningkat jumlahnya (13). Tingkat BDNF yang rendah telah dikaitkan dengan depresi dan Alzheimer (14), (15). Ini karena BDNF juga terkait dengan pembelajaran dan memori (13).

Kayu manis dalam susu kunyit meningkatkan kadar protein pelindung saraf di otak. Ini telah ditemukan untuk mengurangi risiko penyakit Parkinson (16). Jahe juga ditemukan untuk meningkatkan waktu reaksi dan memori (17).

Kurkumin dalam kunyit juga mengurangi risiko penurunan kognitif terkait usia (18). Ini mempromosikan suasana hati yang lebih baik juga (19).

5. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Sifat anti-inflamasi kurkumin dalam susu kunyit dapat membantu menurunkan berat badan. Ini karena penurunan berat badan sering ditandai dengan peradangan metabolik (20).

Sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kurkumin juga dapat menekan pertumbuhan jaringan lemak (21). Apakah kurkumin dalam susu akan memiliki efek yang sama pada manusia masih harus dipelajari.

6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kunyit, jahe, dan kayu manis semuanya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Kurkumin dalam kunyit menghambat pelepasan sitokin, yang merupakan senyawa yang terlibat dalam peradangan. Sitokin ini sebagian besar terkait dengan penyakit kardiovaskular (6).

Dalam penelitian, asupan bubuk jahe mengurangi risiko penyakit jantung pada subjek. Bubuk itu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik (22).

Asupan kayu manis juga menunjukkan efek yang sama (23]. Kurkumin juga meningkatkan fungsi sel endotel. Sel-sel ini membentuk lapisan pembuluh darah. Fungsi optimal dari sel endotel meningkatkan kesehatan jantung (24). Kurkumin juga ditemukan dapat mengurangi risiko penyakit arteri koroner (25).

7. Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Kurkumin dalam kunyit dapat menurunkan kadar glukosa darah, membantu pengobatan diabetes. Senyawa tersebut juga berperan dalam mencegah gangguan hati terkait diabetes. Selain itu, kurkumin juga telah digunakan dalam mengobati nefropati dan retinopati diabetik (26).

Kurkumin juga mencegah peradangan dan stres oksidatif, dua masalah umum yang terkait dengan diabetes (27).

Dalam sebuah penelitian, rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis memiliki efek menguntungkan pada diabetes. Dalam penelitian tikus, rempah-rempah ini juga menunjukkan efek anti-obesitas dan hepatoprotektif (28).

8. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kunyit dalam susu dapat meningkatkan pencernaan. Ini meningkatkan pencernaan lemak dengan meningkatkan produksi empedu hingga 62% (29).

Jahe dalam susu kunyit juga membantu di sini. Dalam penelitian, jahe merangsang pengosongan lambung pada individu dengan gangguan pencernaan kronis (30).

Dalam studi pendahuluan lainnya, konsumsi kunyit memperbaiki gejala sindrom iritasi usus besar. Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi, karminatif, dan antimikroba yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan (31).

Kurkumin juga meningkatkan kesehatan hati. Dapat melindungi hati pada saat terjadi cedera hati akut atau kronis. Kurkumin juga ditemukan berinteraksi dengan enzim yang terlibat dalam sirosis hati; sehingga mengurangi risiko penyakit (32). Namun, kami memerlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan efek menguntungkan kurkumin pada kesehatan hati.

9. Dapat Meningkatkan Imunitas

Kurkumin dalam susu kunyit adalah agen imunomodulator. Ini dapat meningkatkan fungsi sel T, sel B, makrofag, dan sel pembunuh alami. Semua sel ini adalah komponen penting dari sistem kekebalan tubuh (33).

Kurkumin juga dapat meningkatkan respons antibodi. Ini berarti bahwa efek menguntungkan kurkumin pada radang sendi, kanker, penyakit jantung, diabetes, dan Alzheimer dapat dikaitkan dengan kemampuannya untuk memodulasi sistem kekebalan manusia (33).

Susu kunyit juga dapat membantu mengobati flu dan sakit tenggorokan (1).

10. Dapat Memperkuat Tulang

Susu dalam minuman ini berperan di sini. Susu biasanya kaya akan kalsium dan vitamin D. Kedua nutrisi ini penting untuk tulang yang kuat (34).

Kunyit juga ditemukan untuk melindungi tulang. Penelitian awal menunjukkan bahwa kunyit, dengan jumlah kurkumin yang tepat, dapat mencegah keropos tulang sebanyak 50% (35). Apakah efek ini dapat mencegah osteoporosis pada manusia membutuhkan penelitian lebih lanjut.

11. Dapat Membantu Mengobati Insomnia

Susu kunyit juga dapat meningkatkan kualitas tidur. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kunyit dalam susu dapat mencegah kurang tidur (36).

Kurkumin juga dapat mengurangi tingkat kecemasan Anda, yang selanjutnya meningkatkan kualitas tidur (37).

Susu kunyit tidak selalu berarti kunyit saja. Minuman ini merupakan kombinasi kuat dari rempah-rempah penting lainnya (seperti kayu manis dan jahe) yang berkontribusi pada nilai gizi secara keseluruhan.

Apa yang telah kita bahas adalah manfaat potensial yang ditawarkan susu kunyit. Untuk memanfaatkannya, Anda harus mengonsumsi susu secara teratur. Tapi bagaimana Anda melakukannya? Bagaimana cara menyiapkan rebusan ini?

Cara Mempersiapkan Susu Kunyit

Menyiapkan susu emas di rumah itu mudah. Resep berikut memberi Anda satu porsi (1 cangkir) susu.

• 1 sendok teh kunyit
• ½ cangkir (120 ml) susu tanpa pemanis
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh bubuk jahe
• 1 sejumput lada hitam bubuk
• 1 sendok teh madu (opsional, untuk menambah rasa)

Petunjuk arah

1. Campur semua bahan dalam panci dan didihkan.
2. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
3. Saring minuman melalui saringan halus ke dalam mug.
4. Tambahkan minuman dengan sejumput kayu manis.

Anda dapat menyiapkan susu ini dan menyimpannya di lemari es hingga lima hari. Panaskan kembali sebelum diminum.

Lada hitam dalam resep ini memiliki keunggulan tersendiri. Kurkumin dalam kunyit, dengan sendirinya, tidak terserap dengan baik di dalam tubuh. Menambahkan lada hitam bisa membantu. Ini mengandung piperine, senyawa yang meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000% (38).

Meskipun susu kunyit tampaknya merupakan minuman kesehatan yang bermanfaat, penting untuk berhati-hati. Ada kekhawatiran tertentu tentang susu kunyit yang harus diwaspadai.

Apa Efek Samping Susu Kunyit?

• Dapat Memperburuk Batu Ginjal

Kunyit mengandung 2% oksalat (39). Pada dosis tinggi, ini dapat menyebabkan atau memperburuk batu ginjal pada individu yang rentan. Oleh karena itu, hindari penggunaan jika Anda memiliki masalah ginjal.

• Dapat Menyebabkan Kekurangan Zat Besi

Kunyit yang berlebihan dapat menghambat penyerapan zat besi (40). Hal ini dapat menyebabkan kekurangan zat besi pada orang yang tidak cukup mengonsumsi zat besi.

• Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah Terlalu Banyak

Penelitian langsung kurang dalam hal ini. Bukti anekdot menunjukkan bahwa susu kunyit dapat menurunkan kadar gula darah terlalu banyak jika dikonsumsi bersamaan dengan obat antidiabetik. Jika Anda sedang menghadapi diabetes, tanyakan kepada dokter sebelum Anda mengonsumsi susu kunyit.

Kesimpulan

Susu kunyit memang susu emas. Ini mengandung rempah-rempah alami dan bahan lain yang menawarkan manfaat besar. Mudah dibuat - membutuhkan waktu kurang dari 15 menit.

Meminumnya sekali sehari adalah pilihan yang lebih baik daripada secangkir kopi malam atau sekaleng Cola. Karenanya, inilah saatnya Anda membuat pilihan yang bijak. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda.

Jawaban Pakar Untuk Pertanyaan Pembaca

Kapan Anda bisa minum susu kunyit?

Minum susu kunyit di malam hari adalah pilihan yang lebih baik karena dapat meningkatkan kualitas tidur. Beberapa percaya susu menyebabkan pelepasan triptofan, asam amino yang dikenal untuk membantu tidur. Susu kunyit juga dianggap dapat meningkatkan produksi lendir, yang dapat menyumbat mikroba di saluran pernapasan dan menjauhkan flu.

Bisakah Anda meminum susu kunyit setiap hari?

Ya, Anda bisa minum susu kunyit setiap hari. Tetapi jika Anda memiliki kondisi medis apa pun, silakan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum melakukannya.

Apakah susu kunyit baik untuk rambut?

Susu kunyit bagus untuk rambut. Sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri dari susu emas ini dapat membantu membersihkan kulit kepala. Namun, penelitian tentang hal ini masih kurang.

Bisakah kita menambahkan madu dalam susu kunyit?

Ya, kita bisa menambahkan madu ke dalam susu kunyit.

Apakah minum susu di malam hari menambah berat badan?

Tidak ada bukti konkret untuk membuktikan hal ini. Susu mengandung lemak. Ini dapat menyebabkan penambahan berat badan hanya jika Anda juga mengonsumsi makanan berlemak (dan tidak sehat) lainnya dan tidak sering berolahraga. Untuk berat badan optimal, makan sehat, olahraga teratur, dan ikuti kebiasaan gaya hidup yang benar.

40 sumber

Stylecraze memiliki panduan sumber yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian akademis, dan asosiasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca kebijakan editorial kami.

• Kunyit, Rempah-rempah Emas, Pengobatan Herbal: Aspek Biomolekuler dan Klinis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• Agen antiinflamasi nonsteroid berbeda dalam kemampuannya untuk menekan aktivasi NF-kappaB, penghambatan ekspresi siklooksigenase-2 dan siklin D1, dan pembatalan proliferasi sel tumor, Onkogen, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Sebuah studi percontohan secara acak untuk menilai kemanjuran dan keamanan kurkumin pada pasien dengan rheumatoid arthritis aktif, Phytotherapy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• Efek ekstrak jahe pada nyeri lutut pada pasien dengan osteoartritis, arthritis dan rematik, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• Keamanan dan aktivitas anti-inflamasi kurkumin: komponen kunyit (Curcuma longa), Jurnal Pengobatan Alternatif dan Pelengkap, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Curcumin: Tinjauan tentang Efeknya pada Kesehatan Manusia, Makanan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• Tinjauan tentang Aktivitas Antibakteri, Antiviral, dan Antijamur Curcumin, BioMed Research International, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• Penuaan Kulit: Senjata dan Strategi Alami, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Kurkumin dan kanker: penyakit "usia tua" dengan solusi "kuno", Cancer Letters, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Wawasan baru ke dalam aktivitas terapeutik dan sifat antikanker kurkumin, Jurnal Farmakologi Eksperimental, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• Gingerol sebagai agen kemopreventif kanker: tinjauan aktivitasnya pada berbagai langkah proses metastasis, Ulasan Mini dalam Kimia Obat, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• Cinnamaldehyde menghambat proliferasi limfosit dan memodulasi diferensiasi sel-T, International Journal of Immunopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Faktor Neurotropik yang diturunkan dari Otak, Faktor Pertumbuhan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Perubahan tingkat serum faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BDNF) pada pasien depresi dengan atau tanpa antidepresan, Psikiatri Biologis, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• BDNF mRNA menurun di hipokampus individu dengan penyakit Alzheimer, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• Perawatan kayu manis meningkatkan protein pelindung saraf Parkin dan DJ-1 dan melindungi neuron dopaminergik pada model tikus penyakit Parkinson, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Zingiber officinale Meningkatkan Fungsi Kognitif Wanita Sehat Abad Pertengahan, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif berbasis bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• Khasiat kurkumin untuk penurunan kognitif terkait usia: tinjauan naratif studi praklinis dan klinis, Geroscience, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• Pengobatan kurkumin mengarah pada fungsi kognitif dan mood yang lebih baik dalam model Penyakit Perang Teluk dengan neurogenesis yang ditingkatkan, dan pengurangan peradangan dan disfungsi mitokondria di hipokampus, Otak, Perilaku, dan Imunitas, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Kurkumin dan obesitas, BioFactors, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• Kurkumin menghambat adipogenesis dalam adiposit 3T3-L1 dan angiogenesis serta obesitas pada tikus C57 / BL, The Journal of Nutrition, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• Pengaruh Jahe pada Gula Darah Puasa, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein AI dan Malondialdehyde pada Pasien Diabetes Tipe 2, Jurnal Penelitian Farmasi Iran, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Penggunaan kayu manis pada diabetes tipe 2: tinjauan sistematis dan meta-analisis yang diperbarui, Annals Of Family Medicine, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• Suplementasi kurkumin meningkatkan fungsi endotel vaskular pada orang dewasa paruh baya dan lanjut usia dengan meningkatkan ketersediaan hayati oksida nitrat dan mengurangi stres oksidatif, Jurnal Dampak Akses Terbuka tentang Penuaan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• Pengaruh kurkumin pada permeabilitas arteri koroner dan ekspresi protein terkait dalam model penyakit jantung aterosklerosis koroner tikus, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Kurkumin dan Diabetes: Tinjauan Sistematis, Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• Kurkumin mencegah respon inflamasi, stres oksidatif dan resistensi insulin pada tikus Wistar jantan yang diberi makan fruktosa tinggi: Peran potensial serine kinase, Chemico-Biological Interations, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• Beberapa efek farmakologis dari ramuan kayu manis dan jahe pada tikus diabetes yang obesitas, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• Potensi terapi kurkumin dalam penyakit pencernaan, World Journal of Gastroenterology, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• Pengaruh jahe pada motilitas lambung dan gejala dispepsia fungsional, Jurnal Gastroenterologi Dunia, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• Ekstrak Kunyit Dapat Memperbaiki Gejala Sindrom Irritable Bowel Syndrome pada Orang Dewasa yang Sehat: Sebuah Studi Percontohan, JURNAL OBAT ALTERNATIF DAN PELENGKAP.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Antioksidan dalam kesehatan hati, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• “Meningkatkan” sistem kekebalan dengan kurkumin, Jurnal Imunologi Klinis, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Asupan protein, keseimbangan kalsium dan konsekuensi kesehatan, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• Studi Laboratorium Menunjukkan Kunyit Mungkin Memiliki Efek Perlindungan Tulang, Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Kemungkinan modulasi oksida nitrat dalam efek perlindungan (Curcuma longa, Zingiberaceae) terhadap perubahan perilaku akibat kurang tidur dan kerusakan oksidatif pada tikus, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• Khasiat Kurkumin dalam Modulasi Kecemasan yang Dipicu oleh Sulfit, Pengawet Makanan, pada Tikus, Nutrisi Pencegahan dan Ilmu Pangan, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• Pengaruh Piperine pada Farmakokinetik Kurkumin pada Hewan dan Relawan Manusia, Planta Medica, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Institut Kesehatan Nasional.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• Pengaruh kayu manis dan kunyit pada ekskresi oksalat urin, lipid plasma, dan glukosa plasma pada subjek sehat, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Anemia Defisiensi Besi Akibat Kunyit Dosis Tinggi, Pusat Informasi Bioteknologi Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/